當(dāng)前位置：文章搜索
搜索“模式”，共找到429條相關(guān)記錄
  • 酒店培訓(xùn)方式可以根據(jù)培訓(xùn)對(duì)象不同層次、實(shí)施培訓(xùn)的不同時(shí)間、地點(diǎn)以及培訓(xùn)的不同內(nèi)容與性質(zhì)進(jìn)行區(qū)別分類，形成一個(gè)立體的培訓(xùn)分類模式，為酒店制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃提供有關(guān)依據(jù)。1、以培訓(xùn)對(duì)象不同層次分類（1）決策...
  • 怎樣讓員工和飯店形成一個(gè)整體這需要企業(yè)的管理和體系上有一整套的方法和管理模式。同時(shí)需要良好的企業(yè)文化為根本而長(zhǎng)期建立而成。對(duì)于讓員工與企業(yè)共同成長(zhǎng)，形成一個(gè)整體好的方法有以下幾種：一：隨企業(yè)成長(zhǎng)，和員...
  • 酒店廚房人員應(yīng)如何管理，對(duì)此問題可謂是“仁者見仁，智者見智”。根據(jù)我國(guó)廚師行業(yè)的傳統(tǒng)管理方式來看，不外乎有三種大體的模式，一是人情管理，由廚師長(zhǎng)根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和判斷來管理及協(xié)調(diào)關(guān)系；二是人情加制度管理...
  • 撰文/蘇婷婷卓友森采訪嘉賓：李力華南理工大學(xué)經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院教授旅游發(fā)展研究中心主任近年來，中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展迅速，越來越多的國(guó)際酒店管理集團(tuán)也在中國(guó)涉足投資或管理高星級(jí)酒店，中國(guó)對(duì)國(guó)際酒店管理專業(yè)人才的需求...
  • 酒店秉承“員工是酒店發(fā)展的基石，賓客滿意是酒店發(fā)展的動(dòng)力”理念，堅(jiān)持“學(xué)崗所需，練崗所用”，通過“優(yōu)化酒店培訓(xùn)模式、精選培訓(xùn)項(xiàng)目”構(gòu)建酒店培訓(xùn)體系，在實(shí)踐中不斷拓展酒店培訓(xùn)的深度和廣度，使酒店員工素質(zhì)...
  • 近日，2017年餐飲店倒閉名單出爐。在這其中，有金錢豹、很高興遇見你、潮汕牛肉火鍋、茶香書香等數(shù)十家知名餐飲，也有不計(jì)其數(shù)的無(wú)名倒下者。結(jié)合2016年北上廣深半年倒閉16萬(wàn)家餐廳來看，今年的餐飲業(yè)洗牌還會(huì)持續(xù)。...
    2018年01月05日
  • 麥當(dāng)勞公司認(rèn)為，勤奮的員工是公司最寶貴的財(cái)富。確實(shí)，麥當(dāng)勞的員工表現(xiàn)出來的主動(dòng)性和積極性是令人驚訝的。他們當(dāng)中的大多數(shù)人總想在麥當(dāng)勞多學(xué)點(diǎn)東西。許多服務(wù)員往往會(huì)提前上班，推后下班，連節(jié)假日也要特地到餐...
  • 所以，管理者要想真正贏得“帶刺員工”的心，實(shí)現(xiàn)“帶刺員工”與組織的協(xié)同發(fā)展，就必須改變?cè)械墓芾?font color=red>模式及管理理念，正視“帶刺員工”的客觀需求。其次，提高“帶刺員工”的組織承諾或組織歸屬感組織承諾是員工隨...
  • 聘廚師分為單聘制、包廚制、混合制、合作分成制的廚師聘任模式，對(duì)于不同規(guī)模的餐飲企業(yè)，各有其適應(yīng)性和合理性。單聘制、包廚制、混合制、合作分成制的廚師聘任模式，對(duì)于不同規(guī)模的餐飲企業(yè)，各有其適應(yīng)性和合理性...
  • 一、合理設(shè)計(jì)和安排人力資源根據(jù)各位員工特長(zhǎng)，合理安排，人盡其才，責(zé)任到人，最大限度地發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神和個(gè)人的潛能，為企業(yè)謀取最大利益。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，人是企業(yè)最寶貴的資源，對(duì)人的管理是管理的根本內(nèi)...
  • 福州是中國(guó)小吃之都，當(dāng)?shù)氐男〕赃B鎖品牌不一而足。但同時(shí)，眾多品牌時(shí)至今日又難以發(fā)展壯大，其中的原因值得研究。在網(wǎng)絡(luò)科技飛速發(fā)展的當(dāng)下，如何才能將中國(guó)餐飲的“福州模式”升級(jí)換代？曾經(jīng)風(fēng)起云涌的“互聯(lián)網(wǎng)+餐...
    2018年01月04日
  • 現(xiàn)代酒店的廚房管理是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，是酒店管理中的核心要素。實(shí)施管理時(shí)需要把廚房人力、設(shè)備、原料等各種資源進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)和整合，創(chuàng)造出最高的工作效率，提供品質(zhì)優(yōu)良且持續(xù)穩(wěn)定的出品，既滿足消費(fèi)者需求又...
  • 生鮮再戰(zhàn)記，零售新模式！在當(dāng)前電商沖擊，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)零售業(yè)凈利潤(rùn)連年下滑，生鮮作為集客能力最強(qiáng)的板塊之一，無(wú)疑已成為零售業(yè)的下一個(gè)風(fēng)口。曾經(jīng)紅極一時(shí)的生鮮電商現(xiàn)在咋樣了？或者這組數(shù)據(jù)可以告訴你！目前，全國(guó)...
  • “21世紀(jì)的競(jìng)爭(zhēng)不再是企業(yè)和企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)”。這是英國(guó)著名供應(yīng)鏈管理專家馬釘克里斯托弗在1992年下的論斷。時(shí)至今日，這一論斷已成現(xiàn)實(shí)，不論是BAT各自入局新市場(chǎng)，拓展供應(yīng)鏈，延伸...
  • 新模式106家餐企“抱團(tuán)”采購(gòu)18日，夏亭、如家、一畝三分地等餐飲店相關(guān)負(fù)責(zé)人齊聚遂寧市大千世界，共同商議如何降低采購(gòu)食材成本、確保食材品質(zhì)，提升菜品質(zhì)量，保證食品安全。這是遂寧市106家餐飲企業(yè)“抱團(tuán)”發(fā)展...

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問
手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部