交流有“代溝” 餐飲業(yè)“高薪”難招服務(wù)員

　　廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者關(guān)旭東 通訊員王茜）“高薪招聘服務(wù)員”、“月薪3000元包吃包住”……時(shí)下在東莞市不少餐廳時(shí)常出現(xiàn)醒目的服務(wù)員招聘廣告。在一人才網(wǎng)站上，招聘服務(wù)員的職位也有700余個(gè)，發(fā)布招聘服務(wù)員的企業(yè)信息有幾十家，薪資在3000元的比比皆是。不過(guò)，工資不低 ，人員卻不容易招，而且服務(wù)行業(yè)員工離職率高。

　　東莞一私家小食的招聘負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)到，原本該店就是服務(wù)白領(lǐng)快餐的，所以店內(nèi)用餐環(huán)境和管理模式都比傳統(tǒng)餐飲業(yè)更加時(shí)尚和輕松。以為這個(gè)對(duì)于招聘服務(wù)員來(lái)說(shuō)一定是一個(gè)優(yōu)勢(shì)所在，加上給員工的工資并不低，目前為服務(wù)員開(kāi)出的薪資在2800~3200元/月。但依舊上門面試的人員不多。

　　東莞某大型商超的人力資源負(fù)責(zé)人也表示：“招聘服務(wù)員的消息一直都貼著，但很少有人來(lái)應(yīng)聘，而且就算今天招來(lái)兩個(gè)人，明天可能又有兩個(gè)人辭職了。”

　　服務(wù)員：不上網(wǎng) 與企業(yè)有交流“代溝”

　　據(jù)東莞一家餐飲店老板介紹，一開(kāi)始想著招聘有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)員擁有掌管店面的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，就作為儲(chǔ)備干部來(lái)培養(yǎng)，管吃住月薪在2800~3200元/月，這在同行業(yè)也屬于較高的薪資水平。然而，由于應(yīng)聘服務(wù)員的群體文化普遍不高，利用網(wǎng)絡(luò)渠道條件有限，或者他們根本不上網(wǎng)，導(dǎo)致招聘企業(yè)發(fā)布在網(wǎng)站上的信息很難得到有效傳達(dá)。

　　記者在一家專門招聘基層崗位的網(wǎng)站查詢服務(wù)員簡(jiǎn)歷時(shí)發(fā)現(xiàn)，發(fā)布的服務(wù)員求職簡(jiǎn)歷的確不少，但內(nèi)容均是一句話不超過(guò)20個(gè)字的自我介紹，例如“應(yīng)聘你們公司服務(wù)員”、“我就是想找份工作”等類似內(nèi)容。招聘企業(yè)的代表表示，“我們看簡(jiǎn)歷要花錢，花錢買簡(jiǎn)歷，找到不合適的人給企業(yè)也無(wú)法交代”。由于服務(wù)員這一群體的供求雙方存在交流“代溝”，新媒體形勢(shì)下，服務(wù)員招聘難度越來(lái)越大。

　　95后求職者：希望“錢多事少離家近”

　　記者在求職現(xiàn)場(chǎng)也了解到，即使是應(yīng)聘基層的服務(wù)人員，不少求職者對(duì)上班時(shí)間、上班地點(diǎn)、工作的強(qiáng)度等都有很高的要求。

　　據(jù)調(diào)查，由于目前東莞基層員工的求職主力是95后，整體文化相對(duì)不高，初來(lái)乍到，對(duì)職場(chǎng)比較陌生，最想找的就是一份“錢多、事少、離家近的工作”。思想上的認(rèn)知差距，進(jìn)一步加劇求職者和用工企業(yè)之間的匹配難度。

　　業(yè)內(nèi)人士也表示，很多人對(duì)餐飲業(yè)的關(guān)注、理解和支持程度低于其他行業(yè)，對(duì)餐飲業(yè)存有偏見(jiàn)。這導(dǎo)致許多追求自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的年輕人不會(huì)把這個(gè)行業(yè)作為首選。即便前期好好工作，如果沒(méi)有前景目標(biāo)，一樣留不住人。

　　Tips

　　企業(yè)用人

　　可多從需求和綜合素質(zhì)評(píng)估

　　業(yè)內(nèi)人士建議，企業(yè)招聘基層服務(wù)員不一定要年輕人，年長(zhǎng)的服務(wù)員也有優(yōu)勢(shì)，他們?nèi)松��?jīng)歷比較豐富，對(duì)工作有耐心，懂得珍惜機(jī)會(huì)，有吃苦精神，比較能適應(yīng)較為艱苦的餐飲服務(wù)工作。企業(yè)應(yīng)放寬招聘視野，多從用人需求和求職者綜合素質(zhì)評(píng)估，不必過(guò)多限制年齡。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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