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上千種菜品“驚艷”食客第二十五屆蘭洽會隴上美食博覽會圓滿閉幕

2019年07月09日轉(zhuǎn)載自：蘭州日報記者蔣凌

內(nèi)容摘要：每日甘肅網(wǎng)7月8日訊據(jù)蘭州日報報道（蘭州日報社全媒體記者蔣凌）為期五天的美食盛會——“第二十五屆蘭洽會隴上美食博覽會”7月7日下午正式落下帷幕，來自全省各地市105戶企業(yè)的代表參加了本次盛會，向廣...

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　　每日甘肅網(wǎng)7月8日訊據(jù)蘭州日報報道（蘭州日報社全媒體記者蔣凌）為期五天的美食盛會——“第二十五屆蘭洽會隴上美食博覽會”7月7日下午正式落下帷幕，來自全省各地市105戶企業(yè)的代表參加了本次盛會，向廣大消費者奉獻出了上千種菜品、小吃。據(jù)統(tǒng)計，博覽會五天來營業(yè)收入累計達到80余萬元，客流量累計達兩萬余人次。

　　隴上美食博覽會開幕以來人流摩肩擦踵、熙熙攘攘，名宴、名菜展示精彩紛呈、目不暇接，我省各地特色小吃琳瑯滿目、各有千秋，大師名師的表演神丹妙手、爐火純青。這是一次美食的盛宴，也是餐飲行業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展的一次新嘗試、新舉措。名菜、名宴、名鍋、名吃、名師匯聚一堂，隴菜體系逐漸成熟，十八宴、二十四名菜、三十六名吃全面展示，菜品不斷推成出新，在傳承、發(fā)掘的基礎上，精耕細作，探索創(chuàng)新，以適應日益升級的消費需求。

　　博覽會期間，來自全省各地市105戶企業(yè)，80余位餐飲名師參加了本次盛會，向廣大消費者奉獻出了上千種菜品、小吃，盡顯精品隴菜、特色美食百花爭艷的景象。據(jù)統(tǒng)計，博覽會五天來營業(yè)收入累計達到80余萬元，客流量累計達兩萬余人次。據(jù)介紹，這屆美食博覽會呈現(xiàn)五大特點，一是甘肅省“地標美食體系”劃分科學合理，類別突顯品類特征，對推動甘肅餐飲業(yè)的發(fā)展意義重大；二是甘肅省“地標美食”得到各市州主管部門的高度關注和支持，地標意識、品牌意識明顯提高；三是甘肅省“地標美食”契合了新時代餐飲業(yè)發(fā)展的客觀需要和顧客消費的訴求，顧客對地標美食的忠誠度，依賴性，充分印證了打造地標美食的重要性；四是地標名菜特點鮮明、地標名宴文化主題鮮明、地標名鍋地域特征明顯、地標名吃成為地域的新名片；五是各市州餐飲企業(yè)積極勇躍，爭當?shù)貥恕?

　　當天的閉幕式上還對活動期間評選出的甘肅省“地標名菜”、“地標名宴”、“地標名鍋”、“地標名吃”、“隴菜文化名師”、“隴菜文化大師”、本次博覽會“戰(zhàn)略合作伙伴”等7個獎項的獲得者進行了頒獎。

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本文轉(zhuǎn)載自：蘭州日報記者蔣凌
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