早餐是喚醒一天的最佳方式，也充滿了城市最獨(dú)特的味道和記憶。南京一、酒釀元宵糖芋苗烏飯團(tuán)南京人早餐的心頭好有很多，軟糯微甜的酒釀元宵，充滿了甜酒的清香；桂花糖芋苗是南京的著名傳統(tǒng)甜點(diǎn)，蒸熟后的芋苗和桂花...

洞穴餐廳如果你有幸在迪亞尼海灘短暫停留，那么不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)“不食人間煙火”的洞穴餐廳，因?yàn)樗�的“壽命”足�?8萬(wàn)歲。多室的珊瑚礁巖石洞穴向下延展至低于海平面10米的深度，高于海平面的洞口保證了海水不會(huì)倒灌，...

在倒閉率高達(dá)70%的餐飲行業(yè)，中小餐飲店的存活向來(lái)艱難。誰(shuí)都想成為那最后的30%，于是便都拼了命去練好內(nèi)功以期成功突圍，誰(shuí)曾想供應(yīng)鏈會(huì)成為壓垮駱駝的最后一根稻草。面對(duì)供應(yīng)鏈之困，中小餐飲企業(yè)將何去何從？△京...

3月22日，秘制鴨餐飲連鎖品牌“叫個(gè)鴨子”于昨日宣布獲得A輪融資，投資方為小馬蜂創(chuàng)投投資和天津昊天弘旺餐飲管理有限公司，具體投資金額未透露。據(jù)了解，“叫個(gè)鴨子”成立于2014年，是由北京味美曲香餐飲管理有限公...

國(guó)際飲食評(píng)級(jí)機(jī)構(gòu)米其林14日發(fā)布首本《臺(tái)北米其林指南》，共有110家餐廳上榜，囊括33種不同風(fēng)格的美食，在這110家餐廳中共有20家餐廳摘星�！睹灼淞种改稀穱�(guó)際總監(jiān)米夏埃爾·埃利斯說(shuō)：“臺(tái)北是一個(gè)美食文化多元融合...

日前，由廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、《美食導(dǎo)報(bào)》聯(lián)合主辦、廣東烹飪協(xié)會(huì)、廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省餐飲技師協(xié)會(huì)、廣東省食文化研究會(huì)支持的2018年廣東省省市區(qū)餐飲（烹飪、飲食）協(xié)...

據(jù)外媒報(bào)道，為解決兒童肥胖問(wèn)題，英國(guó)政府將于2018年4月開(kāi)始，對(duì)含糖飲料征收“糖稅”。英國(guó)一家知名連鎖酒吧應(yīng)政策要求，決定提高其含糖飲料售價(jià)。據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，該集團(tuán)董事長(zhǎng)提姆·馬丁(TimMartin)表示，不少飲...

經(jīng)歷多次易主的俏江南又迎來(lái)一位新管理者。3月21日，記者獨(dú)家獲悉，北京宴董事長(zhǎng)楊秀龍已正式就任俏江南（北京）企業(yè)管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“俏江南”）CEO，全面接手公司管理，俏江南總部也搬至北京宴總店內(nèi)。不僅...

“有人說(shuō)，在中國(guó)，有兩個(gè)地方做餐飲特別難：一個(gè)是成都，另一個(gè)就是長(zhǎng)沙。因?yàn)轭B固的飲食口味和特別挑剔的味蕾，在街邊、在商場(chǎng)，大大小小的本地餐飲有聲有色，外來(lái)的大牌餐飲卻在經(jīng)歷“水土不服”適應(yīng)期……有人甚...

全城之最系列：全城最貴之炒飯談起“揚(yáng)州炒飯”，絕不會(huì)是菜單上顯眼的角色，這道來(lái)自淮揚(yáng)菜系中的炒飯，過(guò)去叫“碎金飯”，不過(guò)是為蛋炒飯換上了一個(gè)美名，選材簡(jiǎn)單，操作求快的揚(yáng)州炒飯，自然無(wú)人會(huì)有過(guò)多的期待，...

夏天吃的火鍋叫涮菜冬天吃的火鍋叫氣氛鍋?zhàn)右恢�，白酒二兩三四個(gè)小菜兒，五六盤羊肉七八個(gè)弟兄……鍋里翻江倒海，上空熱氣蒸騰火鍋代表的就是——放松、釋放、不拘束！火鍋在重慶人心里的地位是無(wú)法撼動(dòng)的沒(méi)什么是一...

說(shuō)到開(kāi)一家餐館，就不得不提辦照，最近幾年餐飲的辦照要求越來(lái)越嚴(yán)格，這也使得越來(lái)越多的人選擇了代辦公司進(jìn)行辦照。代辦公司的要價(jià)普遍高的離譜不說(shuō)，資質(zhì)也無(wú)人審核，證件辦不下來(lái)還好，如果辦出假證照，不合規(guī)的...

近日，英國(guó)德文郡佩恩頓一間名為Cattlemans的牛排餐廳為四人一組前去用餐的顧客設(shè)置了一項(xiàng)免單挑戰(zhàn)。若顧客們能在一小時(shí)之內(nèi)吃完重量達(dá)200盎司(約5.67千克)的牛排及其他配菜的話，他們就可以獲得這頓價(jià)值179英鎊(約合...

對(duì)于所有的餐企來(lái)說(shuō)，讀懂政策都是成功的關(guān)鍵一步。因道路改造，餐廳被迫關(guān)門；因合同違規(guī)，攤上勞務(wù)官司；因商標(biāo)未注冊(cè)，導(dǎo)致山寨遍野。每年都會(huì)有大批餐飲人因?yàn)檎�策不熟而備受牽連。昨天，全國(guó)兩會(huì)正式閉幕，餐飲...

短短200米不到的馬路，最輝煌時(shí)樓上樓下擠著近50家餐飲店，九成是賣小龍蝦的。黃浦區(qū)西藏南路與人民路中間的這段壽寧路，人稱“小龍蝦一條街”。如今，它將成為歷史。進(jìn)入3月，“再見(jiàn)，壽寧路”之類的帖子在社交平臺(tái)...