龍騰火鍋：從成都起步到西北稱王

　　用近12年的時(shí)間，成都溫江人王成將龍騰火鍋從一家2000多平米的單店發(fā)展成為以火鍋為龍頭，星級(jí)酒店、食品研發(fā)、底料生產(chǎn)為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)。在全國(guó)各地?fù)碛猩习偌疫B鎖分店，在西北市場(chǎng)更是從2006年甘肅酒泉第一家加盟連鎖店啟航，香飄陜西、青海、甘肅各省，每到一地都以其無(wú)可挑剔的品質(zhì)，以客為尊待客如親的服務(wù)，齊備務(wù)實(shí)的督導(dǎo)體系，支持有力的物流配送迅速成長(zhǎng)為西北各省份中川味火鍋的領(lǐng)軍酒樓。

　　2011年1月15日，由成都味在龍騰投資有限責(zé)任公司出資修建的位于溫江區(qū)金馬海峽兩岸科技園內(nèi)的“龍騰火鍋總部大廈”正式破土動(dòng)工。這個(gè)占地近30畝的龍騰總部基地除有行政中心外，還將興建培訓(xùn)中心、物配中心、火鍋博物館以及現(xiàn)代底料加工廠，甚至還將打造一座全新的火鍋體驗(yàn)館“試水”工業(yè)旅游，使龍騰總部成為外地游客與加盟商了解成都火鍋產(chǎn)業(yè)新貌與文化底蘊(yùn)的“新窗口”。

　　獲火鍋底料發(fā)明專利受理創(chuàng)四川火鍋產(chǎn)權(quán)保護(hù)歷史近日，國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)部門一紙受理書(shū)傳到龍騰：在這張發(fā)文序號(hào)為2010123100259830的受理書(shū)上，由成都味在龍騰投資有限責(zé)任公司申請(qǐng)的原創(chuàng)火鍋配方與制作工藝被成功受理為知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明專利。據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，在此之前四川火鍋的專利保護(hù)方式大多是商標(biāo)、廣告詞著作權(quán)以及外形設(shè)計(jì)發(fā)明專利。四川酒店與餐飲娛樂(lè)行業(yè)協(xié)會(huì)、成都美食之都促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何濤表示以火鍋配方與制作工藝獲得知識(shí)產(chǎn)權(quán)受理，龍騰首開(kāi)先河，將有助于火鍋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保護(hù)企業(yè)合法權(quán)益，鼓勵(lì)行業(yè)創(chuàng)新。

　　龍騰已完成了標(biāo)準(zhǔn)化VI系統(tǒng)，建立了一套適合自身連鎖發(fā)展的管理體系，樹(shù)立了一套統(tǒng)一設(shè)備、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一監(jiān)察、統(tǒng)一配方、統(tǒng)一服務(wù)的系統(tǒng)理念。

　　在一商貿(mào)公司上班的張女士是龍騰火鍋的忠實(shí)粉絲，她表示鐘愛(ài)龍騰的原因除了口味、環(huán)境、價(jià)格外，更重要的是其濃濃的人情味。她和她的家人以及朋友逢年過(guò)節(jié)都能通過(guò)各種方式收到來(lái)自龍騰的溫馨問(wèn)候，而且生日還能領(lǐng)到一份精心準(zhǔn)備的小禮物，聽(tīng)到龍騰員工們發(fā)自內(nèi)心真摯深情的生日祝福歌，每到這個(gè)時(shí)候，心中都充滿了對(duì)龍騰的感激以及依戀之情。龍騰從創(chuàng)業(yè)第一天起就將客人需求放在第一位，專門建立了客情服務(wù)資料庫(kù)，記錄客人的個(gè)人資料、建議喜好等，并且計(jì)劃將其不斷升級(jí)，“也許通過(guò)資料庫(kù)你能知道每位曾經(jīng)來(lái)過(guò)的客人坐過(guò)的餐桌；最愛(ài)點(diǎn)擊的菜品；口味的濃淡！”正是這種為顧客奉獻(xiàn)完美服務(wù)的真誠(chéng)心愿，以誠(chéng)待客，用心制作，使每位客人深深感受到龍騰的人情溫暖。

　　不僅如此，龍騰火鍋細(xì)致入微的人性化服務(wù)還體現(xiàn)在店面的每一個(gè)細(xì)節(jié)之中。在每一家連鎖店都配備有嬰兒床和兒童樂(lè)園，并且在行業(yè)中破天荒聘請(qǐng)專業(yè)幼兒教師定期培訓(xùn)輔導(dǎo)員工有關(guān)照顧嬰幼兒的相關(guān)知識(shí)，用專業(yè)的服務(wù)員代替普通服務(wù)員代理客人看管照顧小孩，讓你安心用餐；如果你一時(shí)酒醉，店方會(huì)幫你代駕回家；并且酒樓長(zhǎng)期和周邊的各種服務(wù)機(jī)構(gòu)如醫(yī)院有良好聯(lián)系，并有專家醫(yī)生的聯(lián)系方式，在客人有需要時(shí)可以隨時(shí)為客人提供健康咨詢方面的服務(wù)。

　　底用料上更是嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，不符合制作要求的原材料絕對(duì)不用，因?yàn)槲覀兿嘈拧白鍪称肪褪亲隽夹摹�，只有把握好品質(zhì)，把消費(fèi)者的健康當(dāng)成企業(yè)第一要事才能做成百年品牌。龍騰火鍋口味麻、辣、咸、香兼?zhèn)�，菜式排盤考究，色彩、氛圍、造型各有千秋。傳統(tǒng)“紅湯火鍋”，發(fā)源于纖夫船工生活歷經(jīng)多次調(diào)整改造后，湯色紅亮自然、麻辣適口、鮮香醇厚、不干不燥、潤(rùn)心潤(rùn)肺。清湯火鍋清波蕩漾、水陸雜陳、飛禽走獸、山珍海味、參鮑肚翅，皆是鍋中佳品；荒山野菌、野嶺蘑菇，地道食材，全為火上美饌。湯濃味鮮，清香醇和，回味悠長(zhǎng)。鴛鴦火鍋則是將麻辣與鮮香合二為一，將紅湯清湯既涇渭鮮明又交相輝映，剛?cè)嵯酀?jì)，文武協(xié)調(diào)。

　　營(yíng)造豪華舒適空間火鍋推向大雅之堂 ，當(dāng)?shù)谝淮巫哌M(jìn)成都溫江柳城大道上的龍騰火鍋，你會(huì)驚詫于大眾餐飲代名詞的火鍋居然也有如此富麗堂皇的私密空間。店中，以古典凝重的朱紅與象征財(cái)富和尊貴的金黃兩色為主調(diào)，仿佛置身于歐洲上流社會(huì)殿堂。金色祥龍的浮雕圖案在四周恰到好處的自然點(diǎn)綴，中西合璧，卻全無(wú)突兀浮華之感。在龍騰的豪華包間堪稱“五星級(jí)”，超大臺(tái)面的餐桌上，不僅能享受一人一鍋的分餐，享受火鍋的美味，現(xiàn)場(chǎng)的布置更是將中國(guó)龍文化與飲食文化完美的結(jié)合在一起，在龍騰，你會(huì)真正產(chǎn)生火鍋宴客也有格調(diào)的感嘆。

　　攜手共進(jìn)打開(kāi)財(cái)富之門 以人為本齊筑中華龍魂

　　在一般火鍋品牌，持牌人與加盟商的關(guān)系往往并不穩(wěn)固。但在龍騰，兩者之間卻仿如家人。龍騰成都西門店加盟商代表徐開(kāi)建深有感觸地說(shuō)：龍騰的企業(yè)文化與工作氛圍，使我們之間不是做生意而是共創(chuàng)事業(yè)。他表示，多年的合作不但給他帶來(lái)可觀的收益，更讓他看到了發(fā)展的動(dòng)力。在成都加盟開(kāi)店取得成功后，他又進(jìn)入昆明市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟賺得盆滿缽滿，“我早就把自己完完全全當(dāng)成龍騰人了，龍騰在哪里，我的事業(yè)在哪里！”

　　龍騰創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)王成表示：龍騰的成功在于拒絕眼前利益誘惑，始終堅(jiān)持“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、以人為本、口碑相傳、謙虛做人、努力做事”的經(jīng)營(yíng)理念。他坦言，他屬龍，更堅(jiān)信奮進(jìn)、團(tuán)結(jié)、騰飛的龍的精神，并以此作為龍騰品牌堅(jiān)守不渝的企業(yè)內(nèi)涵，以將健康美味火鍋?zhàn)鳛椤褒埖膫魅恕鄙�活方式符�?hào)傳遍全球?yàn)榧喝�。龍騰的起步才剛剛開(kāi)始，龍騰的精彩還將繼續(xù)。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多