當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
以下顯示：創(chuàng)業(yè)學院
  • 隨著互聯(lián)網的高速發(fā)展和短視頻等媒介的興起，重慶一時間成為游客打卡的向往之地。從解放碑到洪崖洞，從皇冠大扶梯到輕軌(地鐵)李子壩站，重慶在旅游方面熱點不斷的同時，也用美食俘獲了大批食客...
    2019-09-28
  • 如何把一家餐廳經營得風生水起？我們可以從成功學中找到100個秘訣，照著做一遍，但不一定奏效。而如何成功開垮一家餐廳？我們不需要找100個“秘訣”，1個，2個就足夠致命。外婆家總裁裘曉華說，做餐飲每天會有很多機...
  • 最近餐飲界被一則“服務員打人”的新聞刷屏了。據(jù)說起因是顧客催促一名男性服務員拿餐牌，竟遭遇被扇耳光、打倒在地的情況，同行朋友也慘遭被打。顧客這邊報警找各大媒體曝光，餐廳這邊回應老板在國外，是員工個人行...
  • 距今，餐飲2B產品已經孕育了四年，但其運營情況并不理想，大多是以免費使用來獲取高流量，或者產品定價嚴重不匹配成本支出，因此，餐飲2B產品服務商推廣產品基本都靠大規(guī)模的銷售團隊，可再高的營收也遠遠填不滿地推...
  • 服務員弄臟顧客衣服被罵哭，你會怎么做？鄰桌小哥的舉動感動了全國網友……河南鄭州的一家餐廳里，女服務員不小心打翻水杯，弄濕了男顧客的褲子，她連忙表示道歉。卻被對方責罵、貶低、侮辱，女孩當場落淚!一位土豪小...
  • 在外用餐，您愿意以“打賞”的方式給服務員小費嗎?記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，隨著互聯(lián)網紅包的興起，北京多家餐廳悄然興起“掃碼打賞”機制。這些餐館的服務員佩戴著二維碼胸牌，如果顧客覺得他們的服務好，或者飯菜可口，就...
  • 這幾天，獨山傳播最廣的一個事情，莫過于“異物紫菜湯“”事件了。事情的來源是這樣的：韋先生一行至獨山“瀏陽蒸菜館”用餐，在用餐即將結束時，發(fā)現(xiàn)自己點的紫菜湯里有一個不明物體。據(jù)韋先生說，當時和老板就此事...
  • 星巴克又做了一個讓行業(yè)內外學習的舉動——為員工父母買保險。只是不知你發(fā)現(xiàn)沒，當全世界都在學習星巴克時，星巴克身上，越來越顯出海底撈式的東方管理哲學。星巴克和海底撈，一個咖啡店，一個火鍋店，一個西方的，...
  • 中學課本里曾有個“品嘗手指”的方教授。他將一根手指在裝著煤油、酒精、醋酸混合體的瓶子里沾了下，放到嘴里品嘗后表情一臉陶醉，好像很美味的樣子。學生們照做嘗到后，卻一臉哭相，說老師騙人。其實，方教授伸到瓶...
  • 餐飲服務本身就是一件不容易的事情，遇到顧客投訴或者刁難就更痛苦了。很多餐飲人表示，遇到顧客刁難或者投訴都是盡可能忍氣吞聲，只是為了避免不必要的麻煩。餐廳要想和氣生財，那么除了需要高的職業(yè)素養(yǎng)，還要過硬...
  • 在餐飲服務中，并不總是只有點餐、上菜、結賬這些常規(guī)事情，而是常常會發(fā)生一些突發(fā)事件或顧客提出特殊要求，這就要求服務員有足夠的應變能力。他們年紀輕，經事少，有時憑條件反射并不能很好的處理，這就要求餐飲管...
  • “歡迎光臨，小心臺階”、“這是菜單，您先看”、“您的茶水，小心燙”這些細節(jié)算是一個餐廳標準化的基本服務流程�！胺⻊諉T及時更換盤碟、續(xù)茶水”、“主動告知優(yōu)惠付款方式”、“主動遞送眼鏡布”等等這算是餐廳提...
  • 一說到星巴克，各路星粉都現(xiàn)身啦。姚晨、趙薇、小貝、海瑟薇街拍不離手。就連馬云daddy也說，“學習星巴克去做一家幸福的企業(yè)。我看了很多公司的笑都是培訓出來的。但是感覺星巴克的笑不是培訓出來的，是發(fā)自內心的。...
  • 世界上有一種神奇的快遞叫順豐，世界上還有一種神奇的火鍋叫海底撈。要說這兩個有什么不同，一個給你的是爸爸一樣的安全感，一個給你男朋友一樣的溫暖。要是海底撈有自己的黃歷，那估計每天適宜嫁娶，因為他們的服務...
  • 當代餐飲行業(yè)的主流觀點大致可以分為以下幾個派別：服務至上派、匠心獨運派、產品主義派、顏值爆表派……華山論劍，各有各的觀點，各有各的立常今天，我們決定用對號入座的方法來梳理一下，這些餐飲流派該如何理解，...
今日實時資訊查閱排行
今日實時菜譜查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網站
頂部