餐飲采購(gòu)員的應(yīng)當(dāng)注意的八大事項(xiàng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　餐飲酒店采購(gòu)，這是一項(xiàng)肥缺，但是誘惑是受不了的。作為一名公司采購(gòu)員，就要恪盡職守，因此就會(huì)有很多的注意都要考慮到，特別是做酒店餐飲采購(gòu)的，更是需要特別注意。在公司沒(méi)有制定餐飲采購(gòu)方案的情況下，以下注意事情是必須要謹(jǐn)記的，對(duì)采購(gòu)員很有好處。

　　公司采購(gòu)員要知道的八項(xiàng)注意

　　1、為公司采購(gòu)要謹(jǐn)慎，如果因?yàn)槟愕氖д`給公司造成了經(jīng)濟(jì)損失，是要承擔(dān)全責(zé)的，所以在工作的時(shí)候要記住“周密”二字，千萬(wàn)不能把“隨便”放在心頭。

　　2、和供應(yīng)商談判搞接待，都要有禮貌，塑造一個(gè)好形象，你代表的可是公司。謹(jǐn)記自己的身份，該說(shuō)什么不該說(shuō)什么要搞清楚，且善于用時(shí)間，不要耽誤自己的工作。

　　3、不管是什么業(yè)務(wù)，在之前就得溝通清楚，并將消息和業(yè)務(wù)進(jìn)行溝通到位，最忌諱單方面的去進(jìn)行操作。

　　4、供應(yīng)商相處間要把握分寸，他是有求于我們的，我們是他們的客戶(hù)。但是，不能自以為是，要平等對(duì)待，這樣才能有利于建立長(zhǎng)久的合作關(guān)系。

　　5、在開(kāi)始我們就提到過(guò)，采購(gòu)是個(gè)肥差，誘惑是絕對(duì)少不了的，不能迷失了自己。特別是做我們餐飲采購(gòu)這行的，不能收供應(yīng)商的回扣和禮品，對(duì)自己不好，對(duì)公司也不好，百無(wú)一利。

　　6、公司最忌諱的就是拿公家的辦自己的事情，采購(gòu)不要以公司名義開(kāi)單子采購(gòu)自己的東西，或者幫親朋好友做，違法的事情不能干。

　　7、每家公司都有采購(gòu)的制度，對(duì)供應(yīng)商的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)執(zhí)行采購(gòu)，領(lǐng)導(dǎo)審核完成即可。

　　8、月底盤(pán)點(diǎn)清查，要對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行一次查驗(yàn)，按照倉(cāng)管提交的信息，采購(gòu)負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn)盈虧狀況，并追蹤材料的去處。

　　以上是天天價(jià)餐飲采購(gòu)網(wǎng)根據(jù)自身企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出的一些采購(gòu)員八項(xiàng)注意，希望對(duì)餐飲采購(gòu)?fù)�行們有所幫助。餐飲采�?gòu)是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，可謂之任重而道遠(yuǎn)，一個(gè)好的企業(yè)采購(gòu)員，也間接地影響了企業(yè)的發(fā)展，因此，嚴(yán)于律己，采購(gòu)過(guò)程中多多注意細(xì)節(jié)，才能讓企業(yè)離成功越來(lái)越近。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多