當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

沒有廚師證，如何證明廚師的技術(shù)級別

2018年01月16日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：相信師傅們都已經(jīng)知道廚師證被廢除一事了(可回顧廚師證被廢!有證的廚師傷不起!(說好的財政補助呢?)一文)，對于這件事，廚師們都議論紛紛，有認為應(yīng)該廢掉的，也有認為不應(yīng)該廢掉的。但不管怎樣，這件事已經(jīng)是無可避免...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

相信師傅們都已經(jīng)知道廚師證被廢除一事了(可回顧廚師證被廢!有證的廚師傷不起!(說好的財政補助呢?)一文)，對于這件事，廚師們都議論紛紛，有認為應(yīng)該廢掉的，也有認為不應(yīng)該廢掉的。但不管怎樣，這件事已經(jīng)是無可避免的了。那么，沒有了廚師證，那些有真材實料的廚師該如何證明自己有料子呢?

眾所周知，廚師證是證明廚師技術(shù)級別的一個最佳肯定，因為廚藝也分三六九等�？墒侨缃�，不管你是真有才還是假有料，是一級一級憑自己手藝考上去的，還是花一筆錢買回來的，都被一刀切了，這對于一些有真才實學(xué)的廚師來說，是十分不公平的。

下面，我們從后臺挑出部份比較有代表性的廚師評論，讓我們來看看同行們對于這件事情是怎么看的。

贊成廢掉派

不贊成廢除派

無所謂中庸派

矛頭指向別處派

經(jīng)過粗略統(tǒng)計，不贊成廚師證被廢除的廚師比例較高，這就說明了一個事情——大多數(shù)有高技術(shù)、有真才能的廚師還是希望能夠得到社會的肯定的。

可是，由于一些社會環(huán)境與風(fēng)氣的因素，又使得廚師證已經(jīng)失去了證明自己的價值，而國家對于取消了廚師證之后會如何解決，大家也不得而知。

那么，有沒有一種方法既能避免作假、又公平公正;既能證明自己的價值，又能令人刮目相看呢?

有!那就是——

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)