當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

來(lái)自北美的海鮮明珠：珍寶蟹

2021年01月12日原文鏈接：查看原文

第2頁(yè)（共2頁(yè)）：來(lái)自北美的海鮮明珠：珍寶蟹[2]

內(nèi)容摘要：珍寶蟹是北美海鮮的明珠，從阿拉斯加到加利福尼亞，還有加拿大的BC省的太平洋沿岸，都盛產(chǎn)珍寶蟹。珍寶蟹是當(dāng)?shù)卦∶裨缙诘闹饕a(chǎn)業(yè)之一，而現(xiàn)在，珍寶蟹和青蟹是美國(guó)和加拿大產(chǎn)量最大的蟹類(lèi)海鮮...

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

珍寶蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，有著淡淡的堅(jiān)果味，后口回甘。身體部位肉質(zhì)滑嫩，腳肉緊實(shí)有韌性。

這么好的蟹肉，清蒸是最好的吃法。推薦的做法是：整只珍寶蟹放在淡鹽水上蒸15分鐘，用冷水迅速冷卻，對(duì)半切開(kāi)，去除腮肺，洗凈，就可以大快朵頤啦！另外，鍋中放少量的鹽水煮，或直接烤制也能最大限度保住蟹肉的鮮美。

不過(guò)，用我們中餐的處理方式，姜蔥炒、避風(fēng)塘炒，或者咖喱焗都很不錯(cuò)，做個(gè)蟹黃粥，味道也是一級(jí)棒。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：https://www.sohu.com/a/429168139_120116772

該文章共2頁(yè)

第1頁(yè)：來(lái)自北美的海鮮明珠：珍寶蟹
第2頁(yè)：來(lái)自北美的海鮮明珠：珍寶蟹[2]【當(dāng)前所在頁(yè)】

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入