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2019中日韓泰海鮮烹飪國(guó)際大賽作品賞析，四國(guó)廚藝高手現(xiàn)場(chǎng)PK！

2019年09月11日轉(zhuǎn)載自：紅廚網(wǎng)

內(nèi)容摘要：近日，“2019中日韓泰國(guó)際美食文化嘉年華”于青島圓滿落幕。其中，最受矚目的是嘉年華活動(dòng)中的“2019中日韓泰海鮮烹飪國(guó)際大賽”。下面，就一起來(lái)看看本次比賽的比賽作品吧~“2019中日韓泰國(guó)際美食...

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近日，“2019中日韓泰國(guó)際美食文化嘉年華”于青島圓滿落幕。其中，最受矚目的是嘉年華活動(dòng)中的“2019中日韓泰海鮮烹飪國(guó)際大賽”。下面，就一起來(lái)看看本次比賽的比賽作品吧~

“2019中日韓泰國(guó)際美食文化嘉年華”作為青島市人民政府主辦的“2019城市購(gòu)物節(jié)”的重要板塊，是由青島市商務(wù)局主辦，青島市市北區(qū)人民政府、青島市商貿(mào)發(fā)展服務(wù)中心、青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)承辦，青島中紡四季青實(shí)業(yè)股份有限公司贊助支持，并于2019年9月5日-7日，在市北區(qū)卓越大融城中心舉辦。

“2019中日韓泰國(guó)際美食文化嘉年華”連續(xù)舉辦了三天，整個(gè)活動(dòng)以美食為引，內(nèi)容豐富多彩，各類主題版塊持續(xù)上演，精彩紛呈，傳播了中日韓泰四國(guó)的美食文化特色，促進(jìn)了各國(guó)文化交流，為四國(guó)經(jīng)貿(mào)往來(lái)增添了一道風(fēng)景線。

其中，最受矚目的環(huán)節(jié)便是“2019中日韓泰海鮮烹飪國(guó)際大賽”。

中國(guó)、日本、韓國(guó)、泰國(guó)四國(guó)派出頂級(jí)廚師參加2019中日韓泰海鮮烹飪國(guó)際大賽，以產(chǎn)自青島的海鮮為主材，四國(guó)選手亮出各自絕活，從色香味形意等多個(gè)方面，現(xiàn)場(chǎng)烹制出極具中、日、韓、泰四國(guó)飲食文化特色的海鮮菜肴。

經(jīng)過(guò)激烈的角逐，評(píng)委們現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出了中國(guó)大廚楊炳真的蘭花鮑魚(yú)扒鴨掌、日本大廚木下敬規(guī)的比管魚(yú)飯、韓國(guó)大廚張知寧的鮑魚(yú)粥、泰國(guó)大廚張樂(lè)的椰汁螃蟹獲得“最佳菜品”獎(jiǎng)，孫強(qiáng)、楊炳真、賈京濤、寺田光明、林光明、木下敬規(guī)、張知寧、蔡鉉錫、韓昌洙、張樂(lè)、蘇彼婭、潘金等12位大廚獲得金獎(jiǎng)。

下面，就一起來(lái)看看本次大賽的精選作品吧~

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