六個(gè)開(kāi)甜品加盟店注意事項(xiàng)

開(kāi)連鎖加盟店最大的好處是能直接借用總部的金字招牌，并借助總部的經(jīng)驗(yàn)，從而降低投資和經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。但是，對(duì)于甜品加盟者來(lái)說(shuō)，“復(fù)制”完總部經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境、氣氛和產(chǎn)品后，并不代表就可以高枕無(wú)憂了。

開(kāi)連鎖加盟店需要投入一定的資金大量的時(shí)間和精力。開(kāi)甜品加盟店注意事項(xiàng)如下：

一、在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金

由于急于創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，有些甜品加盟者為了籌措加盟金、保證金等，到處張羅，甚至借高利貸也在所不惜。一旦開(kāi)店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌 錢(qián)償債，完全無(wú)心投入于事業(yè)的經(jīng)營(yíng)。本該在陣頭領(lǐng)軍的經(jīng)營(yíng)者，一旦因?yàn)橘Y金的調(diào)度而離開(kāi)第一線，店內(nèi)其他員工馬上會(huì)受到影響，于是服務(wù)品質(zhì)逐漸低落。

加盟者要量力而行，選擇適合自己門(mén)檻的加盟費(fèi)用，否則，債臺(tái)高筑，整日憂心忡忡，對(duì)店面的經(jīng)營(yíng)造成很大的影響。

二、控制好經(jīng)營(yíng)成本，規(guī)劃好進(jìn)貨策略

經(jīng)營(yíng)過(guò)程的成本控制十分重要，少一分開(kāi)支就等于多出一分利潤(rùn)，把成本壓縮在較低的范圍內(nèi)是絕對(duì)必要的。但是，過(guò)分的節(jié)省也是不正確的。比如，燈光效果對(duì)于某些貨物的銷(xiāo)售來(lái)說(shuō)，是吸引顧客的必不可少的條件，如果為了省電而將射燈關(guān)閉，肯定會(huì)得不償失。

同時(shí)，規(guī)劃好進(jìn)貨策略，調(diào)節(jié)好周轉(zhuǎn)速度，也是控制成本的有效方法。店面應(yīng)盡可能避免壓貨，許多新老板經(jīng)常出現(xiàn)資金占?jí)簢?yán)重的情況，資金運(yùn)作捉襟見(jiàn)肘，很快陷入困境。對(duì)季節(jié)性滯銷(xiāo)貨品應(yīng)及時(shí)降價(jià)清倉(cāng)，用新貨補(bǔ)充原有空缺。畢竟，商品只有賣(mài)出去的才是錢(qián)。

三、學(xué)會(huì)管理員工

每一個(gè)甜品加盟者必須認(rèn)識(shí)到管理員工是自己的事，而且是必須要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的員工。作為管理者，要能充分地認(rèn)識(shí)員工不是 一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的員工，工作開(kāi)展起來(lái)會(huì)順利得多�！俺哂兴�短，寸有所長(zhǎng)”，每個(gè)員工在能力、性格、態(tài)度、知識(shí)、修養(yǎng)等方面 各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，有的工作起來(lái)利落迅速，有的謹(jǐn)慎小心，有的擅長(zhǎng)處理人際關(guān)系，有的卻喜歡埋頭在統(tǒng)計(jì)資料里默默工作。俗話說(shuō)“士為知己者死”，一個(gè)能夠充 分了解自己?jiǎn)T工的管理者，無(wú)論在工作效率，還是人際關(guān)系上都將會(huì)是個(gè)一流的管理者。

同時(shí)，要允許員工犯 錯(cuò)誤，對(duì)表現(xiàn)好的員工要實(shí)時(shí)表?yè)P(yáng)。現(xiàn)實(shí)世界充滿了不確定性，在這樣的一種環(huán)境中，做事自然不可能事事成功。作為一個(gè)管理者，若要求下屬不犯任何錯(cuò)誤，就會(huì) 抑制創(chuàng)新精神，使之工作起來(lái)畏手畏腳。當(dāng)然，對(duì)作出貢獻(xiàn)的員工，要及時(shí)地給予獎(jiǎng)勵(lì)和表?yè)P(yáng)，以鼓舞士氣。

四、學(xué)會(huì)管理客戶，建立良好的客戶關(guān)系

開(kāi)發(fā)一個(gè)新客戶是開(kāi)發(fā)一個(gè)老客戶成本的6倍，所以留住老客戶，是加盟店生存的基礎(chǔ)。為客戶做好售后服務(wù)，加強(qiáng)與客戶的溝通，是行之有效的方法。同時(shí)，加盟店可以通過(guò)會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)等，及時(shí)回報(bào)老會(huì)員，以提高客戶的滿意度和忠誠(chéng)度。

為了開(kāi)拓市場(chǎng)、挖掘新客戶，加盟者可以采取多種經(jīng)營(yíng)方法進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。比如，聯(lián)合經(jīng)營(yíng)法：可以和附近的咖啡館、電影院、網(wǎng)吧等具有共同客戶群的商業(yè)機(jī)構(gòu)形成聯(lián)營(yíng)，比如買(mǎi)一種規(guī)定的商品將可能獲得一張電影票等。

五、與加盟總部協(xié)調(diào)共進(jìn)

加盟店與加盟總部有著很微妙的關(guān)系，既唇齒相依，又各有其利益軸心。因此，加盟店與總部難免會(huì)發(fā)生一些沖突。加盟店往往埋怨總部存在官僚主義，只懂得瞎指揮，對(duì)實(shí)際情況缺乏了解;而總部也會(huì)認(rèn)為加盟店以自我為中心，一意孤行，對(duì)總部的工作不支持、不配合。

六、積極積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)對(duì)于加盟者來(lái)說(shuō)，是韓信點(diǎn)兵，多多益善。所謂隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉與否造成的。

行 業(yè)經(jīng)驗(yàn)很難從一本或幾本書(shū)中得來(lái)，許多東西只能親身體驗(yàn)才能獲得。因此，加盟者應(yīng)處處留心，多多積累。比如，開(kāi)某服裝品牌的加盟店，加盟者就應(yīng)該多看流行 雜志，多參加時(shí)尚活動(dòng)，以培養(yǎng)自己獨(dú)特的時(shí)尚理念和敏銳的時(shí)尚感覺(jué)。當(dāng)走進(jìn)店里的每一位顧客，你都能以獨(dú)特的眼光，提供適合她的搭配，還愁加盟店的營(yíng)業(yè)額 不突飛猛進(jìn)嗎?

綜上所述，甜品加盟創(chuàng)業(yè)要成功，加盟者自己本身要努力，要學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)，才能讓付出產(chǎn)生倍數(shù)的回報(bào)，提高成功獲利機(jī)率!

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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