黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛(ài)的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
很多門(mén)店,除了能看到琳瑯滿目的各色商品外,營(yíng)業(yè)員也是你不能不看到的“陳列”,目前大家開(kāi)店在裝修上都舍得花大本錢(qián),陳列上也開(kāi)始越來(lái)越在意,當(dāng)硬件的建設(shè)已經(jīng)日趨完善了。那么軟件呢?就是說(shuō)我們店里那些活生生的營(yíng)業(yè)員的服務(wù)如何呢?
我經(jīng)常出入到各種門(mén)店,走進(jìn)門(mén)店,那活生的“陳列”營(yíng)業(yè)員卻有獨(dú)特的一番風(fēng)景,營(yíng)業(yè)員在店里沒(méi)有客人的時(shí)候動(dòng)作各色各樣,有聊天的、有靠著收銀臺(tái)發(fā)呆的、有對(duì)著鏡子收拾頭發(fā)的、有站在門(mén)口倚門(mén)而笑的、有修指甲摳指頭的……
在街邊某家店里,我走進(jìn)一個(gè)精品店,那個(gè)營(yíng)業(yè)員靠在收銀臺(tái)上,竟然把鞋子都脫掉在那晾腳!看到我走了進(jìn)去,馬上順腳把鞋穿上,來(lái)一句“歡迎光臨,隨便看看”;在另外一個(gè)服裝店看到一個(gè)專柜的營(yíng)業(yè)員站在收銀臺(tái)里,認(rèn)真地?fù)缸约旱氖直,我想進(jìn)去看個(gè)究竟,看到我進(jìn)去,她放下手來(lái)句“隨便看看,喜歡的話試一下”,晃了一圈我走了出來(lái),回頭看時(shí),她繼續(xù)在那摳她的手背。“喜歡的話試一下!……”
我經(jīng)常問(wèn)跟我一起上班的同事,如果你們是客人,走進(jìn)店里看到情形是這樣的話,你感覺(jué)舒服嗎?你對(duì)這個(gè)門(mén)店認(rèn)可嗎?你會(huì)因?yàn)榉⻊?wù)而進(jìn)入試穿來(lái)產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)嗎?回答清一色是否定的,有同事回答,即使想購(gòu)買(mǎi),也會(huì)殺個(gè)價(jià),價(jià)格合適就買(mǎi)。各位,服務(wù)打折了,就意味著商品的價(jià)格要打折,你樂(lè)意按客人的要求打折嗎?所以我就嚴(yán)格要求我的店員不能像他們一樣,如果觸犯的話不會(huì)被扣工資,會(huì)扣除相應(yīng)的休息日!以下是我要求我的店員應(yīng)做到的:
店里沒(méi)有客人的時(shí)候,她們動(dòng)作是忙碌的,而絕不是以上的服務(wù)動(dòng)作,忙碌的營(yíng)業(yè)員讓走在外面的客人看在眼里,認(rèn)為這家店的生意好,生意好就是貨品好,既然貨品好,就會(huì)下意識(shí)地走進(jìn)去看看,有沒(méi)有自己合適的,只有看看的人多了,生意就好了。
一、營(yíng)業(yè)員的口頭禪:“沒(méi)有人”。
“沒(méi)有人”是因?yàn)闋I(yíng)業(yè)員的錯(cuò)誤動(dòng)作,錯(cuò)誤的動(dòng)作驅(qū)趕門(mén)外的客人。
巡場(chǎng)到某個(gè)門(mén)店,看見(jiàn)幾個(gè)營(yíng)業(yè)員無(wú)所事事的閑聊,我問(wèn)生意怎么樣?她們抱怨說(shuō):這個(gè)月很差啊;我問(wèn):為什么?她們統(tǒng)一的回答“沒(méi)有人”!皼](méi)有人”是全中國(guó)實(shí)體店?duì)I業(yè)員在門(mén)店生意不好時(shí)回答的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一答案。
人都跑那里去了?別人家為什么賣(mài)得那么好?“他們位置好”、“他們是大品牌”、“他們有活動(dòng)”、“他們貨品設(shè)計(jì)的好”……
今天我來(lái)告訴大家,人跑哪里去了,為什么即使有人也不會(huì)進(jìn)你的店?因?yàn)榭腿寺愤^(guò)你的店的時(shí)候,本來(lái)要進(jìn)去的,結(jié)果發(fā)現(xiàn):你們有無(wú)所事事的、有聊天的、有摳指頭的、有拖鞋晾腳的……客人就彎到別家店去了!
這樣你店里的人就更加的少,店里的人更加少,營(yíng)業(yè)員就更加地聊天、發(fā)呆、無(wú)所事事、抱怨……這樣你店里的人就更加更加的少。店里的人少了,你的生意也就陷入惡性循環(huán)。直到有一天,你沒(méi)有進(jìn)貨的錢(qián),沒(méi)有交房租的錢(qián),只有轉(zhuǎn)讓店面了!!!!
實(shí)體店就是這樣此起彼伏,大浪淘沙。不努力工作的店長(zhǎng)、營(yíng)業(yè)員們呢?今天不努力工作,明天努力找工作。
二、迎賓:贏在起點(diǎn),迎賓是門(mén)店的形象
按照我們培訓(xùn)理念的要求,迎接客人進(jìn)店之前營(yíng)業(yè)員正確的動(dòng)作是忙碌,忙碌的門(mén)店無(wú)形中提升客人的進(jìn)店率。
營(yíng)業(yè)員在店里一片忙碌的時(shí)候,客人上門(mén)了。
迎賓,對(duì)于門(mén)店有著至關(guān)重要的作用,,是服務(wù)形象的窗口,其儀容儀表禮貌素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)將給客人留下第一印象,對(duì)門(mén)店客人的購(gòu)買(mǎi)行為產(chǎn)生極其重要的影響。
1、門(mén)店應(yīng)統(tǒng)一迎賓語(yǔ)
結(jié)合門(mén)店服務(wù)的特性,迎賓語(yǔ)的統(tǒng)一更能體現(xiàn)出品牌服務(wù)的價(jià)值,客人走進(jìn)麥當(dāng)勞在全中國(guó)的任何一家餐廳,聽(tīng)到的第一句話就是“歡迎光臨麥當(dāng)勞”,沒(méi)有別的迎賓語(yǔ)言。
很多時(shí)候,我走進(jìn)某些英文名的個(gè)性外貿(mào)服裝店中,營(yíng)業(yè)員很熱情地“歡迎光臨、隨便看看”,我掃了一眼沒(méi)有喜歡的,就邁出這家店,聽(tīng)到營(yíng)業(yè)員熱情的送客“請(qǐng)慢走”,惟獨(dú)遺憾的就是,已經(jīng)走出這家店的我不知道這個(gè)店名叫什么,就這么擦肩而過(guò)。
前生五百次回眸,才換來(lái)今生的擦肩而過(guò)。那位服務(wù)的營(yíng)業(yè)員她不知道,我和她前生500次的回眸,在今天的擦肩而過(guò)就這樣白白過(guò)去了。
所以外貿(mào)店迎賓的語(yǔ)言成為必要,也是經(jīng)營(yíng)外貿(mào)服裝店的必要!
一般最簡(jiǎn)單的迎賓語(yǔ),統(tǒng)一就是“歡迎光臨”。我要求我們店是“您好!歡迎光臨XXXX”,就這么一句很簡(jiǎn)單的話即真誠(chéng)又熱情,這樣不但能讓進(jìn)來(lái)的每一位顧客都記住你這個(gè)店,也可以讓人立刻醒悟過(guò)來(lái)(哦!我現(xiàn)在是在某某店!),其實(shí)這種服務(wù)對(duì)顧客而言也是一種很好的享受!品牌的傳播其實(shí)就是這樣的!......就這么一句很簡(jiǎn)單的話熱情也有了,店的名稱也有了,真正有幾家店可以做到呢?
那么錯(cuò)誤的迎賓語(yǔ)就是:“歡迎光臨”、“隨便看看”、“隨便挑挑”,還曾聽(tīng)過(guò)一個(gè)“進(jìn)來(lái)看看,買(mǎi)不買(mǎi)不要緊”的……這么沒(méi)有品牌傳遞的迎賓語(yǔ)在品牌門(mén)店經(jīng)營(yíng)中是有瑕疵的。
2、標(biāo)準(zhǔn)迎賓動(dòng)作
迎賓動(dòng)作,很多的銷(xiāo)售員都對(duì)動(dòng)作不以為然,認(rèn)為在銷(xiāo)售的過(guò)程中“說(shuō)”是最重要的,如何說(shuō)的好聽(tīng)。很多的營(yíng)業(yè)員也是這么認(rèn)為,說(shuō)是最重要的。果真是這樣嗎?
在人與人之間溝通中,行為學(xué)研究得出這樣的結(jié)論:溝通的各種影響因素中,83%來(lái)自視覺(jué)、11%來(lái)自聽(tīng)覺(jué)、3.5%來(lái)自嗅覺(jué)、1.5%來(lái)自觸覺(jué)、1%來(lái)自味覺(jué)。就是說(shuō)視覺(jué)在溝通中是最大的影響因素。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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