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  • 一、無(wú)人餐廳的優(yōu)勢(shì)無(wú)人餐廳作為一種新興的餐飲模式，具有多方面的優(yōu)勢(shì)，為餐飲行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。1.操作靈活性強(qiáng)，場(chǎng)地百搭無(wú)人餐廳的這種靈便方式，代表它可以出現(xiàn)在多種場(chǎng)地，如地鐵站、商店超市、火...
    2024年11月28日
  • 中新網(wǎng)上海新聞9月4日電(李秋瑩)餐飲業(yè)如何創(chuàng)新求變？9月3日，以“穿越周期”為主題的2024年餐飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)在上海召開(kāi)。大會(huì)由上海市商務(wù)委員會(huì)、浦東新區(qū)人民政府指導(dǎo)，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、美團(tuán)主...
    2024年09月04日
  • 加盟連鎖的光鮮表象之下，往往隱藏著許多不為人知的陷阱和風(fēng)險(xiǎn)。本文由紅餐網(wǎng)(ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：周沫；編輯：方圓。連鎖加盟模式下的規(guī)模神話(huà)仍在不斷刷新。瑞幸咖啡的門(mén)店數(shù)已經(jīng)突破...
  • 前有進(jìn)“淄”趕“烤”的盛夏，后有“爾濱”冰雪的燃冬，春暖花開(kāi)之際，中國(guó)西北小城甘肅天水憑一碗麻辣燙火了。近年來(lái)，特色小吃撬動(dòng)城市文旅的發(fā)展模式，為中國(guó)文旅市場(chǎng)增添活力和機(jī)遇。甘肅省天水市地處秦嶺西...
    2024年03月19日
  • 新加坡《聯(lián)合早報(bào)》3月16日文章，原題：甘肅天水麻辣燙火爆“出圈”繼淄博燒烤、哈爾濱冰雪游后，甘肅天水麻辣燙爆紅，相關(guān)詞條多次登上社交平臺(tái)熱搜榜，當(dāng)?shù)匾查_(kāi)啟全城“保姆式”寵粉模式。天水市秦州區(qū)融媒...
    2024年03月19日
  • “松茸清湯葉輕綴，豆腐成花杞撫臥。”近日，由文化和旅游部非遺司主辦、江蘇省文化和旅游廳指導(dǎo)、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院承辦的“中國(guó)非遺傳承人研修培訓(xùn)計(jì)劃”2023年淮揚(yáng)菜烹飪技藝研修班順利結(jié)業(yè)，并在揚(yáng)州...
    2023年09月22日
  • 聚焦消費(fèi)新需求，提高供需適配性，推動(dòng)餐飲業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新和場(chǎng)景創(chuàng)新，提高運(yùn)營(yíng)管理各環(huán)節(jié)數(shù)字化水平，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展今年以來(lái)，餐飲消費(fèi)恢復(fù)向好，市場(chǎng)銷(xiāo)售穩(wěn)步增長(zhǎng)，不少餐廳門(mén)口又排起了隊(duì)。很多...
    2023年05月17日
  • 食不厭精，節(jié)約為榮。連日來(lái)，記者走訪(fǎng)了哈爾濱市一些餐飲門(mén)店發(fā)現(xiàn)，為營(yíng)造“勤儉節(jié)約”的用餐氛圍，不少餐飲企業(yè)和外賣(mài)商家積極行動(dòng)，通過(guò)“小份菜”“半份菜”、一人餐、雙人餐等營(yíng)銷(xiāo)模式遏制餐飲浪費(fèi)，獲得市...
    2023年04月24日
  • “不能錯(cuò)過(guò)的寶藏店鋪”“味道絕絕子”“美食界天花板”……近年來(lái)，一些網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)興起博主探店模式，博主將自己在餐館、旅館、景點(diǎn)的消費(fèi)體驗(yàn)在網(wǎng)上發(fā)布，有的博主將消費(fèi)過(guò)程現(xiàn)場(chǎng)直播，吸引其他人前往消費(fèi)。...
    2023年04月14日
  • “每到飯點(diǎn)，店外就要排出100米的長(zhǎng)隊(duì)……”最近，“兩餸飯”模式，突然在香港爆火！不僅惹得一批博主、明星、國(guó)外議員前去打卡，很多街邊小店也從2年前的100多家，上升至目前的400多家，甚至還誕生了...
    2023年04月09日
  • 獨(dú)占鰲頭松子魚(yú)、番禺光皮乳豬、番禺扒金山、紫坭魚(yú)皮角、乳香咸煎餅……“味在番禺”系列發(fā)布名菜名點(diǎn)及服務(wù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)讓食客吃得更香、更放心2月21日，番禺區(qū)“味在番禺”系列名菜名點(diǎn)及服務(wù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會(huì)在...
    2023年02月25日
  • 近日，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展的2022年第二期“周周有料到食安早知道”活動(dòng)走進(jìn)廣西三品王米粉生產(chǎn)基地，以“探店模式”對(duì)鮮濕米粉生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督檢查，筑牢食品安全防線(xiàn)。據(jù)了解，今年9月起，南寧市市場(chǎng)監(jiān)...
    2022年11月02日
  • 近日，記者從陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉：今年以來(lái)，該局采勸監(jiān)管+”模式，積極為食品生產(chǎn)企業(yè)紓困解難，助力食品小作坊提檔升級(jí)�！氨O(jiān)管+指導(dǎo)”助力企業(yè)提升質(zhì)量安全水平。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在做好日常監(jiān)管的同時(shí)，...
    2022年10月27日
  • 每天臨近傍晚，散布在石獅街頭、形形色色的風(fēng)味小吃攤，陸續(xù)進(jìn)入營(yíng)業(yè)模式。伴隨著攤主們忙碌的身影，撲鼻的香氣不斷激發(fā)路人的味蕾，滿(mǎn)足人們“吃在石獅”的多重需求，其中一些特色小吃還被網(wǎng)友分享到社交媒體，...
    2022年10月21日
  • 東方網(wǎng)記者柏可林10月10日?qǐng)?bào)道：快餐店的廢棄食品包裝如何收運(yùn)處置？10月10日，上海第一個(gè)以連鎖餐飲企業(yè)為收運(yùn)主體的低值可回收物回收利用合作項(xiàng)目正式啟動(dòng)，為全市餐飲企業(yè)低值可回收物的再生循環(huán)利用...
    2022年10月11日
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