當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

北京去年餐飲收入首破千億元網(wǎng)絡(luò)外賣增長逾四成

2018年02月13日轉(zhuǎn)載自：中國新聞網(wǎng)

內(nèi)容摘要：原標(biāo)題：北京去年餐飲收入首破千億元網(wǎng)絡(luò)外賣增長逾四成中新社北京2月1日電（記者杜燕）記者2月1日從北京市商務(wù)委員會獲悉，2017年北京市餐飲收入首次突破千億元大關(guān)，實(shí)現(xiàn)1028.8億元（人民幣，下同），同比增長7.7%...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　原標(biāo)題：北京去年餐飲收入首破千億元網(wǎng)絡(luò)外賣增長逾四成

　　中新社北京2月1日電（記者杜燕）記者2月1日從北京市商務(wù)委員會獲悉，2017年北京市餐飲收入首次突破千億元大關(guān)，實(shí)現(xiàn)1028.8億元（人民幣，下同），同比增長7.7%，高于全年社會消費(fèi)品零售額增速2.5個百分點(diǎn)，增速創(chuàng)近五年來新高。

資料圖：學(xué)生正在吃外賣。圖片來源：視覺中國

　　2017年北京商務(wù)部門依托行業(yè)組織，以便民餐飲為重點(diǎn)，積極推動全市餐飲業(yè)規(guī)范化、連鎖化、便利化、品牌化、特色化發(fā)展，更好地滿足民眾多元化需求。

　　為了推動餐飲業(yè)服務(wù)品質(zhì)的提升，去年北京舉辦行業(yè)技能大賽，260余家品牌連鎖餐飲企業(yè)近2000名員工參加培訓(xùn)，提升烹飪技能和服務(wù)水平；建立品牌企業(yè)庫，首批推薦全聚德等46家品牌餐飲企業(yè)入選，優(yōu)先支持入選企業(yè)發(fā)展。

　　為了促進(jìn)餐飲業(yè)規(guī)范發(fā)展，商務(wù)部門指導(dǎo)相關(guān)協(xié)會研究制定《北京市餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范（試行）》，從餐飲企業(yè)的開業(yè)條件、經(jīng)營管理、崗位服務(wù)等方面進(jìn)行了明確規(guī)范，包括禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的飲食服務(wù)項(xiàng)目；任何經(jīng)營單位不得在當(dāng)?shù)卣畡澏ǖ慕狗秶鷥?nèi)露天燒烤，或者為露天燒烤食品提供場地。此外，規(guī)范還鼓勵餐飲經(jīng)營單位通過透明廚房、視頻廚房和網(wǎng)絡(luò)廚房等形式實(shí)施“明廚亮灶”，為市民提供更加安全、放心的就餐環(huán)境。該委指出，去年培訓(xùn)了千余家品牌餐飲企業(yè)以強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范引領(lǐng)作用。

　　北京還推進(jìn)餐飲業(yè)連鎖發(fā)展，并鼓勵大眾餐飲特色發(fā)展。商務(wù)部門指出，去年，北京不斷優(yōu)化營商環(huán)境，吸引中國各地風(fēng)味飲食和世界各國特色西餐落戶京城；北京還支持線上線下融合發(fā)展，去年北京市限額以上餐飲網(wǎng)絡(luò)外賣同比增長41.5%。（完）

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：中國新聞網(wǎng)