閃電大數(shù)據(jù)幫你及時了解餐飲外賣中的問題

2018年06月13日轉(zhuǎn)載自：齊魯網(wǎng) 作者：何則偉

內(nèi)容摘要：外賣給生活帶來了很多便利，動動手指，輕點手機，熱氣騰騰的飯菜就送到了手中。那么在這便利的同時，又有哪些問題呢?我們通過閃電大數(shù)據(jù)來了解一下。目前，我國在線餐飲外賣用戶規(guī)模突破3億人。這就意味著每五個人當...

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外賣給生活帶來了很多便利，動動手指，輕點手機，熱氣騰騰的飯菜就送到了手中。那么在這便利的同時，又有哪些問題呢?我們通過閃電大數(shù)據(jù)來了解一下。

目前，我國在線餐飲外賣用戶規(guī)模突破3億人。

這就意味著每五個人當中，至少就有一人點了外賣。

其中，21-35歲年齡段的人最多，占了73.04%，20歲以下年齡段的人排在第二位，占到22.66%，可以說青年人是網(wǎng)絡(luò)訂餐的主力消費人群。

從性別上看，男性比例占46.93%，女性比例占53.07%，女性更喜歡網(wǎng)絡(luò)訂餐。

從訂餐頻率上看，51.72%表示每周都會使用，3.68%的表示幾乎天天使用。

從送餐時間上看，10分鐘以內(nèi)送達的只有0.40%，67.58%被調(diào)查者表示送餐時間在10分鐘至30分鐘之間，送餐時間在30分鐘至60分鐘區(qū)間竟然有32.02%。

在外賣的包裝方面，3%的被調(diào)查者表示包裝完好無損，83.12%表示遇到過包裝極少破損的情況。

為什么要網(wǎng)絡(luò)訂餐?73.80%的被調(diào)查者認為用餐時間靈活，19.60%的被調(diào)查者表示菜品種類豐富，訂餐方便。

不過，近兩成的消費者反映在網(wǎng)絡(luò)訂餐時遇到過質(zhì)量問題，其中問題最多的是缺斤短兩，占比為57.20%，以次充好占比29.25%，衛(wèi)生狀況差占比13.80%。

訂餐遇到質(zhì)量問題，消費者又是如何做的呢?64.08%的消費者表示換一家繼續(xù)吃，38%的消費者給予差評，9%的消費者表示會找商家協(xié)商，7.50%表示會在微信微博等平臺抱怨，5.20%表示無所謂繼續(xù)吃，只有5%的消費者，表示會向消協(xié)投訴，4.93%表示會向食品監(jiān)管部門投訴。

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本文轉(zhuǎn)載自：齊魯網(wǎng) 作者：何則偉