3月28日，為什么中國餐飲人都齊聚武漢？

3月28日，一場(chǎng)行業(yè)規(guī)模最大、規(guī)格最高、影響最大的餐飲及食材人 峰會(huì) ，即“良之隆·2018第六屆中國食材電商節(jié)暨第四屆中國餐飲業(yè)食材采購大會(huì)”將在武漢國際博覽中心A1-A6館拉開開幕。

屆時(shí)，1800多家一線餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈品牌企業(yè)將共同發(fā)力，呈現(xiàn)餐飲食材圈的新變化。

01 餐飲食材第一大展，助力食材采銷  

良之隆·2018第六屆中國食材電商節(jié)暨第四屆中國餐飲業(yè)食材采購大會(huì)由武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司 主辦、武漢良之隆食材股份有限公司 聯(lián)辦。

“一路走來，食材節(jié)已實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展，成為當(dāng)今中國餐飲食材采銷領(lǐng)域的第一大展�！� 武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理陳弘浩 告訴紅餐網(wǎng)（微信號(hào)：hongcan18）記者，食材節(jié)自2013年以來，已從8000平方米的展出規(guī)模，突破到70000平方米；從最初的200余家企業(yè)參展，發(fā)展到現(xiàn)如今超1800家企業(yè)參展參會(huì)。

△展覽規(guī)模突破7萬平方米，參展公司超1800家

他說，2017年度舉辦的“首屆中國（潛江）國際龍蝦·蝦稻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”（湖北潛江）、“第二屆中國川菜食材電商節(jié)（中國成都）”、“首屆中國魯菜食材電商節(jié)（中國青島）”、“荊楚優(yōu)品·2017湖北省農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”等項(xiàng)目，聚合了包括西南區(qū)域、華東區(qū)域、華中區(qū)域、東北區(qū)域在內(nèi)的主要食材供應(yīng)資源，并深度連通了所在區(qū)域內(nèi)省/市/縣三級(jí)專業(yè)觀眾，實(shí)現(xiàn)了全國資源的一次大匯聚。

今年，食材節(jié)更是重點(diǎn)邀約了來自全國及世界主要食材產(chǎn)區(qū)包括水產(chǎn)、肉禽、果蔬、調(diào)理、面點(diǎn)在內(nèi)，以及涵蓋食材原料、酒店用品、食材機(jī)械設(shè)備、供應(yīng)鏈服務(wù)、餐飲連鎖加盟等多版塊超過1800家一線餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈品牌企業(yè)參展。

并首次推出主題分館展覽模式，設(shè)置肉禽及肉禽調(diào)理館、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理館、面點(diǎn)綜合館、酒店用品／機(jī)械設(shè)備館、供應(yīng)鏈服務(wù)版塊、餐飲服務(wù)等版塊，預(yù)計(jì)屆時(shí)到場(chǎng)的全國專業(yè)采購客會(huì)將超過7萬名。

△ 食材節(jié)版塊升級(jí)，多省擴(kuò)張

02 互聯(lián)網(wǎng)+會(huì)展的新模式，定義展覽新形態(tài)  

過去，傳統(tǒng)食材展覽一年舉辦一屆，展商與客戶的互動(dòng)大多集中在三天的展期內(nèi)，展覽規(guī)模不斷擴(kuò)大后，客戶與展商雙方間的精準(zhǔn)互動(dòng)效率也就越來越低了。同時(shí)，受制于時(shí)間、空間，傳統(tǒng)展覽模式大大減低了采銷雙方的業(yè)務(wù)黏性。

進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代后，展會(huì)發(fā)展也迎來一個(gè)新方向，即將互聯(lián)網(wǎng)的思維、技術(shù)、手段運(yùn)用到食材展覽上來。

“中國食材電商節(jié)抓住了新方向，實(shí)施的互聯(lián)網(wǎng)+會(huì)展的模式 ，可以說是重新定義了食材展覽的形態(tài)。”陳弘浩說，食材節(jié)以互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)手段為支撐，以線下見面盛會(huì)的展覽為載體，實(shí)現(xiàn)參展雙方多維度的交流互動(dòng)，并以此促成商貿(mào)交易。

即一方面圍繞行業(yè)上下游，依托20萬專業(yè)客戶和5000余食材供應(yīng)商資源，為餐飲食材供應(yīng)商提供客戶匹配等智能服務(wù)。另一方面依托PC、手機(jī)端上的頭條食材、樣樣紅、采食邦等 核心子產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)多種精準(zhǔn)匹配：

• 依據(jù)食材廠家的客戶畫像為其匹配經(jīng)銷商餐飲資源；

• 為經(jīng)銷商/餐飲客戶精準(zhǔn)匹配產(chǎn)品；

• 為廠家新食材推廣提供客戶領(lǐng)樣服務(wù)；

• 為食材匹配廚藝大師；

• 為商務(wù)活動(dòng)匹配專業(yè)觀眾。

△三大互聯(lián)網(wǎng)電商產(chǎn)品

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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐網(wǎng) 作者：羅玉瑩

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