利好！蝦價(jià)又上漲，最高漲幅5元/斤。如今，國(guó)內(nèi)各主養(yǎng)區(qū)開(kāi)始新一輪“搶蝦大戰(zhàn)”，流通商到處找蝦，尤其是30-40條規(guī)格蝦受到市場(chǎng)的追捧。隨著全國(guó)各地交通順暢、餐飲業(yè)恢復(fù)速度加快，市場(chǎng)需求逐漸增大，近...

石斑行業(yè)，已經(jīng)很久沒(méi)有迎來(lái)過(guò)好消息。即使最近疫情影響減退、市場(chǎng)流通回暖，但石斑魚(yú)價(jià)格仍未能見(jiàn)到上漲的趨勢(shì)。跌至的谷底的魚(yú)價(jià)，讓養(yǎng)殖戶(hù)“望魚(yú)興嘆”。對(duì)于養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)，當(dāng)前魚(yú)價(jià)已經(jīng)跌破成本價(jià)，甚至還出現(xiàn)...

日思夜想，夜不能寐，愛(ài)火鍋的人，想瘋了，饞瘋了，甚至還有人做出“出格”的事情。媒體報(bào)道，3月28日，重慶永川一家火鍋店被盜。監(jiān)控顯示，一名體型高大的男子在凌晨2點(diǎn)鉆進(jìn)火鍋店，對(duì)錢(qián)財(cái)熟視無(wú)睹，反而來(lái)...

進(jìn)入四月，國(guó)內(nèi)團(tuán)結(jié)抗疫有了巨大成效，各地方醫(yī)療隊(duì)凱旋、武漢順利解封、部分餐廳終于開(kāi)始排隊(duì)了！�。〕弥�好消息，記者走訪了很多餐廳，發(fā)現(xiàn)有的餐廳還是比較冷清，有的已經(jīng)開(kāi)始回暖了，其中1993年就創(chuàng)立的...

人間最美四月天，不負(fù)春光和時(shí)行。1月23日，九省通衢的武漢，瞬間摁下“暫�！辨I。當(dāng)天凌晨2點(diǎn)，武漢市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部通報(bào)宣布，今日上午10時(shí)起，武漢公交、地鐵、輪渡、長(zhǎng)途客運(yùn)暫...

近期，“四川人有多離不開(kāi)火鍋”更是登上了微博熱門(mén)話(huà)題榜單。然而，受新冠肺炎疫情影響，四川省93%的餐飲企業(yè)在疫情期間都停業(yè)，2020年2月份四川省餐飲業(yè)收入同比下降79%。伴隨著國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)逐...

小龍蝦的季節(jié)要來(lái)了，但疫情“黑天鵝”沖擊下，小龍蝦從上游、中游到下游都受到了影響，遭遇了前所未有的危機(jī)。去年，小龍蝦行業(yè)生意就不好做，一年只賺70天的錢(qián)，大家都在等著今年好好大干一場(chǎng)！但是，占全國(guó)...

從春節(jié)至今，國(guó)內(nèi)餐飲企業(yè)經(jīng)歷了無(wú)措、低谷到逐漸創(chuàng)新自救，并在自救的過(guò)程中發(fā)掘新潛能的過(guò)程。于是，我們奔赴各大餐飲品牌一線(xiàn)，走進(jìn)京郊蔬菜大棚，跟隨餐飲食材供應(yīng)配送流程。我們采訪了餐飲企業(yè)掌門(mén)人，餐廳...

突如其來(lái)的疫情給餐飲行業(yè)按下了“暫停鍵”。在抗擊疫情的同時(shí)，餐飲企業(yè)也開(kāi)始自救解圍，開(kāi)設(shè)菜店、上線(xiàn)外賣(mài)、探索新零售……企業(yè)也在這些自救措施中探索出了新的商機(jī)、新的路徑，使其成為未來(lái)業(yè)務(wù)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。...

上海市商務(wù)委3月30日最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上海餐飲業(yè)復(fù)工率已經(jīng)達(dá)到92%，那么作為備受老百姓關(guān)注的早餐行業(yè)情況如何呢？早上7點(diǎn)多，上海的趙女士一家就來(lái)到這家早餐店就餐。記者了解到，在這里堂食的大都是...

春暖花開(kāi)，寧夏銀川市餐飲業(yè)逐步恢復(fù)活力，大型餐飲店開(kāi)始堂食、小吃店也人來(lái)人往……4月1日，記者走進(jìn)銀川大街小巷及各大酒店，發(fā)現(xiàn)不少市民盡情釋放“吃貨”的熱情，隨著餐飲業(yè)一起“回暖”的不僅有客流，還...

疫情以來(lái)，各餐廳遭遇餐飲寒冬、門(mén)庭冷落，基本只能倚靠外賣(mài)業(yè)務(wù)維持經(jīng)營(yíng)，可外賣(mài)業(yè)務(wù)的營(yíng)收也微乎其微。因此，不少餐廳都選擇繼續(xù)停業(yè)，甚至關(guān)門(mén)大吉。不過(guò)，也有一些老板另辟蹊徑，設(shè)法自救，就像下面這位廣州...

說(shuō)到杭州餐飲，最先想到的是外婆家、綠茶、新白鹿這些在全國(guó)頗具影響力的品牌，但在杭州還有一個(gè)引人注目的后起之秀，它就是杭州新式快餐杰出代表——佰佳旺。它們可以說(shuō)是杭州餐飲的四大代表，今天我們要說(shuō)的主...

3月31日，伴隨A股集體上漲，豬肉概念股盤(pán)中走高。截至收盤(pán)，唐人神、振靜股份、新希望、傲農(nóng)生物、天邦股份5只股票漲停，正邦科技、天康生物、大北農(nóng)等股票漲幅逾9%。業(yè)內(nèi)人士分析，在非洲豬瘟疫情和新冠...

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （張慧） 據(jù)南京市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站，隨著企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的全面推進(jìn)，該市鼓樓區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局幕府山分局立足于自身職能，在指導(dǎo)餐飲企業(yè)做好防疫規(guī)范措施的同時(shí)，促進(jìn)餐...