一段關(guān)于燒烤的體驗我這個體驗是關(guān)于燒烤的。講起來大概是16年前的事兒，那時候深圳城管還不嚴(yán)，街道都是成片的燒烤攤，有一天我開車經(jīng)過濱河大道聯(lián)合廣場一帶，一條街道上有大概有20多家這小地攤，青煙繚繞，很想去...

文革之前，中國并沒有「八大菜系」。提起中國飲食的歷史悠久、豐富多樣，最著名也是最常見的一個概念，就是所謂「八大菜系」。今天所稱的八大菜系，是指川菜、魯菜、粵菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜。除了用于...

將選擇完全交給主廚的一餐所謂OMAKASE（おまかせ），即“廚師發(fā)辦”，沒有菜單，廚師按照時令，為客人制訂菜品和價格。目前廣州吃O(shè)MAKASE的地方多匯集在高檔的日料餐廳。吃O(shè)MAKASE最重要是“信任感”，只有你完全相信...

據(jù)外媒報道，美國密歇根州一家餐廳Mallie‘sGrillandBar近日烤了一個薄餅披薩，其大小約有1.8米×1.8米，是至今直接從烤箱中拿出來最大的披薩。這個披薩被認為是直接從烤箱中拿出來的最大披薩。圖片來源：Mallie‘sG...

有世界第一餐廳之稱的NOMA在關(guān)閉老店一年多后即將重新登場，預(yù)計將于2月在故鄉(xiāng)哥本哈根的新址上重新開業(yè)。據(jù)主廚RenéRedzepi透露，最新菜單中有可能會使用鱈魚精子?是了，這就還是那個喜歡在廚房搞事情的鬼才大廚了...

據(jù)美國Boredpanda網(wǎng)站11月4日報道，建筑設(shè)計公司Snøhetta公布了他們將在挪威南部建造的一個海底餐廳的計劃，食客們在這家餐廳就餐時，可以觀看海底世界的精彩景象。這家建筑公司表示，這是歐洲第一家海底餐廳，...

它引領(lǐng)了快餐業(yè)“做大一號”（supersize）的熱潮，同時也成為了一個商業(yè)文化符號，也因為和肥胖的關(guān)聯(lián)而變成一個社會問題。被視為美國象征，甚至是西方文化的一部分，但也被指責(zé)為人類肥胖的罪魁禍?zhǔn)祝�很少有一款產(chǎn)品...

1900年的萬國博覽會期間，法國米其林輪胎公司的創(chuàng)辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發(fā)展前景。他們認為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助于汽車...

有的品牌在體驗上下工夫，有的品牌一門心思錘煉效率；有的品牌學(xué)習(xí)網(wǎng)紅營銷策略，有的品牌專注迭代產(chǎn)品；有的品牌追求單品極致，有的品牌不斷翻新品類；線下知名品牌接入外賣，外賣品牌試水線下堂食……資本持續(xù)看好...

東莞一家咖啡店，記者每次去店里的時候，都能看見陳添富在廚房忙著做菜，他的妻子則忙著招呼客人。這次做采訪，記者了解到這位青年創(chuàng)業(yè)的“動力”竟是為愛而生。為能每天給妻子做美食開餐廳陳添富生長在香港，妻子也...

焙朗早餐餅撼動美國早餐市場源自法國的歐式早餐餅焙朗(BelVita)已牢牢抓住美國消費者的胃和心。消費者們想要尋找除了麥片和牛奶的早餐替代品，于是焙朗早餐餅在2012年上市了。精確的上市時間和精明的市場營銷使焙朗早...

一大清早，能叫醒你的是什么？要阿布說，不是鬧鐘，也不是夢想，是小區(qū)樓下包子店剛出爐的熱包咂~熱乎乎的肉包子揣在手心還有些燙手，趕緊咬上一口，起床氣都跑得一干二凈。畢竟，包子香噴噴，心情才不會blueblue呀:...

小吃行業(yè)最搶手的連鎖品牌當(dāng)屬正新雞排，2017年7月，正新雞排門店數(shù)目到達10000家，超越麥當(dāng)勞和肯德基在中國的門店數(shù)之和，霎時在餐飲界，尤其是小食界掀起軒然大波�？珊苌偃藭缘茫�正新雞排的創(chuàng)始人，是我們溫州人...

做飯燒菜時，各種各樣的蔬菜、食材總會產(chǎn)生大量的邊角廢料，一般都會被當(dāng)作垃圾順手扔掉。其實，如果能好好利用起來，也能發(fā)揮大作用。這些被扔掉的果蔬皮可都是中藥材，都是日常保健的佳品。冬瓜皮1、利水消腫材料：...

去大理，最適合自由行，在頗具民風(fēng)的客棧每天睡到日上三竿，然后在大理古城、喜洲古鎮(zhèn)的大街小巷慢慢逛，大理的美，不止在于天高云闊、恬靜通透的自然風(fēng)光，還有得天獨厚的自然饋贈，不論是市井小攤、洋人街的西餐廳...