餐飲企業(yè)怎樣利用微博宣傳

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　　2009年8月份，中國最大的門戶網(wǎng)站新浪網(wǎng)推出“新浪微博”內(nèi)測(cè)版，微博正式進(jìn)入中國。時(shí)至今日，微博不僅擁有眾多個(gè)人玩家，企業(yè)微博也日益井噴。

　　很多餐飲企業(yè)紛紛把微博作為自己宣傳營銷、樹立品牌的一個(gè)有效渠道。那么，餐飲企業(yè)要怎樣才能做好微博營銷，將微博的功能利用到最大化?

　　背景：杭州凱悅酒店的官方微博發(fā)布人最近有點(diǎn)忙�？腿肆仪跋胱稍兓蛘咄对V，往往不知道該找誰。如今，他們找到了好渠道，就是在酒店的微博上留言，而微博的發(fā)布人會(huì)在第一時(shí)間解決客人的問題。

　　而北京天倫王朝酒店套關(guān)部經(jīng)理曲彥也認(rèn)為：“微博能使信息被無限地?cái)U(kuò)散出去，且能及時(shí)聽取客人的需求和建議。有利于酒店曼好地為客人服務(wù)�！辈粌H僅是酒店，餐飲企業(yè)進(jìn)入微博圈后也漸漸發(fā)現(xiàn)，微博的功能原來這么多，微博營銷里面可是大有文章。

　　餐飲微博好處多

　　另外，在微博建設(shè)方面，還有一個(gè)不可忽略的借力工具，即是各個(gè)明星的微博及其粉絲團(tuán)，一條明星發(fā)的微博甚至比做廣告更有效。

　　案例1　北京千禧大酒店的微博頁面以酒店的大堂、客房，餐廳會(huì)議圖片為主打設(shè)計(jì)，視覺沖擊力較強(qiáng)，讓觀客們?cè)诘谝淮挝⒉┙佑|中就有閱讀的興趣。同時(shí)，酒店還在微博上做了針對(duì)粉絲的活動(dòng)，如，每日前十位千禧微博粉絲可以擁有抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，某些促銷活動(dòng)邀請(qǐng)粉絲們來參加等。

　　案例2　麥當(dāng)勞和新浪微博攜手炮制的微博營銷活動(dòng)，如果有新浪微博賬號(hào)，便可以發(fā)送以“舔著圓筒看世界”為話題，有關(guān)“快樂”的微博，從而獲得麥當(dāng)勞圓筒領(lǐng)取碼的手機(jī)短信，去麥當(dāng)勞門店免費(fèi)領(lǐng)取一個(gè)圓筒�；顒�(dòng)開始后的4周內(nèi)，“舔著圓筒看世界”的微博賬號(hào)就擁有了5萬多粉絲，且仍在不斷上漲。

　　案例3　杭州新民記茶餐廳的顧客大多是年輕男女，所以餐廳在微博新開之時(shí)就創(chuàng)建了一個(gè)潮男潮女秀，以街拍的方式拍攝來餐廳吃飯的帥哥靚女將他們的照片放到餐廳的微博上，讓很多顧客產(chǎn)生了一種親近感。同時(shí)，新民記的微博除了經(jīng)常傳達(dá)一些餐廳的折扣或優(yōu)惠信息給粉絲外，還和粉絲們分享時(shí)下最熱門的事件。比如全城搶鹽的時(shí)候，新民記的微博上就很幽默地說，我們的菜里還有鹽。4月1日張國榮逝世8周年紀(jì)念日，新民記的微博告訴粉絲們：在紀(jì)念日這一天里，餐廳將全部播放張國榮的歌，吸引了大批粉絲加入。

　　案例4　外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)的微博在短短三個(gè)月的時(shí)間，就已經(jīng)擁有一萬八千多個(gè)粉絲了。外婆家的微博由三個(gè)工作人員輪流打理。外婆家上海大悅城店開張時(shí)，微博以倒計(jì)時(shí)的形式發(fā)布一些文字和照片，告訴粉絲們一些前期的籌備情況、過程以及開張前一天要做的工作等，讓粉絲們了解到，一家外婆家店是如何從無到有地出現(xiàn)在大家面前的。最近外婆家正打算改版自己的企業(yè)歌，他們也打算通過微博發(fā)動(dòng)群眾的力量，向粉絲們征集朗朗上口的好歌詞。同時(shí)，他們也會(huì)和粉絲們分享一些生活上的樂趣，比如一起聊聊時(shí)下正熱播的電視劇等。

　　案例5　美泰泰國餐廳悉心經(jīng)營了一年，在經(jīng)歷了前半年的新鮮期后，餐廳生意曾一度有些委靡。偶然一次，老板的朋友帶了幾位美女前來用餐，其中一位就是當(dāng)紅美女主持朱丹。那一晚，朱丹吃得興致勃勃，之后還把感受寫在了微博上。難以想象，第二天晚餐時(shí)分，餐廳門口居然排起了隊(duì)，之后的日子，餐廳生意越來越火。如今，美泰泰國餐廳的官方微博里分別有300多個(gè)粉絲，雖然數(shù)量并不龐大，但其中有不少是明星和電視臺(tái)的名主持。這些明星的粉絲團(tuán)隊(duì)非常龐大，他們通過微博認(rèn)識(shí)了美泰餐廳，有空就來光顧一下。

　　危機(jī)意識(shí)不可少

　　上面列舉了微博的種種好處，很多餐飲企業(yè)是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢?不過，不管在微博營銷中運(yùn)用什么新的方法，一定要跟餐廳的品牌特色掛鉤，不能離得太遠(yuǎn)，忠實(shí)的粉絲不習(xí)慣餐廳品牌風(fēng)格的改變。

　　另外，微博營銷給企業(yè)所帶來的不僅僅是正面影響，也是有可能為企業(yè)帶來負(fù)面效果的。微博最大的特點(diǎn)就是傳播快，如果商家的微博營銷有100人關(guān)注，通過這100個(gè)“粉絲”傳播后就可能帶來近萬人來關(guān)注這條營銷信息，這樣的傳播效果是呈幾何級(jí)增長的，如果人氣再高上10倍乃至100倍，所帶來的效果那將無可估量。故而，一旦有負(fù)面消息出來，那傳播速度也非常迅速。

　　所以，微博應(yīng)該從營銷延伸到客服、公關(guān)等領(lǐng)域，一旦遭遇消費(fèi)者因質(zhì)量問題進(jìn)行微博投訴，或有人發(fā)布不良信息，甚至遭遇競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)布惡意詆毀博文時(shí)，微博就要及時(shí)進(jìn)行客戶服務(wù)和危機(jī)公關(guān)處理，一旦不利信息傳播開來后就會(huì)引來眾多“圍觀”并持續(xù)發(fā)酵，甚至可能會(huì)帶來“滅頂之災(zāi)”。

　　另外需要注意的是，并不是所有的產(chǎn)品都適合放在微博上進(jìn)行營銷。網(wǎng)絡(luò)的影響力可能讓企業(yè)一夜成名，也有可能會(huì)毀滅一家企業(yè)，因此一定要拿出最好的產(chǎn)品和最好的服務(wù)去做，確保正面的影響。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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