當(dāng)前位置：『創(chuàng)業(yè)學(xué)院』->文章正文

送餐部經(jīng)理崗位職責(zé)

2018年01月15日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：1．指導(dǎo)、監(jiān)督送餐部領(lǐng)班、服務(wù)員及訂餐員的工作情況；2．定期對(duì)本部門人員進(jìn)行技能技巧,應(yīng)對(duì)技巧培訓(xùn);3．督導(dǎo)和巡視重要賓客房間的送餐服務(wù)工作；4．送餐前，檢查送餐車、托盤及贈(zèng)品，確保一切準(zhǔn)備就緒，一旦需要即...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　1．指導(dǎo)、監(jiān)督送餐部領(lǐng)班、服務(wù)員及訂餐員的工作情況；

　　2．定期對(duì)本部門人員進(jìn)行技能技巧,應(yīng)對(duì)技巧培訓(xùn);

　　3．督導(dǎo)和巡視重要賓客房間的送餐服務(wù)工作；

　　4．送餐前，檢查送餐車、托盤及贈(zèng)品，確保一切準(zhǔn)備就緒，一旦需要即可送出；

　　5．送餐后,隨時(shí)關(guān)注該房的動(dòng)態(tài).客人有什么需要,及時(shí)的提供服務(wù);;

　　6．控制營(yíng)業(yè)所需的餐具，定期參加盤點(diǎn)；

　　7．編制員工排班表，監(jiān)督員工考勤記錄，每月進(jìn)行評(píng)估員工;

　　8．解決各方面的服務(wù)問題，處理客人的投訴。針對(duì)客人提出的建議給予感謝;

　　9．向總經(jīng)理匯報(bào)工作;

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入