來廣州吃什么？中國·廣州首批美食地標隆重發(fā)布

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（14）點都德

美食地標：點都德·喜粵樓

廣州市點都德飲食有限公司旗下的“點都德·喜粵樓”于2013年6月開業(yè)，擁有600多個餐位。“點都德·喜粵樓”植根于廣州本土， 以創(chuàng)新的經營思維方式，不僅改變了茶樓一如既往的形象，更徹底改善出品及服務質素，推行系統化的營運及管理模式，致力提供全方位的優(yōu)質服務，以“弘揚廣州飲茶文化”為企業(yè)使命。

“點都德”，中點西點點典生輝，店德人德德得天下。

地址：廣州市越秀區(qū)中山一路57號（近楊箕地鐵A出口）

地標美食：日式青芥三文魚撻

“日式青芥三文魚撻”是將日式食材與廣式點心巧妙結合的新式點心。芝士、沙拉醬、三文魚與香酥蛋撻相結合，夾雜著一縷淡淡的芥末味道，口感層次豐富。

（15）南海漁村集團

美食地標：空中一號

空中一號創(chuàng)于2008年，是南海漁村集團機構悉心打造的超級巨作。其擁有全江景并獨覽城市地標海心沙島、廣州塔、二沙島、琶洲島等全景的超級食府。其首創(chuàng)的開天幕 “壹號房”以及美景、美食、宴會、藝術、紅酒為主題的空中一號氣勢磅礴，“只要用心就會做好”的出品團隊打造空中獨特的地標美食。

地址：廣州市天河區(qū)珠江新城華夏路1號信合大廈28~31樓

地標美食：97年咸柑桔燉響螺

“97年咸柑桔燉響螺”為“空中一號”首創(chuàng)的招牌菜式，其選料講究，配伍獨特，以1997年腌制的陳年咸柑桔做鋪墊，使響螺呈現出更清甜、更鮮美的滋味。

（16）向群飯店

美食地標：向群飯店

向群飯店龍津路總店創(chuàng)于1993年，其裝修簡潔，就像“尋常人家”一樣，“樸實無華”。但就是這樣一間異常低調的餐廳，卻持續(xù)火爆了26年，其眾多菜肴因為匠心制作、風味獨具而暢銷不衰，并一直為人津津樂道。無論是街坊鄰里，還是海內外知名的食家、明星與商賈，均成為其忠實的擁躉。

地址：廣州荔灣區(qū)龍津東路853-857號（近光復北路）

地標美食：蔥油雞

“蔥油雞”選雞務求新鮮，并巧妙的利用本地蔥與花生油的特性，經過多道獨特的工藝，使雞呈現出一種與眾不同的鮮香，讓人百吃不厭。

（17）八珍菜館（美食地標：八珍菜館；地標美食：八珍煎餃）

美食地標：八珍菜館·北京路店，始創(chuàng)于1956年，是北京路僅存的幾個餐飲老字號之一�！鞍苏洹�，一直堅守傳統的廣府味道，并專注于廣式煎餃制作與推廣，憑藉多年來的努力，八珍餐飲已發(fā)展為擁有6間分店的廣府風味連鎖餐飲公司，遍及廣州各區(qū)。“八珍”，相伴60載，傳承老廣州的味道，記憶中的地道美味。

地址：廣州市越秀區(qū)北京路213~215號（近高弟街口）

地標美食：八珍煎餃

“八珍煎餃”精選優(yōu)質原材料，從制皮到打餡，從包捏到生煎，都嚴格把關，保證新鮮，在廣州市民中一直擁有良好的口碑。

（18）大鴿飯

美食地標：大鴿飯的棠下店

大鴿飯?zhí)南缕炫灥陝?chuàng)于2012年12月，為“大鴿飯”第六家店，其面積為3000平米，可同時容納800余人就餐，其裝修突出鄉(xiāng)土與懷舊風格，在出品上以“鹽焗鴿”、“紅燒鴿”“大鴿飯”為主打，并創(chuàng)新推出一系列獨具特色的鴿子類菜式，該店曾創(chuàng)造過一天500多桌等位的壯舉，被譽為廣州最“接地氣”的餐廳之一。

地標美食：鹽焗乳鴿

“鹽焗乳鴿”選用新鮮的靚鴿，并以秘制的靚鹵、靚鹽做點化，故而呈現出獨特的風味。其色澤金黃而油亮、肉質鮮嫩而多汁，成為食客競相點食的“拳頭產品”。 

（19）番禺·近水樓臺文化農莊

美食地標：番禺·近水樓臺文化農莊

番禺近水樓臺文化農莊創(chuàng)于2013年，其總體設計出自嶺南知名設計師陳立言之手，故而顯得既典雅又大氣，充滿著嶺南文化氣息，成為“不一樣的農莊”。在出品上，“近水樓臺”遵循 “十全十美”的“祖訓”，請來兩位80多歲的老人，花了3個月的時間，用一塊塊舊磚，搭建成“土灶”，并使“古灶三杯碌雞”、“古灶陳皮老姜滋味鵝”成為了賣點。

地標美食：古灶三杯碌雞

“古灶三杯碌雞”，古灶、柴火、清遠雞、一杯糖、一杯豉油、一杯酒再加上阿姨，一個都不能少。如法炮制的“三杯雞”，鮮香撲鼻，回味悠長，讓人吃了一定回頭。

（20）溫祈福酒家

美食地標：溫祈福酒家

溫祈福酒家芳村店由中華粵食泰斗、中國餐飲管理大師溫祈福先生創(chuàng)于2009年，酒家內部裝飾典雅、高貴，以經營傳統粵菜及喜慶筵席為主，擁有一批在飲食行業(yè)打拼多年的專業(yè)管理人員與特級烹飪大師組成的優(yōu)秀團隊。因為他們對嶺南飲食文化有深切的感悟，故而在出品上能準確傳遞出傳統粵菜的精髓。

地址：廣州市荔灣區(qū)芳村花蕾路10號

地標美食：順德生拆魚茸羹

“順德生拆魚茸羹”選用鮮活的鯇魚，將蒸制后，以手工拆成魚蓉，再加入欖仁、陳皮等秘制而成。這道菜，充分體現出順德人“粗料精制”的烹飪理念。

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本文轉載自：紅餐網

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