聚力前行、攜手共贏，第一屆河北餐飲廚師同業(yè)年會(huì)舉行

12月31日，一場(chǎng)由河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì)，河北眾成廚匠義工團(tuán)，河北廚師名人堂，金湘隆特色食材基地，朗言教育科技有限公司聯(lián)合舉辦的以“聚力前行、攜手共贏”為主題的第一屆河北餐飲廚師同業(yè)年會(huì)活動(dòng)在新紅樓飯店舉行。中國(guó)烹飪大師賈文軍講解創(chuàng)意菜的靈感制作方法為餐飲同行現(xiàn)場(chǎng)講解。 中國(guó)烹飪大師賈文軍介紹說(shuō)，無(wú)論哪個(gè)行業(yè)，墨守成規(guī)帶來(lái)的只有沒(méi)落，餐飲業(yè)也是如此。菜品的創(chuàng)新能力，已成為餐飲企業(yè)發(fā)展的靈魂之一。美食兩字，本身涵蓋了對(duì)顏值的要求，既要好吃，又要好看，還要健康，現(xiàn)代餐飲正面臨著諸多挑戰(zhàn)。

為加深餐飲行業(yè)及同業(yè)者的交流互動(dòng)、上下游產(chǎn)業(yè)之間的交流合作，共同探討行業(yè)發(fā)展，特邀中國(guó)烹飪大師、中國(guó)餐飲文化大師劇建國(guó)，河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)李貴良，清芳專業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張雪祥，金湘隆特色食材基地董事長(zhǎng)李琴，中國(guó)烹飪大師、眾成廚匠義工團(tuán)河北區(qū)負(fù)責(zé)人、青年烹飪藝術(shù)家賈文軍蒞臨活動(dòng)。下午，受邀餐飲同行陸續(xù)到達(dá)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。首先移步到產(chǎn)品展示陳列臺(tái)，金毛獅子魚(yú)、領(lǐng)膳餐飲八寶粥、河北西柏坡荷花酒、佳禧花饃、普拉娜原漿啤酒等饕餮美食吸引著同業(yè)者的目光，逐一品嘗完一道道由河北廚師名人堂烹制出的美味佳肴，同業(yè)者們不吝盛贊。

會(huì)上，同業(yè)者們一一自我介紹各方代表，包括自己產(chǎn)品名稱、特點(diǎn)、適用范圍等，深入技術(shù)交流，共同探討餐飲業(yè)發(fā)展。金湘隆特色食材基地董事長(zhǎng)李琴表示，食材是口味的靈魂，是健康的源頭。于餐飲人而言，對(duì)好食材的信仰，就是最好的美德。多年來(lái)金湘隆踏踏實(shí)實(shí)做企業(yè)，認(rèn)認(rèn)真真選食材，朗言教育是新成立的品牌，初衷就是想把好的食材，借助冀菜烹飪方法，通過(guò)廚師的完美詮釋表達(dá)出來(lái)，讓人們?nèi)ジ形蚣讲酥�美。河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)李貴良表示，河北廚師名人堂搭建這樣一個(gè)橋梁，匯集餐飲同業(yè)者精英相聚，大家資源互換，相互賦能，為河北餐飲業(yè)抱團(tuán)發(fā)展起了一個(gè)很好的帶頭作用。中國(guó)烹飪大師、中國(guó)餐飲文化大師劇建國(guó)說(shuō)：“廚師名人堂做了很多有意義的事。培訓(xùn)班、公開(kāi)課做了很多期。餐飲的發(fā)展需要更多餐飲品牌，上下游企業(yè)互利共贏，共同打造一個(gè)良性發(fā)展的“餐飲生態(tài)圈”。（劉占行文）

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本文轉(zhuǎn)載自：北國(guó)網(wǎng)
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