餐飲大事件！河南十大名菜即將重新定義！

2018年04月03日轉(zhuǎn)載自：河南一百度

第2頁（共2頁）：餐飲大事件！河南十大名菜即將重新定義！[2]

內(nèi)容摘要：中國烹飪協(xié)會(huì)83號(hào)文件指出，隨著各地經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí),現(xiàn)有的八大菜系地域劃分概念，已難以概括和反映中國餐飲文化的全貌和豐富多彩。研究新的菜系評(píng)價(jià)體系，確立以省級(jí)行政區(qū)域劃分的地域菜系內(nèi)涵及其...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)名廚專委會(huì)主席杜新敬等嘉賓現(xiàn)場紛紛提名：紅燒黃河大鯉魚、蔥燒海參、汴京烤鴨、燉斬肉等經(jīng)典豫菜要作為十大經(jīng)典名菜積極申報(bào)。

曾經(jīng)登上過開國第一宴的河南特色招牌菜——紅燒黃河大鯉魚，不僅寓意美好，2017年，還代表河南走進(jìn)了聯(lián)合國總部。

被譽(yù)為“百菜之源，菜系之母”的豫菜，此次“中國地域菜系十大經(jīng)典名菜、主題名宴”申報(bào)工作，對(duì)河南餐飲行業(yè)來說是一次難得的機(jī)遇，我們也期待河南經(jīng)典十大名菜早日出爐!

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：河南一百度

該文章共2頁

第1頁：餐飲大事件！河南十大名菜即將重新定義！
第2頁：餐飲大事件！河南十大名菜即將重新定義！[2]【當(dāng)前所在頁】

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問題請及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入