黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
10、東方既白(廣州)
東方既白廣首店,于2008年在廣州天河城廣場開業(yè)。當時,正處于東方既白擴張的高峰期,時任百勝中國總裁蘇敬軾接受媒體采訪時稱,東方既白的全國擴展已經開始。
東方既白是肯德基的兄弟品牌,同屬于百勝餐飲集團中國事業(yè)部,于2005年在上海誕生,當時頂著洋快餐的光環(huán),也被稱為是跨國餐企首次在中國創(chuàng)立的一個完全本土化的全新品牌。
關鍵詞:中式快餐
死亡時間:2015年12月
享年:7歲
死因:品牌定位失誤遭遇瓶頸,擴張?zhí)呻u肋。
11、阿度茶文化主題餐廳
2002年,阿度在蓮岳路開設了第一家“幸福阿度”主題餐廳,將臺灣的飲食習俗、茶文化與閩南文化相結合并改革創(chuàng)新,打破了大陸傳統(tǒng)的“茶”不與正餐共食的方式,創(chuàng)造了帶有廈門味的臺灣美食。2011年,阿度還獲得廈門十大必去餐飲名店的殊榮。
關鍵詞:廈門 主題餐廳
死亡時間:2015年11月
享年:約10歲
死因:老板經營品牌過多而不精,又有債務糾紛,最后欠薪跑路。
12、柴火雞(成都 重慶)
一款主打“賣回憶”的柴火雞,忽如一夜春風來,強勢攻占重慶吃貨們的朋友圈。在微信朋友圈、微博等社交網絡中,關于柴火雞的圖片、評論應接不暇。不到半年時間,山城重慶就開出60多家柴火雞,全城的吃貨們都在吃柴火雞,全城的餐飲老板都想從柴火雞身上牟取真金白銀。
關鍵詞:一夜爆紅 速生速死
死亡時間:2015年
享年:0.5歲
死因:“成也概念,敗也概念�!钡昙乙晃蹲⒅亍安窕稹边@一概念,忽略了菜品本身質量,因此最終難逃“來也匆匆、去也匆匆”的結局。
13、厚味香辣館
2004年,厚味香辣館在上海開出第一家門店,以川菜見長,一夜爆紅,深受消費者喜愛,一條南京東路上,相隔不遠,就開設了中絲亞太商廈店和百聯(lián)世茂店;在靜安寺商業(yè)圈也開設了萬航渡路店和長樂路店,每到飯點,都需要排隊幾十分鐘才能就餐。據(jù)其運營部門的負責人回憶,在2012年和2013年,厚味香辣館每月流水平均達到800萬元;去年1月到10月,每月流水平均也有650萬元。
關鍵詞:上海 川菜 連鎖
死亡時間:2015年12月
享年:12歲
死因:由于公司決策失誤,新店鋪全部投資失敗。另外,厚味高層將飯店大量的營業(yè)款用于餐飲業(yè)以外的土地、原油等投資,但以失敗告終。欠供應商的錢,引發(fā)供應商送來的食材質量下降,厚味陷入“菜越來越難吃”的經營困境。最后導致資金鏈斷裂,無力繼續(xù)經營。
------------------------------
本文轉載自互聯(lián)網
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術 正宗肉夾饃技術 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網紅臭豆腐技術 驢肉火燒技術 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共3頁