華龍網(wǎng)9月1日15時(shí)32分訊（見習(xí)記者李華僑）重慶小面在重慶人的生活中不可或缺，大街小巷到處都有面館的身影。可是，這些面館大多是零散的。今（1）日，重慶江北優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目網(wǎng)絡(luò)評(píng)選大賽項(xiàng)目展示暨表彰大會(huì)上，“煮打...

重慶小面起源于街頭，發(fā)揚(yáng)于市井。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的不斷改進(jìn)與發(fā)展，一碗看似再簡(jiǎn)單不過(guò)的面條，已成為重慶人人都熱愛的超人氣食品。而隨著央視兩部紀(jì)錄片的流行，最近一兩年重慶小面這類特色飲食在全國(guó)刮起了一股創(chuàng)業(yè)旋...

“店面整體感覺(jué)新穎時(shí)尚，可選的配套菜品比較豐富，除了美味還有濃郁的文化氛圍和優(yōu)質(zhì)規(guī)范的服務(wù)與顧客互動(dòng)�！弊鳛椤懊嬖嚬佟保�美食達(dá)人吳陽(yáng)政對(duì)“有它小面”如此評(píng)價(jià)。近日，以互聯(lián)網(wǎng)小面自稱的“有它小面”火熱登...

吃遍重慶為小面魏磊，青島平度80后小伙，一個(gè)北方人，自從品嘗了重慶小面就被其所吸引，加上電視熱播的重慶小面，魏磊從中察覺(jué)到了商機(jī)決心做重慶小面，可哪家的重慶小面最好吃呢？他走遍重慶大街小巷吃了近百個(gè)品牌...

掌柜說(shuō)一家不起眼的小店在短短幾年間風(fēng)靡京城，靠的是互聯(lián)網(wǎng)最簡(jiǎn)單的商業(yè)模式——“買爆款”，單品打天下加標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品策略使得武圣羊雜割的店內(nèi)經(jīng)營(yíng)效率非常高、經(jīng)營(yíng)成本非常低。我們同樣注意到，武圣羊雜割并沒(méi)有...

《加勒比海盜》、《海賊王》等海盜系列的戲劇自播出以來(lái)便贏得了大批的忠實(shí)粉絲，海盜那種自由、灑脫的生活更是令人羨慕不已，所以當(dāng)卡岸餐廳以海盜為主題橫空出世以后，便吸引了眾多消費(fèi)者的關(guān)注。卡岸以大航海時(shí)代...

編輯/葉掌柜昨晚，各位餐飲界的朋友在掌柜攻略朋友群里熱烈討論了對(duì)餐飲外賣的看法，掌柜攻略結(jié)合自身對(duì)于行業(yè)的認(rèn)識(shí)將這些觀點(diǎn)整理了出來(lái)，希望能讓更多的餐飲從業(yè)者有所收獲。資本風(fēng)口減弱后外賣行業(yè)的4大趨勢(shì)隨著...

掌柜說(shuō)在開始經(jīng)營(yíng)掌柜攻略微信號(hào)后，掌柜攻略的同學(xué)們陸續(xù)接到了大家對(duì)于內(nèi)容的反潰我們發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)數(shù)量的掌柜實(shí)際上對(duì)O2O概念并不了解，在面對(duì)大量線上內(nèi)容的說(shuō)解時(shí)往往容易一頭霧水任人宰割。由此，掌柜攻略決定開設(shè)...

9月17日，經(jīng)互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌人人湘發(fā)起人劉正證實(shí)，人人湘完成2100萬(wàn)人民幣規(guī)模的A輪融資，本輪融資由老牌投資機(jī)構(gòu)戈壁創(chuàng)投領(lǐng)投，上輪投資機(jī)構(gòu)英諾天使基金繼續(xù)跟投。此外，不排除另有資金將在本輪資金到位后繼續(xù)追加...

吃貨們把一個(gè)名為“很高興遇見你”的餐飲店“包圍”了——有著作家、演員、導(dǎo)演、職業(yè)賽車手以及“國(guó)民岳父”等多重身份的韓寒，將他打造的這家餐飲店開到了重慶。17日晚上7點(diǎn)半，商報(bào)記者在龍湖時(shí)代天街三樓看到，現(xiàn)...

最近，有朋友推薦了家外賣網(wǎng)站，她在上面打包預(yù)定了一周的早餐，快遞小哥每天準(zhǔn)時(shí)送到寫字樓，而且花樣翻新，一周算下來(lái)也就20元左右。這個(gè)例子告訴我們，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)正在深刻地改變著人們吃的習(xí)慣。不僅如此，它也在...

文/王文敏（鋼牙社成員，北京盛記傾誠(chéng)餐飲管理公司總經(jīng)理）標(biāo)題很惹眼，它給傳統(tǒng)快餐店判了死刑，會(huì)讓很多人不爽，所以有必要先拆解該標(biāo)題，把問(wèn)題說(shuō)清楚，避免無(wú)謂的爭(zhēng)論。這個(gè)標(biāo)題由“O2O”“將”“摧毀”“傳統(tǒng)餐...

【中國(guó)吃網(wǎng)訊】孟非的面館在南京已經(jīng)開業(yè)一年多，據(jù)悉，孟非的小面每天都有很多顧客排隊(duì)，小面的號(hào)召力有這么大嗎？從顧客的點(diǎn)評(píng)來(lái)看，28元一碗的小面還是貴了，排隊(duì)吃小面，主要還是孟爺爺?shù)镊攘Υ蟆�從央視的美食紀(jì)...

天津北方網(wǎng)訊：華特美酒樓位于和平區(qū)新華路與營(yíng)口道交匯處，原為天津一商集團(tuán)裕華公司的職工食堂。同津城的眾多酒店酒家相比，華特美酒樓在規(guī)模檔次、品牌名氣上均屬“小字輩”。他們的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于全體從業(yè)人員講...

近年來(lái)，甜品逐漸成為人們休閑娛樂(lè)生活的美食選擇，甜品店也成了夏季曝光率最高的地點(diǎn)，特別是在節(jié)假日和平時(shí)出行，品嘗有特色的甜品已經(jīng)成為人們的一種生活方式和消費(fèi)習(xí)慣。消費(fèi)的增長(zhǎng)讓甜品市場(chǎng)開始興起，各個(gè)角落...