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如何為客人買單

2019年09月17日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：服務(wù)員在為客人買單時(shí)，要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，謹(jǐn)慎地對(duì)待每一筆賬目。1.能準(zhǔn)確的為客人報(bào)單（當(dāng)次消費(fèi)金額），詢問客人何種方式結(jié)賬，建議客人使用現(xiàn)金買單，加快買單時(shí)間，如遇現(xiàn)鈔迅速辨識(shí)真?zhèn)吴n。2.結(jié)賬高...

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　　服務(wù)員在為客人買單時(shí)，要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行操作，謹(jǐn)慎地對(duì)待每一筆賬目。

　　1.能準(zhǔn)確的為客人報(bào)單（當(dāng)次消費(fèi)金額），詢問客人何種方式結(jié)賬，建議客人使用現(xiàn)金買單，加快買單時(shí)間，如遇現(xiàn)鈔迅速辨識(shí)真?zhèn)吴n。

　　2.結(jié)賬高峰期前，主動(dòng)為用完餐（餐品上齊）的顧客預(yù)先買單。

　　3.雙手遞上票據(jù)或筆和客人確認(rèn)買單(找零、簽單、核對(duì)卡號(hào))贈(zèng)送客人優(yōu)惠券（若有）。

　　4.詢問客人此次用餐體驗(yàn)是否滿意。做相關(guān)建議記錄（傾聽便條）、并予以感謝。

　　5.離峰期主動(dòng)為客人拉座椅，站在客人左右。

　　6.客人離席時(shí)需提醒客人帶好隨身物品，再次感謝客人的光臨。

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