都希望獲得優(yōu)秀的員工是啊，誰(shuí)不希望自家的服務(wù)員認(rèn)真負(fù)責(zé)，腦袋靈光手腳利索。可以說(shuō)每一個(gè)老板的心里都裝著一個(gè)全能的員工模板。但現(xiàn)實(shí)往往是比較理性的，閉著眼睛想著完美的員工，睜眼一看，咦~老闊疼。。。到底是...

招人難，留人更難，已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的老大難。為什么員工留不住呢？餐飲老板有沒(méi)有什么留人妙招？距離今年年底已經(jīng)不足100天，餐飲行業(yè)逐漸升溫，餐廳的生意呈現(xiàn)出一片繁榮的景象。但是在這個(gè)繁榮的現(xiàn)象后面，店長(zhǎng)卻...

餐飲老板你是否經(jīng)常遇到這樣的情況：門(mén)店招不來(lái)人，好不容易招來(lái)人卻留不注員工工作沒(méi)激情、制度執(zhí)行不下去、管理者不敢管員工，稍微一嚴(yán)格，員工就會(huì)辭職走人……做餐飲難��！招人難，留人難！現(xiàn)在的餐廳不是在招人...

未來(lái)連鎖餐飲最終會(huì)呈現(xiàn)出三種狀態(tài)——并購(gòu)他人、被人并購(gòu)、沒(méi)有價(jià)值。編者按海底撈上市，在很多人看來(lái)，只是一個(gè)品牌的個(gè)體發(fā)展，但在未來(lái)食品類(lèi)研究院創(chuàng)辦人、門(mén)頭戰(zhàn)略開(kāi)創(chuàng)者余奕宏看來(lái)，卻預(yù)示著一個(gè)巨大信號(hào)：餐...

餐飲行業(yè)的人常說(shuō)：一入餐飲是個(gè)坑，從此養(yǎng)老社保比人少。這句話語(yǔ)估計(jì)從明年開(kāi)始就不復(fù)存在。2019年1月1日起由稅務(wù)部門(mén)統(tǒng)一征收各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)和先行劃轉(zhuǎn)的非稅收入。這意味著，餐飲人將能更好地維護(hù)自己的基本權(quán)益...

本文看點(diǎn)人口紅利消失，勞動(dòng)力向第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，會(huì)帶來(lái)哪些挑戰(zhàn)與機(jī)遇？SaaS公司和軟件公司的業(yè)務(wù)模型有哪些區(qū)別？企業(yè)服務(wù)公司在成長(zhǎng)期如何構(gòu)建銷(xiāo)售、交付和渠道體系？下午三點(diǎn)，購(gòu)物中心內(nèi)是屬于另一個(gè)人群的歡愜。...

前段時(shí)間，朋友圈流傳一句話：“顛沛流離的時(shí)代，美食是靈魂最好的歸宿�！比藗儗�(duì)美食的追求，讓餐飲行業(yè)大步向前，也讓越來(lái)越多的年輕人投身其中�！髅β凳腔鶎硬惋嬋说某�態(tài)據(jù)統(tǒng)計(jì)，餐飲從業(yè)者從2013年開(kāi)始進(jìn)入千萬(wàn)...

在用人成本居高不下、行業(yè)人才流失不斷的境況下，餐企除了多渠道招人和想方設(shè)法留人外，還有其他辦法嗎？近日，麥當(dāng)勞在招聘啟事的醒目位置標(biāo)明“招聘學(xué)生和退休員工”的字眼；同時(shí)，與以往招聘員工年齡多為18至35歲...

90后、95后和00后由于在互聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境下成長(zhǎng)起來(lái)，年輕員工是一批更有腦洞、更懂體驗(yàn)的人，餐企可以從理解需求、薪酬鼓勵(lì)、晉升通道和視為伙伴四個(gè)方面來(lái)完善管理方案。養(yǎng)的貓死了請(qǐng)喪假，店長(zhǎng)沒(méi)批，95后員工抬腳就走...

在用人成本高居高不下，行業(yè)人才流失不斷的境況下，餐飲企業(yè)出現(xiàn)用工老齡化趨勢(shì)。記者近期在麥當(dāng)勞易世達(dá)廣場(chǎng)店看到，招聘廣告在醒目位置處標(biāo)明“招聘學(xué)生和退休員工”。在很多餐飲業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這背后其實(shí)是餐飲企...

大家都知道，很少有年輕人再愿意進(jìn)入餐廳吃苦受累，在一代又一代新人登上社會(huì)舞臺(tái)的當(dāng)下，餐飲行業(yè)面臨的人才問(wèn)題依舊難以解決，這是壓在餐飲行業(yè)頭頂?shù)囊蛔�大山。很多餐飲老板頭疼“招不到人”，卻不曾思考是否是自...

黃耕說(shuō)“我個(gè)人的從業(yè)經(jīng)歷其實(shí)跟改革開(kāi)放是同步的。我1978年參加工作，進(jìn)入到餐飲這個(gè)行業(yè)，到今年整整四十年。這四十年來(lái)，我一直在這個(gè)行業(yè)里，不管是在國(guó)有企業(yè)做一個(gè)廚師，還是開(kāi)一個(gè)自己的小飯館，走到現(xiàn)在，我...

近日，趕集網(wǎng)發(fā)布了《2018年畢業(yè)生就業(yè)報(bào)告》，通過(guò)趕集網(wǎng)平臺(tái)數(shù)據(jù)以及外部調(diào)研數(shù)據(jù)，對(duì)95后大專、中專、技校應(yīng)屆畢業(yè)生(以下簡(jiǎn)稱“95后應(yīng)屆畢業(yè)生”)的求職狀態(tài)進(jìn)行了分析。我國(guó)95后人口達(dá)到近8000萬(wàn)人，2018年全國(guó)...

“編者按：機(jī)制成就人才。在企業(yè)的構(gòu)成要素中，人才被擺在第一位置是歷史的必然，更與知識(shí)經(jīng)濟(jì)的到來(lái)緊密相連�；貧w改革開(kāi)放以來(lái)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，可以看出經(jīng)歷了這么幾個(gè)階段：第一階段是生產(chǎn)要素推動(dòng)階段，那是短缺...

北京巴溝一家連鎖品牌火鍋店門(mén)前，53歲的楊女士正躬身迎賓。3個(gè)月前，她應(yīng)聘成了這家火鍋店的服務(wù)員兼迎賓禮儀。最近半年，隨著餐飲用工成本高、年輕勞動(dòng)力緊缺，像楊女士這樣的“大媽”服務(wù)員正越來(lái)越多出現(xiàn)在人們的...