最佳蔬菜既能提供豐富的營養(yǎng)成分，又有抗癌功效的蔬菜最佳。紅薯既是維生素的“富礦”，又是抗癌能手。資料表明，就抑癌作用而言：紅筍、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜椒等表現不俗。最佳水果根據果內維生素...

時下有些人在飲食方面信奉“清淡主義”，認為越清淡越好，甚至認為吃素能健康，能長壽。其根據是清淡食物可以凈化血液，可以減少胃腸負擔，可以預防便秘，并能預防心臟病的發(fā)生。但任何事物都應有一個度，一旦超越了...

根據流行病學調查表明，現代人約有50%處于“亞健康狀態(tài)”，這些人常感嘆自己活得很“累”，并常常伴有食欲不振、頭痛、失眠、心緒不寧、精神萎靡、注意力不集中、疲勞、健忘及性功能障礙等現象，在醫(yī)院又檢查不出器質...

什燴栗子栗子250g，水發(fā)香菇25g，筍肉100g，水發(fā)金針、黑木耳各25g，蒜頭1瓣，精鹽、白糖、味精各適量。把栗子對剖去殼、衣，加水煮到六成酥。植物油燒至六成熱，爆香蒜茸，推入筍片、香菇、金針、木耳，翻炒均勻后倒...

我國民間自古就有“秋天貼秋膘”的習俗，就是指自秋季開始應該適當地從飲食上進行補益以增強體質。由于夏季天氣炎熱，人們的食欲比較差，攝入的食物少而機體的消耗多，秋季進補，既可彌補夏天的耗損，又可為寒冬儲備...

雞頭；雞、鴨脖皮及氣管；禽類“尖翅”；豬脖子肉疙瘩；魚體腹腔兩側黑膜；羊“蹄白珠”；畜三腺：甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺；兔“臭腺”不能吃，而且營養(yǎng)師自己也從來都不吃。從個人角度來說，這所列出的幾種部位...

淡菜是貽貝科動物貽貝或厚殼貽貝等的肉。亦稱海紅、殼菜、紅蛤等。它生活于我國渤海、黃海、東海的淺海巖石間，雅號“東海夫人”，意為東海所產之妙品。鮮活貽貝是大眾化的海鮮品，收獲后不易保存，歷來將其煮熟后加...

經過一個夏季的太陽暴曬，許多女性面部肌膚失去了光澤，猶如秋天的黃葉，不再有往日的美麗和朝氣。進入秋季，美顏護膚便成為每一個女人心中的夢想。有專家指出：秋季美容除化妝品外，可根據自己的特點，選擇甘潤養(yǎng)肺...

綠色蔬菜到底怎么烹調，其保健和營養(yǎng)才會高？生活中，有很多人分不清“大小火”的區(qū)別選擇。大部分蔬菜加熱，會有營養(yǎng)素流失。例如，葉酸主要存在于多葉蔬菜及其他植物中，加熱3min與稍微焯一下相比，營養(yǎng)素保留絕對...

連日來，“霧霾天氣”4個字成了人們最關心的詞匯，近日中央氣象臺也發(fā)布了大霧藍色預警，全國多地出現重度霧霾天氣。在霧霾頻發(fā)的氣候條件下，空氣質量的下降、日照的減少，都會導致人體免疫力下降，專家提醒，此時除...

食物是人體能量的本源，補充高能量的食物，能使人體這臺發(fā)動機高效率運轉。請看營養(yǎng)學家推薦的幾種讓人精力充沛的食物。大蔥祖國醫(yī)學認為，蔥有消散血管內瘀血的作用，能降低血液中膽固醇的含量，防止血液不正常凝固...

“無酒不成席”、“酒逢知己千杯少”，自古酒就與吉慶、交友連在了一起�！�些單位負責招待“關系戶”的陪酒人員，以及平時就愛喝幾杯的爺們早就備好了“解酒藥”，并收集了一些“解酒秘方”，做好了“戰(zhàn)前準備”。開...

“無酒不成席”、“酒逢知己千杯少”，自古酒就與吉慶、交友連在了一起�！�些單位負責招待“關系戶”的陪酒人員，以及平時就愛喝幾杯的爺們早就備好了“解酒藥”，并收集了一些“解酒秘方”，做好了“戰(zhàn)前準備”。開...

身體寒熱的偏性，要求與食物寒熱屬性相宜，因此，食物必須因人而異。同時，中醫(yī)還有“胃以喜為補”的說法，像孕初期的準媽媽的飲食嗜好大多偏食酸味的食品，這也正是孕期特殊營養(yǎng)需要的結果。四時氣候的變化，不同的...

人人都希望健康飲食，但你一貫堅持的飲食原則和方法是否都正確？研究人員發(fā)現，許多人們認為有利健康的食品或飲食方式其實并不一定科學。英國《每日郵報》介紹了一些人們日常飲食中常見的誤區(qū)。藍莓因富含抗氧化物被...