大學(xué)生創(chuàng)業(yè)似乎已不再是新鮮事，然而其中大多數(shù)已失敗告終。那么哪一行很少會(huì)虧錢？俗話說(shuō)“民以食為天”，武漢的幾名大三學(xué)生，在一個(gè)大學(xué)旁開(kāi)了一家炸雞坊，取得了可喜的成果，現(xiàn)已月入5萬(wàn)，成為了同學(xué)們口中的“小...

從1987年11月12日第一家肯德基在北京前門開(kāi)張至今，肯德基在中國(guó)已經(jīng)賣了30年炸雞了。這個(gè)快餐品牌在華這30年是如何適應(yīng)中國(guó)人的胃口，又是如何打好科技這張牌？肯德基，這個(gè)來(lái)自美國(guó)中東部、靠賣炸雞起家的洋快餐品...

中國(guó)有句俗話，好吃不過(guò)餃子。從國(guó)際視野評(píng)選中國(guó)飲食名片，餃子絕對(duì)入圍。因?yàn)殚T檻低、受眾廣、易于標(biāo)準(zhǔn)化、便于規(guī)模復(fù)制、能代表中華飲食，餃子頗受創(chuàng)業(yè)者青睞。小餃子，大江湖絕大多數(shù)小本創(chuàng)業(yè)者選餃子，因?yàn)樗��?..

中國(guó)餐飲市場(chǎng)有200萬(wàn)家中小型餐飲，夫妻店占了絕對(duì)的大比例。借助系統(tǒng)走信息化之路已是大勢(shì)所趨。誰(shuí)能來(lái)幫助它們走信息化之路呢？信息化正在改變餐飲的經(jīng)營(yíng)方式“滴滴滴~二號(hào)桌客人鵬大大，不動(dòng)腦點(diǎn)餐套餐一份，一個(gè)...

近日，繼一風(fēng)堂、一蘭之后，又一家日本面館正式進(jìn)入美國(guó)市常這次是丸龜制面，做烏冬生意的。丸龜制面母公司東利多還表示，在2025年之前，計(jì)劃在全球擁有6000家分店，也就是要新開(kāi)5000家門店。為了完成這一目標(biāo)，其不...

重慶獲得“中國(guó)小面之都”的榮譽(yù)稱號(hào)，重慶小面受到全國(guó)乃至世界關(guān)注。重慶小面行業(yè)人士預(yù)估，重慶小面行業(yè)將讓更多創(chuàng)業(yè)者和投資人觀望。與其相關(guān)的小面培訓(xùn)市場(chǎng)也受到關(guān)注，據(jù)重慶小面協(xié)會(huì)不完全統(tǒng)計(jì)，每年有1至2萬(wàn)...

燒烤品類，正在步入急速變革的新周期。從走街串巷的小推車，到裝修精美的新門店，從專屬宵夜的下酒菜，再到各式菜系的“座上賓”，燒烤方式和環(huán)境的轉(zhuǎn)變，正在影響著大眾對(duì)燒烤的既定價(jià)值觀。但對(duì)于曾將燒烤門店化、...

100多平方，萬(wàn)壽亭路13號(hào)，開(kāi)了20年的凡人咖啡館已經(jīng)成為了一代人的記憶！原木地板、黑板墻、放映機(jī)，白天主要做咖啡，酒吧是夜場(chǎng)，播放著經(jīng)典老片子和小眾文藝片......前些天這里又偷偷開(kāi)了一家個(gè)性的書屋——兩本書...

在山東濟(jì)寧這個(gè)鄉(xiāng)下大集上，這位小伙子正在給客人切烤豬肉。很多趕集的人都圍著瞧稀罕，這美味在咱鄉(xiāng)下很多人是第一次見(jiàn)到。烤制的焦脆的肉皮切起來(lái)咯吱響還飄著烤肉特有的香氣，引得趕集的老鄉(xiāng)們駐足圍觀。這種烤肉...

抹茶熱是在近一年的時(shí)間內(nèi)，以閃電之勢(shì)迅速開(kāi)遍街頭巷尾，從進(jìn)駐商場(chǎng)的大品牌，到臨街旺鋪，再到小巷里的小店，似乎無(wú)人能抗拒這一抹綠色的帶來(lái)的味覺(jué)體驗(yàn)。確實(shí)，這一抹翠綠色的粉狀，能幻化出無(wú)限可能的單品，它可...

如今天氣漸涼，無(wú)論北方南方無(wú)一幸免，而進(jìn)入現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)后，意味著“貼秋膘”的季節(jié)隨之來(lái)到�，F(xiàn)在的武漢秋意正濃，最受關(guān)注的美食首當(dāng)其沖當(dāng)屬火鍋。而且，據(jù)《中國(guó)餐飲報(bào)告》（白皮書2017）數(shù)據(jù)顯示，2016年國(guó)內(nèi)...

無(wú)人餐廳，雖智能，但沒(méi)有人的服務(wù)，總感覺(jué)不那么溫暖。無(wú)人餐廳并不稀奇！據(jù)說(shuō)，馬云的無(wú)人餐廳開(kāi)了，沒(méi)有服務(wù)員收銀員、無(wú)須錢包手機(jī)、刷臉支付等智能用餐方式，刷爆了朋友圈。其實(shí)，早在馬云之前，就有很多無(wú)人餐...

13日，@中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)正式授予重慶市“中國(guó)小面之都”稱號(hào)。。重慶繼火鍋之都后，又多了一張美食名片。目前重慶大約有8.3萬(wàn)家小面館，每店每天平均賣150碗面，每碗6元，一年下來(lái)重慶小面銷售額約有268億元。以下是重慶...

今年的7月份，支付寶宣布正式進(jìn)入美國(guó)的華人餐飲界；8月，慶豐包子鋪的海外第一家店落戶哈薩克斯坦的阿拉木圖；9月，楊宇銘黃燜雞飯也開(kāi)始試水國(guó)外市場(chǎng)，第一家海外門店正式登陸美國(guó)洛杉磯……早在2016年，國(guó)內(nèi)餐飲消...

-意大利-超市里的主題公園、單店投資1.18億美元的新一代美食超（樂(lè)）市（園），馬上要開(kāi)了。今天我們要說(shuō)的是意大利高端美食超市Eataly。就是當(dāng)時(shí)全球首創(chuàng)在超市里吃飯的那家，也是盒馬鮮生的老師。Eataly去年傳出在...