無人值守餐飲系統(tǒng)現(xiàn)身青島麥?zhǔn)寮也蛷d

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　周末的中午時分，青島五四廣場附近的多家餐廳因為就餐顧客眾多而集體上演了雜亂一幕，催菜聲、點菜聲等此起彼伏，焦急和手忙腳亂的氣氛蔓延在餐廳中，糟亂的環(huán)境中，食客似乎僅僅是為了在填飽肚子而進餐，絲毫沒有樂趣可言。與這些餐廳的亂象不同，以經(jīng)營水餃和青島海鮮美食為特色的“麥?zhǔn)寮摇敝黝}餐廳里，雖然店內(nèi)顧客盈門，但卻秩序井然，全然不見服務(wù)生忙亂的腳步和顧客的焦急表情，極快的點菜、上菜以及結(jié)算速度令人嘖嘖稱贊。

　　為提升服務(wù)效率，餐廳斥資研發(fā)無人值守系統(tǒng)

　　“店里的顧客這么多，但是我們的效率卻這么高，完全是匡達(dá)餐飲軟件的功勞，這個無人值守的點餐結(jié)算系統(tǒng)，不僅僅幫我們節(jié)省了大量的人力，還有效地提升了我們店里的服務(wù)品質(zhì)，顧客們普遍評價很高!”麥?zhǔn)寮抑黝}餐廳的總經(jīng)理王秋實先生一臉興奮地和記者說道。

　　據(jù)了解，王秋實先生在餐飲業(yè)的這么多年里，深知餐廳服務(wù)質(zhì)量的高低直接影響著顧客的就餐感受，所以作為麥?zhǔn)寮抑黧w餐廳掌門人的他，在店面創(chuàng)立之初就一直潛心打造高效的服務(wù)體系，并購買了匡達(dá)餐飲管理無人值守系統(tǒng)，成為青島首家采用無人點餐系統(tǒng)的特色餐廳。

　　記者了解到，該無人值守系統(tǒng)包括前廳管理和廚房管理、報表管理三大功能模塊。前廳管理模塊包含選桌點餐、自動收款、服務(wù)呼叫、顧客預(yù)訂、特色菜推薦等功能，在就餐高峰期時之前需要十幾個服務(wù)員才能勝任的工作，如今只需幾臺設(shè)備就能輕松完成，效率提升了十幾倍。“我們把這套系統(tǒng)的名字命名為‘匡達(dá)’，就是將餐廳經(jīng)營過程中的各種繁雜事務(wù)‘框起來’，借助集成技術(shù)手段將這些瑣碎事務(wù)進行高效處理”張恕玉先生說。匡達(dá)科技總經(jīng)理張恕玉先生是青島特產(chǎn)“一鹵鮮魚”的創(chuàng)新傳承人，擁有中國烹飪大師、中華金廚、魯菜名廚等多重身份，在餐飲界享有盛譽。

　　三大功能模塊，讓餐廳運營效率“飛”起來

　　“顧客可以隨意選擇自己喜歡的菜品進行自主下單，餐廳的特色菜品以及推薦菜品都會不定時更新，消費金額實時顯示在該套系統(tǒng)的屏幕上，就餐花費一目了然，能夠有效幫助顧客控制就餐成本，避免傳統(tǒng)就餐模式中因餐費不夠而導(dǎo)致的尷尬結(jié)賬局面的出現(xiàn)”麥?zhǔn)寮抑黝}餐廳的總經(jīng)理王秋實先生說，“在這款設(shè)備的幫助下，餐位不好找、點菜、上菜速度慢等難題得到完美解決�！�

　　同時這套系統(tǒng)的廚房打印、電子劃單、庫存管理、自動催菜等功能，也極大地提升了后廚的工作效率，并能夠輕松地對利潤進行控制，各種物品的庫存情況也因系統(tǒng)的統(tǒng)計功能而變得一目了然。

　　匡達(dá)餐飲軟件對麥?zhǔn)寮抑黝}餐廳的經(jīng)營所產(chǎn)生的積極作用還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止上述這些，軟件自帶的報表管理功能還為餐廳的財務(wù)管理、銷售統(tǒng)計、營業(yè)狀況分析提供了便利。工作人員可以通過簡便的操作，輕松地對當(dāng)日的營業(yè)數(shù)據(jù)、收款數(shù)據(jù)等進行統(tǒng)計，并生成詳細(xì)的報表，減輕了餐廳的數(shù)據(jù)處理壓力，餐廳的賬務(wù)管理工作因此變得清晰而高效�！耙郧暗臓I業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計很容易出錯，為此我們吃盡了苦頭。由這套系統(tǒng)統(tǒng)計出來的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確無誤，極大地減少了餐廳財務(wù)人員的工作量!”餐廳的出納說道。

　　如今，云計算、大數(shù)據(jù)等以互聯(lián)網(wǎng)為載體的新型技術(shù)不斷產(chǎn)生，讓人類解放出了雙手的同時也提升了工作效率。麥?zhǔn)寮抑黧w餐廳所使用的匡達(dá)餐飲軟件，讓餐飲企業(yè)的事務(wù)處理進入了“云端”時代，餐廳的服務(wù)品質(zhì)和運營效率都因此發(fā)生了質(zhì)的改變，科技的力量已經(jīng)開始向餐飲行業(yè)滲透。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多