兩千余商超餐飲春節(jié)不打烊 家政服務(wù)員錯峰返鄉(xiāng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

佳節(jié)將至，過節(jié)時買東西、購年貨方便不方便，找家政服務(wù)員能不能找得到，是很多市民關(guān)心的問題。昨天，市商務(wù)委啟動了2018年春節(jié)期間首都市場蔬菜和家政服務(wù)保障供應(yīng)聯(lián)合行動�；顒悠陂g，在蔬菜日常供應(yīng)量基礎(chǔ)上，本市將進一步增加蔬菜貨源供給，主流商超、菜店、餐飲門店春節(jié)期間正常營業(yè)。42個家政服務(wù)企業(yè)將引進萬名家政服務(wù)員進京服務(wù)，五萬多名家政服務(wù)員錯峰返鄉(xiāng)過年、留守在服務(wù)崗位。

餐飲老字號延長營業(yè)時間

今年2月1日至3月20日，北京7家重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、20家大型“農(nóng)超對接”連鎖超市、15家“農(nóng)餐對接”大型連鎖餐飲企業(yè)以及17家蔬菜直營直供企業(yè)將同時開展春節(jié)蔬菜保供聯(lián)合行動。保供品種以居民日常生活所需的大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、土豆、洋蔥、黃瓜、西紅柿、豆角8種大路菜為主。

新發(fā)地、順鑫石門、大洋路、岳各莊、昌平水屯等7家重點批發(fā)市場，將發(fā)揮280家與市場簽訂“場地掛鉤”協(xié)議的生產(chǎn)基地和市場內(nèi)蔬菜運銷大戶作用，加強產(chǎn)銷對接，提前將耐儲品種蔬菜運至市場儲存，增加庫存數(shù)量。這些市場除夕至正月初五免收進出場交易費，并開展“節(jié)日送溫暖”活動，走訪慰問留守經(jīng)營商戶，吸引商戶留京和進場交易，增加蔬菜貨源，保障節(jié)日市場供應(yīng)。

針對春節(jié)期間社區(qū)菜市場、農(nóng)貿(mào)市場等商戶返鄉(xiāng)過節(jié)，蔬菜經(jīng)營戶減少等市場供應(yīng)特點，物美、京客隆、超市發(fā)、永輝、家樂福等20家大型連鎖超市的790家門店，志廣富庶、百舸灣、山西天鎮(zhèn)、河北永清、康安農(nóng)業(yè)等17家蔬菜直營直供企業(yè)的680家連鎖經(jīng)營網(wǎng)點，以及全聚德、東來順、便宜坊、眉州東坡、聚德華天等15家大型連鎖餐飲企業(yè)的810家門店，均在春節(jié)假期正常營業(yè)，并加大假期各連鎖門店和網(wǎng)點配貨頻次，保障貨源供應(yīng)充足。

北京餐飲協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)期間，老字號餐飲等品牌企業(yè)要適當(dāng)延長營業(yè)時間，保障市民的年夜飯需求，并增加蔬菜半成品售賣，方便市民回家做飯聚餐，所有菜品或套餐必須明碼標(biāo)價。此外，將引導(dǎo)部分餐飲企業(yè)在春節(jié)期間提供早餐，滿足節(jié)日期間的早餐需求。

448個門店“家政保供”

今年春節(jié)家政服務(wù)保供行動從即日持續(xù)至3月2日，參與行動的42家規(guī)范化、連鎖化、品牌化家政服務(wù)企業(yè)預(yù)計引進萬名家政服務(wù)員進京服務(wù)，五萬多名家政服務(wù)員錯峰返鄉(xiāng)過年、留守在服務(wù)崗位，保障春節(jié)家政服務(wù)市場供應(yīng)平穩(wěn)。

自2013年起，市商務(wù)委牽頭組織全市家政服務(wù)企業(yè)連續(xù)6年開展了“春節(jié)家政服務(wù)市場保供行動”。與往年相比，今年春節(jié)北京家政服務(wù)市場保供行動呈現(xiàn)了一些新特點。

市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年春節(jié)家政保供引入了實名認(rèn)證，凡參與春節(jié)保供行動的家政服務(wù)人員都需要將個人基本信息錄入“北京市家政服務(wù)春節(jié)保供系統(tǒng)”，并與公安部身份證公民中心進行聯(lián)網(wǎng)查詢，通過數(shù)據(jù)比對后，進行實名認(rèn)證。

同時，鼓勵家政服務(wù)模式創(chuàng)新，推動家政服務(wù)線上線下融合發(fā)展，42家參與保供企業(yè)的448個門店分布在16個城區(qū)，超過60%的參與企業(yè)擁有門戶網(wǎng)站或者手機APP可供用戶在線咨詢、下單，市民不僅可以到店體驗，還可以在線下單、便捷支付，實現(xiàn)更加便利、高效的家政服務(wù)。

此外，突出家政行業(yè)的品質(zhì)服務(wù)，參與企業(yè)均為在京擁有3家（含）以上連鎖門店或有注冊商標(biāo)且為規(guī)模以上品牌連鎖家政服務(wù)企業(yè)，市商務(wù)委將在保供行動期間繼續(xù)指導(dǎo)參與企業(yè)進一步加強行業(yè)自律和技能培訓(xùn)，不斷提升服務(wù)水平。

相關(guān)新聞

陽光年夜飯“你點我檢”

本報訊（記者 趙鵬）隨著節(jié)日臨近，各家飯店的“年夜飯大戰(zhàn)”早已打響。昨天，豐臺食藥監(jiān)局在本市率先推出“陽光年夜飯”行動，開啟全市最嚴(yán)的年夜飯一桌備案制。東城食藥監(jiān)局也讓“你點我檢”走進了“年夜飯”市場。

市食藥監(jiān)局方面透露，目前本市已開始部署年夜飯食品安全方面的專項行動。其中，豐臺食藥監(jiān)局在本市率先推出了“陽光年夜飯”行動，該局餐飲科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年該局要求該區(qū)每家承擔(dān)年夜飯的餐飲單位都必須簽訂《豐臺區(qū)2018年春節(jié)年夜飯食品安全工作責(zé)任書》才能經(jīng)營年夜飯，并推行年夜飯一桌備案制，“即使只接了一桌年夜飯的業(yè)務(wù)，也必須備案�！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，責(zé)任書提出了規(guī)范食材選購、添加劑使用、菜品留樣、應(yīng)急處置等十二項具體要求。責(zé)任書規(guī)定，烹飪后至食用前存放超過兩小時的食品，必須在高于60℃或低于10℃的環(huán)境存放；超過100人的一次性聚餐，每餐次的食品成品應(yīng)留樣不少于100g，并在冷藏條件下存放48小時以上。

豐臺食藥監(jiān)局還開啟了“白天黑夜”全時段、“輻射轄區(qū)”全覆蓋的監(jiān)管模式。在春節(jié)前后他們每天科所聯(lián)動，每個白天開展覆蓋全區(qū)所有餐飲單位的節(jié)前巡查；每日晚間由餐飲服務(wù)監(jiān)管科組織開展“年夜飯”專項夜查，并持續(xù)至正月十五。

自2017年7月上線以來，東城“你點我檢”平臺已經(jīng)收集百姓訴求超過1.3萬條。這次“你點我檢”的監(jiān)督檢查緊跟民意，首次走進了“年夜飯”市場。

近日，東城食藥監(jiān)局人員收到不少市民的特殊需求，“預(yù)定了年夜飯，也不知道這家飯店的食品安全怎么樣，‘你點我檢’平臺能幫我去檢測檢測么？”東四食藥所人員隨即來到大董和大碗居兩家飯店，對兩家飯店做了例行監(jiān)督檢查，開啟了“你點我檢”走進“年夜飯”市場模式。食藥所人員重點檢查飯店進貨臺賬，餐具清洗消毒、食品加工衛(wèi)生環(huán)境及操作流程、食品添加劑規(guī)范使用等方面。檢查人員還走進后廚，對餐盤潔凈度和牛肉中是否含有瘦肉精進行快檢，最終檢測結(jié)果合格。

“2018年‘你點我檢’平臺將陸續(xù)延伸到餐飲企業(yè)，開啟對年夜飯市場的檢查就是一個開端。”東城食藥監(jiān)局副局長馮典說，“將對轄區(qū)內(nèi)承接年夜飯制作的餐飲企業(yè)，單位集體食堂和工地食堂等餐飲單位進行覆蓋式專項檢查，也希望老百姓多給我們提供線索。”

(北京日報)

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：北京日報

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多