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重慶雞公煲專用醬料工廠生產配方及制作工藝圖解

該資料從配料表到制作流程均毫無保留的做了詳細介紹，還配有操作圖片演示；另外還為大家提供了該醬料的兩種使用方法，在銷售醬料的同時可以隨醬料一起發(fā)給客戶，該技術適合工廠、小作坊及飯店使用，在我們廠銷量很好，客戶遍及全國各地。最后調整：2019-12-02

圖文課件列表

圖文課件包括詳細配方、原料選購指南、操作要點、注意事項等內容

1 重慶雞公煲專用醬料制作技術

2 雞公煲成品做法

重慶雞公煲肉質酥嫩、口味香醇，以干鍋形式結合火鍋精華，以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口味可分微辣、中辣、重辣各味型。吃完肉塊以后，在鍋中還可以加用于涮菜的湯料，以涮食各類食材，用于涮菜的多為素食，其陳列類似于麻辣燙，一個個小籮筐里堆積好已經分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳，任人選擇。

重慶雞公煲在餐飲業(yè)激烈的競爭中脫穎而出，并一直得到市場認可，說明具有很強的市場生命力及強大的市場空間和市場潛力。因風險低、收益高而成為初涉餐飲業(yè)朋友得首選。同樣是“一個招牌紅一家店”的典型項目。

我們調料廠中的這款重慶雞公煲專用醬料是在同類雞公煲醬料配方的基礎上進行了優(yōu)化改良，減少了添加劑成分，代之以高檔精品原材料，使之更加健康化，口味也更加純正飽滿，香醇適口，是做“雞公煲”的最佳佐料，足以讓客戶做出正宗“重慶雞公煲”的絕色美味。

該技術適合工廠、小作坊及飯店使用，在我們廠銷量很好，客戶遍及全國各地。

該資料從配料表到制作流程均毫無保留的做了詳細介紹，還配有操作圖片演示；

另外還為大家提供了該醬料的兩種使用方法，在銷售醬料的同時可以隨醬料一起發(fā)給客戶。

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注意：該資料只是圖文內容，沒有視頻

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