穿過繁華的商業(yè)中心，走進(jìn)安靜的住宅區(qū)，打電話給老板，躲過物業(yè)的監(jiān)督，打開防盜門——別誤會，這不是去做違法交易，只是去吃頓飯。餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，使市場業(yè)態(tài)百花齊放。人們現(xiàn)在似乎有些不滿足在大型餐飲酒樓用...

火鍋黑馬首店進(jìn)京帝都市場暗戰(zhàn)升級▲圖為巴奴毛肚火鍋鄭州區(qū)域商鼎路店，營業(yè)面積2500平米2018年，從鄭州到北京2017年下半年，很多人注意到，北京悠唐生活廣場，巴奴毛肚火鍋的裝修悄然進(jìn)行中。這一定位時(shí)尚的商場，...

無論給多少錢，都不允許打包外帶。阿婆不懂營銷，也不懂當(dāng)下開店的種種套路。她只知道，開一家店，每一份出品，都竭盡自己所能，給食客提供最好的。就這樣一火就是五十年。剛剛下飛機(jī)的陳叔，把行李往酒店一放，攔上...

無可諱言，西式餐飲、西式烹飪方式方法，在今天中國人的日常生活中，有著不容忽視的地位。在以美食著稱、且對外交流早而頻繁的大都市廣州，尤其如此。這里也是“西餐”最早登陸中國的地方之一。西式餐飲的傳入，至少...

朝鮮冷面大家都不陌生，在我們臨沂都有很多，一些小面館都有，但你知道嗎？你吃到的大多數(shù)冷面其實(shí)都不正宗，小編就給大家講講正宗的朝鮮冷面。關(guān)于朝鮮冷面你知道多少？冷面朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮冷面的歷史很長...

齊魯網(wǎng)4月28日訊山東青島的大學(xué)路是一條百年老街，這里文化氣息濃厚，當(dāng)然也匯集了各式各樣的咖啡館和小吃店。翟文波今年58歲，他和妻子在青島大學(xué)路上擺攤賣炸串已經(jīng)24年了。從下崗待業(yè)，到打工謀生，再...

這是北京的一個(gè)煎餅攤，單個(gè)售價(jià)高達(dá)20元，有人為了這口煎餅，甘愿等上2小時(shí)。大爺首創(chuàng)路邊攤排號系統(tǒng)，150個(gè)號派完即止。30年時(shí)間，他成了北京第一網(wǎng)紅，還上了人民日報(bào)的官方推薦……清晨六點(diǎn)，大爺和老伴推著小車...

一個(gè)人做菜給另一個(gè)人吃，就好比廚師與食材的接觸一樣，是非常親密的一種了解和信任。1當(dāng)別的男孩子還在街頭游蕩胡鬧、處在青春期叛逆的迷茫時(shí)，早熟的他已經(jīng)在為自己的未來而努力，從13歲開始就在飯店打工。每天下午...

剛剛下飛機(jī)的陳叔，把行李往酒店一放，攔上出租車匆匆往西天巷而去，車費(fèi)78元。巷邊的樓房斑斑駁駁，小巷長不足50米，寬不足3米，放上一排小桌，只剩下兩人并排走過的小路。穿過窄窄的巷子，和站在爐灶后的丘婆婆說：...

金華酥餅：土豪的不二選擇腸粉：乾隆吃了也說好大帥雪糕：張作霖獨(dú)家冠名縉云燒餅：軒轅黃帝傾情推薦波士頓龍蝦：蘇軾夫妻愛的烹飪……提到五花八門的美食傳說相信各位看官老爺肯定不陌生小到路邊的一個(gè)煎餅攤大到鬧...

意大利米其林星級廚師MassimoBottura計(jì)劃明年在巴黎和那不勒斯開設(shè)兩家新餐廳。和他位于意大利摩德納（Modena）的OsteriaFrancescana餐廳（人均消費(fèi)約250美元）不同，這兩家新餐廳提供的食物是免費(fèi)的，用超市“廢棄的...

前段時(shí)間，一起因名字引發(fā)的處罰公告在業(yè)內(nèi)傳播。一家名為“叫了個(gè)雞”的炸雞連鎖餐飲品牌，因其品牌名、菜單名涉及違背社會良好風(fēng)尚，被上海市工商行政管理局監(jiān)察總隊(duì)行政處罰50萬元。近幾年，冒出來一批以“性”“...

包子是中國流傳千年的美食文化，可是今天小編說的包子可謂是天價(jià)了一個(gè)25元，關(guān)鍵是里面還沒有餡，手還拿不起來，老外求助這要怎么吃，一起來看看是什么包子吧！就是這個(gè)包子了，蟹黃包，每個(gè)包子都是32個(gè)褶皺，你吃...

在餐飲行業(yè)“三年換一代”的新浪潮下，一家餐飲品牌能經(jīng)營12年，從當(dāng)年的遍地開花，到如今沉淀穩(wěn)定。意味著什么？意味著這家企業(yè)要不斷的自我進(jìn)化與改變，意味著這家企業(yè)要不斷地在與克制和貪婪之間做權(quán)衡........面...

若沒點(diǎn)情懷，人生該有多無聊。再興燒臘燒臘之于香港，就如拉面之于蘭州，火鍋之于四川。而在燒臘遍地的香港，有一家破舊且毫不起眼的小店，居然成了當(dāng)之無愧的叉燒之王�！霸倥d是叉燒的同義詞，是40款生命中不可或缺...