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如何減少酒店員工流失

2019年08月27日轉載自互聯(lián)網

內容摘要：1．考察同行業(yè)、核定薪資待遇設專門獎項鼓勵員工每一名員工最關心的就是自己的待遇問題因此要留住員工薪資標準也是重要的一項，作為酒店應根據自己的檔次、規(guī)�？疾鞂ふ揖哂锌杀刃缘耐衼頌樾劫Y的調整做依據。因為員...

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　　1．考察同行業(yè)、核定薪資待遇設專門獎項鼓勵員工

　　每一名員工最關心的就是自己的待遇問題因此要留住員工薪資標準也是重要的一項，作為酒店應根據自己的檔次、規(guī)模考察尋找具有可比性的同行來為薪資的調整做依據。因為員工也有自己的交往圈子，他會進行對比后而選擇，所以薪資差距與同行相比過大最易引起人員的流動，另外酒店應多設立獎項來鼓勵員工的競爭意識例如：設立優(yōu)質服務員、微笑天使、技能優(yōu)秀獎等正面的、積極的鼓勵員工，形成良性循環(huán)。

　　2．管理人員樹立“關愛”員工的意識

　　“沒有滿意的員工就沒有滿意的顧客” 如果在工作中服務員的情緒不好將直接影響的是對客服務質量，所以管理者在處理任何問題時要多一些指導，少一些指責。真正的去讓員工從內心認識到自己的問題，而不是一味的“強權、打壓”。對于新員工的入職作為管理者應當做到三個一“第一次陪他上崗，第一次陪他就餐，第一次與他溝通” 讓新員工切身的感受到被關注，這樣團隊中有了愛的力量，管理工作會更加順暢。

　　3．思想、業(yè)務雙重培訓管理人員率先垂范

　　“給別人一碗水，自己要有一桶水” 員工進入酒店后經過一段時間會產生一種疲憊的心理，放松的思想，在這個時候管理人員應當及時矯正給其指明方向。這種定期的思想教育是有必要的，在業(yè)務上員工每天重復性的操作必然會產生麻木，實際上我們都知道對于酒店的業(yè)務每個區(qū)域的服務員只是學會冰山的一角，很淺顯，很表面，所以這個時候管理人員及時給予業(yè)務上的指導循序漸進、激發(fā)興趣，讓員工知道自己目前所學到的還遠遠不夠。經過長時間的培訓，酒店選拔出骨干人員做為備用人才，讓員工感受到在這個企業(yè)里自己是在不斷學習，不斷進步。綜上所述對于管理者更應當學習、提升、鉆研、進取、才能夠滿足員工日益增長的求知欲，有了這樣的氛圍員工隊伍就有了穩(wěn)定之基。

　　4．遵守規(guī)則，兌現承諾，挖掘人才發(fā)揮特長

　　在前文中我談了一個關于服務員調崗的案例，這是一個真實發(fā)生的案例。正是由于前期在面試中所談到的沒有兌現才引起員工流失，雖然這種情況很少但仍要引以為戒在任何時候凡是承諾過的事情一定要踐諾才能贏得信賴，挖掘優(yōu)秀人才，發(fā)揮其自身特長 “合適的人放在適合的崗位” 這樣更有利于酒店本身的發(fā)展，切忌“不可隨便承諾，失信于人”。

　　酒店的發(fā)展離不開服務的出品、人員的穩(wěn)定以及合理的吐故納新過快的流失將導致服務質量的下滑，對于經營來講也是間接的破壞。

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