當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

百勝餐飲在中國(guó)的最后一張底牌亮了：這次人家沒(méi)死

2018年07月01日轉(zhuǎn)載自：餐飲公會(huì) 作者：小魚(yú)

第3頁(yè)（共3頁(yè)）：百勝餐飲在中國(guó)的最后一張底牌亮了：這次人家沒(méi)死[3]

內(nèi)容摘要：這些年，國(guó)內(nèi)嘗試墨西哥餐的餐飲品牌，做成功的都不缺兩個(gè)要素：一是本土化改良，就地取材，適應(yīng)國(guó)內(nèi)口味，靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)；二是利用墨西哥菜在西餐領(lǐng)域的特色，打造出時(shí)髦、健康的時(shí)尚餐飲品牌形象。▲十年后重返中國(guó)...

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

不難看出，百勝中國(guó)在中國(guó)市場(chǎng)上引入了Taco Bell 最時(shí)髦的形態(tài)。在美國(guó)主打 1 美元超值套餐，客單價(jià)和肯德基麥當(dāng)勞等快餐定位并無(wú)太大差異的Taco Bell ，可能相比之下看起來(lái)會(huì)更時(shí)尚，更有高級(jí)感。

Taco Bell 餐廳成功做到了和本土社區(qū)文化結(jié)合，打造了一個(gè)創(chuàng)意平臺(tái)。

位于上海五角場(chǎng)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的全新Taco Bell 餐廳，位于高校圈之中，餐廳內(nèi)的共用餐桌鼓勵(lì)前來(lái)就餐的學(xué)生與都市白領(lǐng)聚會(huì)、交流、學(xué)習(xí)，當(dāng)然還有享受美食。

除此之外，Taco Bell 還打造了一個(gè)創(chuàng)意平臺(tái)，激發(fā)顧客在這里揮灑他們對(duì)藝術(shù)、音樂(lè)、及其他興趣愛(ài)好的熱愛(ài)。他們邀請(qǐng)顧客在“活出無(wú)限”墻上展示自己的藝術(shù)作品、詩(shī)歌、設(shè)計(jì)以及其他創(chuàng)意作品，向其他人展示自己的個(gè)性。餐廳也會(huì)通過(guò)才藝秀等活動(dòng)，搭建創(chuàng)意社區(qū)平臺(tái)。

在必勝客對(duì)年輕人的吸引力越來(lái)越小。 “消費(fèi)者覺(jué)得如果把必勝客品牌視作個(gè)人，他像一個(gè)’暖男’或’備胎’，”百勝中國(guó) CEO 屈翠容說(shuō)。百勝中國(guó)急需一個(gè)新的餐飲品牌能代表時(shí)尚休閑的生活方式。

雖然和肯德基以及必勝客比起來(lái)，Taco Bell 一直在國(guó)際市場(chǎng)都沒(méi)什么動(dòng)作，現(xiàn)在百勝準(zhǔn)備在 2020 年前，將海外 280 家店的數(shù)量增長(zhǎng)到 1000 家，銷售額達(dá)到 150 億美金。

畢竟大家對(duì)墨西哥食物都越來(lái)越熟悉了。

Taco Bell 是否能改變快餐業(yè)的市場(chǎng)格局還是一個(gè)謎，不管這個(gè)品牌在中國(guó)未來(lái)發(fā)展如何，快休閑這種新興的細(xì)分需求市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)啟了。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：餐飲公會(huì) 作者：小魚(yú)

該文章共3頁(yè)

第1頁(yè)：百勝餐飲在中國(guó)的最后一張底牌亮了：這次人家沒(méi)死
第2頁(yè)：百勝餐飲在中國(guó)的最后一張底牌亮了：這次人家沒(méi)死[2]
第3頁(yè)：百勝餐飲在中國(guó)的最后一張底牌亮了：這次人家沒(méi)死[3]【當(dāng)前所在頁(yè)】

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入