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10%的投入獲得90%的傳播,餐廳燈光竟那么重要!

2017年02月14日  轉(zhuǎn)載自:麥可麗

第2頁(yè)(共2頁(yè)):10%的投入獲得90%的傳播,餐廳燈光竟那么重要![2]

內(nèi)容摘要:餐廳燈光大有學(xué)問,不同的空間,如餐桌、門面、窗邊座位等,要求的燈光是不一樣的,弄好了那就是10%的投入獲得90%的傳播了!餐廳,不僅是吃飯的場(chǎng)所,它更顧客對(duì)餐廳文化的第一直觀印象,也是人們投入視、聽、嗅覺的...
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02 包 廂

包廂的燈光:核心的目標(biāo)是私密性。因此,更需要弱化弱點(diǎn)、強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)。

比如將光源往下壓,比如燈距離桌子更近而燈的背面則遮擋住,這樣空間上方的黑色和桌面周圍的光亮?xí)纬筛r明的對(duì)比,讓光線在人和桌的周圍劃出一道界限。

03 門 面

餐廳門面燈光的要點(diǎn):與周圍環(huán)境有明顯區(qū)分。尤其是在擁擠的街面或者“近身肉搏”更加激烈的商場(chǎng)里,通過顯著標(biāo)識(shí)來吸引消費(fèi)者。

這種區(qū)分可以通過不同的辦法做到,比如:照度區(qū)分,比周圍更亮或者更暗;色溫區(qū)分:比周圍更暖或更冷。

04 開放式廚房

開放式的廚房是一個(gè)獨(dú)特的展示窗口,因此光的延續(xù)性很重要,亮度分配相對(duì)平均,將空間完整點(diǎn)亮,更好地傳達(dá)透明的意思。

同時(shí)可以在小范圍提高照度,方便操作,以及可以適當(dāng)?shù)赝怀霾糠终故緝?nèi)容。但它的光線不要喧賓奪主,畢竟用餐體驗(yàn)的主體還是發(fā)生在顧客餐桌上。

05 洗手間

洗手間的照明一般遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的安全照度。

但在這其中,洗手盆一定要通透明亮,建議安裝鏡前燈,讓人在洗漱臺(tái)被照亮,更易于整理儀容。

06 窗邊座位

這是一個(gè)最容易忽略的地方!

其實(shí)對(duì)于餐廳來說,它是頂級(jí)櫥窗廣告位。對(duì)于這個(gè)空間來說,首要追求的不再是亮度,而是美和內(nèi)透。

比如有軌道燈照射窗邊的一排桌子,讓空間更加柔和溫暖;也可以讓玻璃幕墻邊的座位更暗,在遠(yuǎn)處看則有更藝術(shù)性的剪影感,之后看官們的眼神再自然移動(dòng)到照度更加明亮的室內(nèi),視覺效果更加通透有層次感。

餐廳燈光要注意

▼  光色太多太雜  

和你的墻紙、地板一樣,照明的顏色也多種多樣,雖然不如涂料那般明顯,但它也極大影響了人的視覺體驗(yàn)。因此除非有特別設(shè)計(jì)的情況下,餐廳的打光并不建議摻雜各種冷暖不同的光源,這會(huì)讓空間顯得十分混亂。

▼  光照強(qiáng)烈了讓人眩光  

顧名思義,就是讓你感覺刺眼的強(qiáng)光。在需要保證照度的情況下,這就要靠燈具來控制了。

比如說,如果燈在燈具里藏得更深,有遮光角幫忙“緩沖”,出來的光線就不那么刺眼,但與此同時(shí)照射角度則會(huì)受到影響——這就需要燈具中的光學(xué)元件來幫助了。優(yōu)質(zhì)的燈,眩光值較低,同時(shí)又能保證顯指,多花點(diǎn)錢吧,朋友。

▼   LED不一定就是好  

低耗電量、不發(fā)熱的LED確實(shí)拯救了不少空間用光,但是李藝認(rèn)為她并不是一個(gè)萬全的選擇。因?yàn)長(zhǎng)ED天生缺失紅色,但菜品則需要這樣的暖色來突出,所以在想要打造性冷淡感覺的空間里,LED的過多使用就容易產(chǎn)生鐵青、暗淡的效果。

而且,大功率的LED其實(shí)并沒有想象中那么節(jié)能——尤其是在達(dá)到同等光效的情況下,所以在商場(chǎng)中庭等大空間里,LED并不一定能夠滿足照明需求。

餐廳燈光里邊可以大有學(xué)問,弄好了那就是10%的投入獲得90%的傳播了!

來源:麥可麗

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本文轉(zhuǎn)載自:麥可麗

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