這些餐廳告訴你：放開(kāi)吃不會(huì)胖

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雖然眼下是貼秋膘的季節(jié)，但一個(gè)月不減肥，月月都要徒傷悲。眼看著自己的臉越來(lái)越圓潤(rùn)，肚子上的救生圈又多了一層，是可忍，孰不可忍，于是每天都有無(wú)數(shù)惆悵的心加入央央減肥大軍中去。

但減肥要得法，得先從飲食抓起，可天天食菜葉臣妾做不到啊，那能不能連下館子都吃的健康又不發(fā)胖呢？當(dāng)然可以。(進(jìn)入“悅游中國(guó)”訂閱號(hào)更多精彩服務(wù))

食材新鮮又安全有機(jī)餐廳

隨著越來(lái)越多食品安全問(wèn)題的曝光，人們更加注重食材本身的新鮮與安全，也為有機(jī)食品創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的市場(chǎng)。有機(jī)食品主要來(lái)自于生態(tài)良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系．其在生產(chǎn)和加工的過(guò)程中被嚴(yán)格監(jiān)控,完全不含化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)激素并不采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，因而是一類(lèi)真正來(lái)自于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)和安全環(huán)保的生態(tài)食品。

有機(jī)餐飲是相對(duì)有機(jī)食品而言的，近年來(lái)也在國(guó)內(nèi)越發(fā)紅火起來(lái)，這些餐廳并不一定是素食館，也可以是肉食者的天堂，無(wú)論如何，當(dāng)你不吃垃圾食品的時(shí)候，健康總會(huì)離你更近一些。

北京Tribe

在喧囂紛鬧的三里屯，Tribe顯得格外清新怡人。在“You are what you eat, drink and breathe”的口號(hào)下，其面向健康飲食愛(ài)好者，推出的新鮮又美味的創(chuàng)意美食，引領(lǐng)起了樂(lè)享活力健康的生活方式。

從希臘藜麥沙拉、健康味增湯到蕎麥泰式風(fēng)味面，在Tribe，無(wú)論是食品或是飲品都是獨(dú)具特色的，這里提供新鮮烘焙的有機(jī)咖啡豆，沒(méi)有任何添加的營(yíng)養(yǎng)功能果汁和果昔，茶品有著東方獨(dú)特的有機(jī)味道……與眾不同的有機(jī)食材都以創(chuàng)新和簡(jiǎn)約的形式進(jìn)行擺盤(pán)和包裝。

人均：116元

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)工體東路2號(hào)中國(guó)紅街大廈3號(hào)1層

電話：010-85871899

MOKA Bro's摩卡站

MOKA Bro’s是一家集休閑、社交和美食為一體的都市站點(diǎn)，理念植根于Daniel和Alex這兩位創(chuàng)始人的祖國(guó)——委內(nèi)瑞拉和哥倫比亞。MOKA Bro’s實(shí)現(xiàn)了二人鐘愛(ài)的南美便利餐廳的現(xiàn)代化重生。

在這樣一個(gè)追求安全、親密和樂(lè)趣的地方。餐廳遵循新鮮和健康理念，每一道菜品都堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)制作，并且少鹽、少糖、不添加防腐劑和添加劑，非油炸。無(wú)論是采用富含維他命和蛋白質(zhì)的全谷物（紅米和藜麥）及抗氧化蔬菜，或是美味的冰沙，都是能為食客帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)均衡的美食。

人均：150元

地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)藍(lán)色港灣湖畔美食街；北京市朝陽(yáng)區(qū)那里花園一樓三里屯北路81號(hào)

電話：010-59056259；010-52086079

上海齊民市集

這是一家提供有機(jī)健康火鍋的專(zhuān)門(mén)餐廳，來(lái)自臺(tái)灣，也是滬上最早的有機(jī)火鍋餐廳之一�？腿藗兛稍诎膳_(tái)入座，可以一邊欣賞廚師的表演一邊享受最新鮮的美味。這樣有趣的形式在火鍋餐廳十分少見(jiàn)，也使得齊民市集的就餐氛圍如同餐廳名字一樣熱鬧非凡。

翻開(kāi)齊民市集的菜單，幾乎所有的食材都可以追根溯源，秉承“做菜是從農(nóng)田出發(fā)，而不是只從廚房開(kāi)始的理念”，這里提供讓食客手持剪刀親自剪下的鮮活菌菇，以菌棒培育的方式栽培8個(gè)月，現(xiàn)摘現(xiàn)吃；科爾沁大草原肋眼是放養(yǎng)于科爾沁大草原的西門(mén)塔爾牛；伊勢(shì)手工蛋餃堅(jiān)持手工煎制蛋皮，內(nèi)餡加入扎實(shí)的大麥豬后腿肉與馬蹄，口感多層次不含糊；廚師現(xiàn)打的茴香墨魚(yú)滑則選用太平洋的野生墨魚(yú)當(dāng)餡料，咬下去是滿滿的鮮甜與Q彈。

人均：152元

地址：上海市長(zhǎng)寧區(qū)虹橋路1438號(hào)古北國(guó)際財(cái)富中心2期裙房高島屋7樓；上海市靜安區(qū)南京西路1601號(hào)芮歐百貨4樓B區(qū)

電話：021-62592342/021-62593004

極食

當(dāng)上海的那座時(shí)髦的K11商場(chǎng)首次出現(xiàn)豬圈的時(shí)候，食客們就體會(huì)到極食的“威力”了，這是一家講究現(xiàn)摘現(xiàn)吃的店，餐廳所用的菌菇和芽苗菜，都是自己培育種植，而且全在室內(nèi)完成，就像是把自家的菜場(chǎng)搬到了餐廳里。白靈菇、杏鮑菇、金頂側(cè)耳、銀耳……清潔的培育房木架上，每種菇從各自的菌包里探出頭，長(zhǎng)得神采奕奕。

而極食最出彩的，還要屬它作為餐廳與藝術(shù)的高度融合，每家餐廳都極有看點(diǎn)：喜瑪拉雅可愛(ài)的小鸚鵡，K11萌萌噠的小香豬，極九餐廳酷炫的燈光設(shè)計(jì)，Reel 5樓看得見(jiàn)風(fēng)景的最美露臺(tái)等等，真正做到了有機(jī)餐廳崇尚的精髓。

人均：211元

地址：上海市南京西路1601號(hào)芮歐百貨5樓；上海市淮海中路300號(hào)K11購(gòu)物藝術(shù)中心3樓303號(hào)鋪；上海市虹橋路1號(hào)港匯恒隆廣場(chǎng)1樓165A；上海市芳甸路1188弄喜瑪拉雅中心B1樓152室

電話：021-32532778

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本文轉(zhuǎn)載自：鳳凰網(wǎng)

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