以下顯示：創(chuàng)業(yè)謀劃 - 創(chuàng)業(yè)資訊
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絕味食品加碼小龍蝦。7月16日晚，絕味食品發(fā)布公告稱，旗下子公司投資的廣州絕了小龍蝦產業(yè)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)（以下簡稱“絕了小龍蝦基金”）已完成備案手續(xù)。這意味著，該基金可以開展投資業(yè)務。...
2020-07-17
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您的瀏覽器不支持視頻播放。近日，四川成都二仙橋公園內開了一家火鍋餐廳，老板把火鍋店搬到了廢棄的綠皮火車里，每一節(jié)車廂都有不一樣的主題和裝修風格，其中一截還作為了開放式廚房。市民就餐可選擇室內或室外...
2020-07-16
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魔幻的2020年已經過半，當黑天鵝變成了“家禽”，無常變成了日常，被按下暫停鍵的餐飲行業(yè)急需進入一鍵復蘇模式。一邊是顧客端壓抑許久的消費熱情亟待釋放，一邊則是國家出臺政策鼓勵“夜間消費”，經此一“...
2020-07-16
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“逃離購物中心，下沉社區(qū)”的呼聲，重現餐飲江湖�！昂笠咔椤睍r代，社區(qū)火鍋店大多生意火爆，市場上也冒出了一些新模式。比如，位于成都的清貧樂火鍋，創(chuàng)新“火鍋+蒸雞/魚”的吃法，一天翻臺5輪；還比如，聚...
2020-07-15
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7月10日，阿里巴巴本地生活大學聯合新服務研究中心發(fā)布《2020本地生活小龍蝦數字化消費報告》（以下簡稱《報告》）�！秷蟾妗凤@示，截至6月底，餓了么口碑小龍蝦商戶線上訂單量已超過去年同期水平。昨天...
2020-07-14
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去年一年，全國餐飲收入實現46721億元，同比增長9.4%，增速較去年同期下降0.1%。這樣的增長狀況基本延續(xù)了近5年以來的大盤常態(tài)：絕對值不斷增加，雖仍能跑贏整個消費大盤，但增速逐漸放緩。整個餐...
2020-07-14
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火鍋行業(yè)歷經多年激烈的市場競爭，不斷細分的口味和特色衍生出了諸多新業(yè)態(tài)。聚會休閑場景火鍋、一人食小火鍋、串串、冒菜、麻辣燙、缽缽雞、關東煮等門店在國內迅速展開。...
2020-07-13
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湖南米粉有沒有市場潛力？答案是肯定的。目前，除了文章介紹的幾個湖南米粉品牌外，一些湘菜品牌也開始推出主打湖南米粉的子品牌或是相關的米粉菜品，以把握湖南米粉這個大市場。...
2020-07-12
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一碗粉撐起一座城，用這句話形容螺螄粉在柳州的地位絲毫不為過。有數據顯示，2015年螺螄粉產業(yè)產值約5億元。到了2019年，螺螄粉全產業(yè)鏈產值超過130億元，短短4年時間增長了26倍之多。憑一己之力...
2020-07-11
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2020年，可以被稱為“中式快餐的新元年”。前有西貝4月啟動全新中式快餐項目“弓長張”國民食堂，6月份宣布入股快餐品牌小女當家；后有海底撈多個快餐面館品牌：北京“十八汆”、成都“撈派有面兒”、鄭州...
2020-07-11
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▲在重慶市巫山縣建平鄉(xiāng)建平村，龔克艷在展示自家秘制的鹵蛋。新華社記者黃偉攝新華社重慶7月6日電（記者王金濤、吳燕霞）沿巫峽口南側的301省道盤旋而上，行車八九公里，記者看到了一棟嶄新的白色小樓，這...
2020-07-10
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一家只有20道菜的烤肉館，首店開業(yè)三個月就收回成本。2年內，該品牌連開8家門店，并且計劃在未來2個月再開6家。從3月到6月，盡管疫情反復，但該品牌旗下多家門店仍保持排隊狀態(tài)，營業(yè)額不僅沒有萎縮，甚...
2020-07-09
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短短兩年，有拈頭在全國發(fā)展了629家門店。這個成績背后，是它引發(fā)了社交網絡的裂變式傳播，實現店店火爆，品牌一炮而紅。它憑什么引領火鍋界市井風？裝修懷舊，菜品小份就是市井火鍋嗎？市井火鍋的本質是什么...
2020-07-09
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為了配合防疫，餐飲業(yè)退訂了大量宴會酒席，損失巨大。隨著疫情防控的穩(wěn)定，餐飲營業(yè)的限制也越來越少，但宴會餐飲，特別是接待大型會議和婚慶的聚餐何時放開，一直遙遙無期。餐飲人渴望放開聚餐，寄希望在接下來...
2020-07-08
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進入盛夏，常年的時節(jié)俏貨小龍蝦市場熱度不減，價格卻迎來“大跳水”�！叭ツ�100元嘗個鮮，今年100元能吃飽。”不少小龍蝦愛好者表示，今年小龍蝦價格親民，幾乎是去年的一半。市價已腰斬，小龍蝦產業(yè)迎來...
2020-07-08
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