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酒店餐廳迎賓員的工作職責(zé)

2019年09月06日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：迎賓員的工作職責(zé)主要是迎賓接顧客入門、安排就座、送別顧客。1.在酒店進(jìn)口處禮貌地迎接客人引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位并拉好椅讓座。2.及時(shí)與區(qū)域領(lǐng)班或服務(wù)員溝通客情。3.熟悉餐廳各區(qū)的臺(tái)與。4.熟悉餐廳現(xiàn)行所有各種優(yōu)惠...

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　　迎賓員的工作職責(zé)主要是迎賓接顧客入門、安排就座、送別顧客。

　　1.在酒店進(jìn)口處禮貌地迎接客人引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位并拉好椅讓座。

　　2.及時(shí)與區(qū)域領(lǐng)班或服務(wù)員溝通客情。

　　3.熟悉餐廳各區(qū)的臺(tái)與。

　　4.熟悉餐廳現(xiàn)行所有各種優(yōu)惠折扣數(shù)。

　　5.熟悉餐廳現(xiàn)行所有各種消費(fèi)方式及折扣。

　　6.熟悉餐廳現(xiàn)行所有各時(shí)段的活動(dòng)內(nèi)容。

　　7.熟悉餐廳提供的菜品與飲料的價(jià)格。

　　8.隨時(shí)注意自己的站姿，保持最佳的儀態(tài)。

　　9.引導(dǎo)客人注意步伐，走姿，保持與客人一步的距離。

　　10.禮貌用語(yǔ)（請(qǐng)，抱歉，謝謝您）隨時(shí)掛嘴上。

　　11.虛心，微笑接受客人的投訴及抱怨，并將具體實(shí)情內(nèi)容向領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)。

　　12.客人坐定后遞上菜牌，開(kāi)好食品卡，即交由該區(qū)域服務(wù)員。

　　13.離開(kāi)時(shí)告知客人，服務(wù)員馬上過(guò)來(lái)為您服務(wù)及點(diǎn)菜，并祝客人用餐愉快，立刻回到自己的崗位上。

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