黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日,也是最重要的祭祀節(jié)日,是祭祖和掃墓的日子。掃墓俗稱上墳,祭祀死者的一種活動。漢族和一些少數(shù)民族大多都是在清明節(jié)掃墓。清明節(jié),又叫踏青節(jié),按陽歷來說,它是在每年的4月4日至6日之間,正是春光明媚草木吐綠的時節(jié),也正是人們春游(古代叫踏青)的好時候,所以古人有清明踏青,并開展一系列體育活動的習(xí)俗。在古時,還有一種說法,就是“三月節(jié)”。 在這樣一個既有祭奠先輩,又有踏青雙重含義的節(jié)日里,那些餐飲業(yè)態(tài)帶來商機(jī)呢?
小吃店
說起清明節(jié),自然離不開又糯又軟的清明馃。這種食品既是人們清明掃墓愛用的祭品,也是清明節(jié)特有的美食,據(jù)了解,早在3月初便有不少店鋪開始銷售清明馃,如今早已全面上市。今年的清明馃口味很多,除了常規(guī)的紅糖、芝麻、筍絲口味之外,也不乏采用棗泥、肉松、蛋黃、豆干、香芋、蓮蓉等新鮮餡料的品種。除此之外清明團(tuán)子、馓子等小吃很受歡迎。
燒味店
隨著清明節(jié)來臨之際,首先打起促銷戰(zhàn)的是燒味市場。從3月中旬開始,就不斷有酒店、臘味店拉橫幅,打出預(yù)訂燒豬、燒鵝的廣告。
公園周邊餐廳
春天到了,鮮花盛開的季節(jié),在家囤了一冬天的人們,都會選擇這春暖花開的季節(jié)走出家門去踏青。在各大城市的特色花園周邊的餐廳如何抓住這個“花季商機(jī)”呢?三月是人們外出踏青的季節(jié),各大公園的賞花人群成了餐飲消費(fèi)的主體,主題鮮花公園周邊的餐廳可以通過主題鮮花裝飾、主題鮮花菜肴、主題鮮花活動這三點是吸引顧客的有效方法。
農(nóng)家樂
清明節(jié),作為中國的傳統(tǒng)節(jié)日,最近幾年也越來越受到中國人民的重視,也被定為法定假期;清明節(jié)又稱踏青節(jié),正直陽光明媚、草木吐綠的時節(jié)。市民都會去郊外掃墓,踏青;清明節(jié)也因此被商家稱為“小黃金周”。是近郊游的黃金時期,天氣逐漸變暖,農(nóng)家樂可以以新鮮的野菜和放風(fēng)箏等特色活動吸引消費(fèi)者。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟(jì)南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多