昨天網(wǎng)易新聞上的一篇報道引起作者的注意，一女子加盟麻辣燙半年賠了46萬多無奈帶著被子躺店門口維權(quán)，這一事件反映了當前餐飲行業(yè)連鎖加盟中存在的問題，近年來，隨著中國消費市場的不斷擴大，餐飲業(yè)成為了創(chuàng)...

近期，天氣轉(zhuǎn)冷，以砂鍋菜為代表的人氣暖食受到眾消費者歡迎。10月以來，砂鍋菜搜索量同比增長294.2%，訂單量也有大幅增長。不少砂鍋菜店前人頭攢動，砂鍋菜一舉成為餐飲“爆款”。但如果把時間線稍微拉...

（廚師之家手機版截圖）最近，一份由權(quán)威機構(gòu)發(fā)布的關(guān)于在線教育平臺活躍度的報告引起了記者的關(guān)注。在這份報告中，“廚師之家”的活躍用戶數(shù)遠超其他同類平臺，這一現(xiàn)象不禁讓人好奇：如今教授廚藝技術(shù)的平臺和...

9月1日，央視報道了青海省和甘肅省的枸杞生產(chǎn)區(qū)存在違規(guī)違法問題。其中，青海省海西蒙古族藏族自治州格爾木市在枸杞生產(chǎn)過程中使用焦亞硫酸鈉進行“提色增艷”，甘肅省靖遠縣使用工業(yè)硫磺加工枸杞。青海省海西...

中新網(wǎng)上海新聞9月4日電(李秋瑩)餐飲業(yè)如何創(chuàng)新求變？9月3日，以“穿越周期”為主題的2024年餐飲產(chǎn)業(yè)大會在上海召開。大會由上海市商務(wù)委員會、浦東新區(qū)人民政府指導，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、美團主...

國家統(tǒng)計局8月15日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，2024年7月，全國餐飲收入4403億元，同比增長3.0%；限額以上單位餐飲收入1217億元，同比下降0.7%。2024年1-7月，全國餐飲收入30647億元...

今天，一則麻辣燙門店開業(yè)僅18天后便宣布關(guān)門的新聞沖入微博熱搜前三，據(jù)【濟南時報】報道，近日，濟南高新區(qū)一家甘肅麻辣燙宣布關(guān)門。4月15日，記者聯(lián)系到該店劉老板，對方表示，正在經(jīng)歷關(guān)店，心情十分復...

今日，國內(nèi)知名快餐品牌老鄉(xiāng)雞以其深度踐行“民以食為天，食品安全至上”的理念，對外發(fā)布了長達677頁、總計20萬字的《老鄉(xiāng)雞菜品溯源報告》。此舉不僅體現(xiàn)了老鄉(xiāng)雞對食品安全嚴謹負責的態(tài)度，更是在業(yè)界開...

針對央視曝光的扣肉問題，湖南預制菜企業(yè)也是否存在類似隱患?記者日前采訪了湖南省政府特聘標準化專家、被譽為“湘菜標準化第一人”的楊代明高工，楊高工告訴記者：“不得使用種公豬、種母豬及晚閹豬作為原料，...

又見一道美食帶火一座城。近來甘肅天水麻辣燙全網(wǎng)爆紅，各大社交平臺相關(guān)話題高達上百個、視頻播放量近10億；旅游平臺上，近一個月內(nèi)目的地為甘肅天水的訂單量同比增長超兩成；就連當?shù)乩苯芳募�量都暴漲5倍，...

近日，有網(wǎng)友在社交媒體發(fā)視頻稱，在廣西桂林某米粉店就餐時，發(fā)現(xiàn)店家設(shè)“雙重標準”，本地人5元，外地人10元。視頻里，網(wǎng)友還表示，當?shù)睾芏嗖宛^都設(shè)置了這樣的陰陽菜單，墻上顯示的是貴價菜單，本地人吃則...

紅餐網(wǎng)消息，近日國務(wù)院辦公廳印發(fā)我國首個以“銀發(fā)經(jīng)濟”命名的政策文件《關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟增進老年人福祉的意見》（下稱《意見》）�！兑庖姟诽貏e指出，要擴大老年助餐服務(wù)。一方面要引導餐飲企業(yè)、物業(yè)服務(wù)企...

各盛自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團市場監(jiān)管局（廳、委）：《食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄管理規(guī)定》已經(jīng)2024年1月8日市場監(jiān)管總局第2次局務(wù)會議通過，現(xiàn)印發(fā)給你們，請遵照執(zhí)行。市場監(jiān)管總局20...

距農(nóng)歷春節(jié)還有一個月的時間，飯店的年夜飯預訂較往年相比更為“火爆”，一些飯店甚至“一廂難求”。北京青年報記者了解到，不少年輕人選擇在春節(jié)當天兼職私廚，為客戶“上門做年夜飯”。昨日，北青報記者從朝陽...

據(jù)新浪微博視頻號【西部決策】報道，餐飲小白80萬上海開面館6天瀕臨倒閉，引起眾多討論，摘抄如下：近日，上海。2023年餐飲消費的擴大，吸引了大批創(chuàng)業(yè)者蜂擁而入，但也讓不少零經(jīng)驗的餐飲小白體會到了創(chuàng)...