以下顯示：創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。2、對(duì)廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。3、廚房?jī)?nèi)一切個(gè)人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護(hù)。4、廚房?jī)?nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定...
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燒味出品部細(xì)分為倆組。第一組為烤鴨出品，員工五名。具體責(zé)任人為該組主廚。該組主要負(fù)責(zé)片皮鴨的制作出品。第二組為涼菜出品，員工四名。具體責(zé)任人為該組主廚。其中雕刻員工一名，負(fù)責(zé)提供廚部部分出品的整雕裝飾...
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一.用人宗旨1.公司堅(jiān)持“德才兼?zhèn)洌缘聻橄取钡挠萌嗽瓌t，有良好思想素養(yǎng)和職業(yè)道德的人士將會(huì)被優(yōu)先錄齲2.公司奉行以人為本的管理理念，致力于培育人才，使用人才。3.公司將以連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，迅速擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，使...
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為搞好公司員工伙食，提高員工生活質(zhì)量，經(jīng)行政部研究，特制定以下制度：1、除公司司機(jī)記帳外，其他員工憑飯票就餐，一律不準(zhǔn)欠帳。2、未經(jīng)行政副總或經(jīng)營(yíng)副總批準(zhǔn)，客人、租車司機(jī)不準(zhǔn)就餐。3、不準(zhǔn)提前開(kāi)飯，到下班...
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都說(shuō)這是個(gè)看臉的時(shí)代，顏值高的受人青睞，顏值低的遭人鄙夷。這個(gè)道理放在餐飲界同樣適用。設(shè)計(jì)好看的餐廳時(shí)常人頭攢動(dòng)，缺乏新意的餐廳往往門庭冷落。喜茶、奈雪の茶、gaga鮮語(yǔ)、樂(lè)凱撒都是餐飲顏值界的翹楚代表，...
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那個(gè)令咖啡愛(ài)好者心馳神往的藍(lán)瓶子，又要開(kāi)新店了。3月23日要開(kāi)業(yè)的這家藍(lán)瓶，位于日本關(guān)西地區(qū)的京都，是這個(gè)精品咖啡品牌進(jìn)入日本市場(chǎng)后第一家在東京以外地區(qū)開(kāi)設(shè)的店面。▲一眼看上去就很古樸一如既往地，設(shè)計(jì)上相...
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LOGO則是品牌映射進(jìn)消費(fèi)者心中最直接、有效的方式。為了能在消費(fèi)者心中刻下品牌形象，很多公司不惜重金、打造品牌專屬的“超級(jí)符號(hào)”。但是，精心設(shè)計(jì)的LOGO，真的會(huì)讓消費(fèi)者過(guò)目難忘嗎？前段時(shí)間，美國(guó)一家網(wǎng)站突發(fā)...
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隨著餐飲管理愈加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)流程化，動(dòng)線已經(jīng)成為一個(gè)空間“血管”，直接決定了一家餐廳在效率、體驗(yàn)競(jìng)爭(zhēng)維度上能否勝出。餐廳老板講求實(shí)用，設(shè)計(jì)師講求專業(yè)，在動(dòng)線設(shè)計(jì)上，雙方關(guān)注點(diǎn)有哪些不同？本文從結(jié)合不同...
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這間位于澳大利亞阿德萊德的糕點(diǎn)店提供純正的意大利咖啡和定制點(diǎn)心，店內(nèi)由兩個(gè)截然不同的部分組成。點(diǎn)心師傅JonnyPisanelli要求店鋪既要包含對(duì)AbbotKinney，一位于1905年將威尼斯運(yùn)河帶到洛杉磯的加利福尼亞開(kāi)發(fā)商的...
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當(dāng)夜幕降臨，米蘭南部的一個(gè)舊木工廠里，燈光亮起，整個(gè)高挑斑駁的空間變得溫暖、幽暗、有些妖嬈。別誤會(huì)！這不是工廠的大食堂，這里就是米其林星級(jí)廚師CarloCracco的餐廳「CarloeCamilla」。這是一個(gè)三十年代的老廠...
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為什么別人家的餐廳，讓人看一眼就想進(jìn)去，進(jìn)去了就不想走，還會(huì)主動(dòng)拍照轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈分享？其實(shí)，這些吸引人的餐廳，都是因?yàn)橛幸粋�(gè)優(yōu)秀的軟裝設(shè)計(jì)。那么，軟裝怎么做？如何做？有什么捷徑、方法嗎？近日，記者采訪了...
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隨著物質(zhì)文明的高度發(fā)展,餐桌上的文化已經(jīng)從基本的生理需求上升到了心理需求�！笆成砸病�,生活不止是生存,是比生存更高級(jí)的一種人生狀態(tài)。餐桌,作為人人都離不開(kāi)的場(chǎng)所,其裝飾水平是品質(zhì)生活的體現(xiàn)。如今的餐桌已經(jīng)...
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近日，一直很會(huì)玩的喜茶在深圳萬(wàn)象天地開(kāi)設(shè)首家粉色主題店（HEYTEAPINK）。門店運(yùn)用了大量粉色元素，再加上弧形流線的擺件，整體呈現(xiàn)出滿滿的少女感。開(kāi)業(yè)期間，不少喜茶粉頂著烈日都要去HEYTEAPINK朝圣一番。即便是...
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現(xiàn)在餐飲行業(yè)中興起了一股粉色潮流，粉色糅合了少女感與萌系元素，將年輕、女性、萌物多個(gè)不完全重合的消費(fèi)群體“一網(wǎng)打頸。類似樂(lè)凱撒的黃、西貝的紅、無(wú)印良品的性冷淡風(fēng)……色彩運(yùn)用在餐飲品牌中屬于“認(rèn)知、心智...
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如今消費(fèi)者的注意力越來(lái)越分散，能記住的餐廳品牌越來(lái)越少。怎樣才能讓消費(fèi)者和餐廳品牌之間建立磁鐵一般的聯(lián)系呢？下面就與各位餐飲人分享如何讓顧客一眼記住你的餐廳。讓人容易記住的餐廳品牌名字表妹香港靚點(diǎn)餐廳...
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