麻辣燙到底是東北特產(chǎn)還是四川特產(chǎn)？是鮮香的東北麻辣燙更好吃，還是香辣的四川麻辣燙更好吃？...

開(kāi)封的飲食圈像一個(gè)武林，各種傳說(shuō)和門(mén)派、傳統(tǒng)與沒(méi)落、現(xiàn)代與奇觀在其中交替出現(xiàn)。主筆/黑麥攝影/于楚眾從北京到開(kāi)封并不算遠(yuǎn)，7月上旬，北京的第二波疫情剛過(guò)，地區(qū)間的阻隔尚未消除。走出開(kāi)封站，區(qū)管理員...

作為美食大戶，廣東好吃的根本挖不過(guò)來(lái)。廣州、潮汕、順德只是美食寶礦里最閃亮的幾塊石頭，下面寫(xiě)到的小城市，才是深藏不露的礦山。在廣東這只大雞腿里，粵北盛產(chǎn)山貨，粵西靠海吃海，粵東堪稱小吃的天堂……可惜有些不是位置偏遠(yuǎn)就是太低調(diào)，在外地沒(méi)什么名氣。我們把淘寶扒了個(gè)底朝天，連收幾十個(gè)快遞，來(lái)，今天帶你在線吃掉廣東！...

樂(lè)山的美食，一直以來(lái)被兩座世界遺產(chǎn)的光芒掩蓋。其實(shí)除了聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的峨眉山、樂(lè)山大佛之外，樂(lè)山還是一座實(shí)實(shí)在在的川味美食城。真正的川味美食，其實(shí)不在寬窄巷子，而是扎堆在樂(lè)山的大街小巷中。01樂(lè)山大佛通...

夏天，最適合整點(diǎn)小燒烤的季節(jié)了。除了各種肉肉，小海鮮在燒烤攤上也超級(jí)受歡迎，扇貝和生蠔更是堪稱標(biāo)配。尤其是烤生蠔，殼間充滿豐盈的汁水，輕輕一吸，蠔肉便滑入口中，醬的咸、蠔的鮮、蒜的香，瞬間充滿口腔...

月餅“咸甜之爭(zhēng)”再升級(jí)，黃浦各大老字號(hào)推陳出新提前進(jìn)入鏖戰(zhàn)，天上飛的地上跑的水里游的統(tǒng)統(tǒng)入餡，挑動(dòng)味蕾。新雅粵菜館——將魚(yú)融入現(xiàn)烤月餅近些年來(lái)，老字號(hào)新雅粵菜館在創(chuàng)新方面的步子邁的很大，無(wú)論是端午...

宅在家里無(wú)聊的時(shí)候，沒(méi)有什么比吃一碗螺螄粉更能讓人來(lái)勁的了。近日，柳州市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，柳州袋裝螺螄粉產(chǎn)值達(dá)到49.8億元，上半年的出口總額達(dá)去年8倍。而根據(jù)《2019淘寶...

“沒(méi)有什么事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓�！睆娜毡緞�(dòng)漫《一拳超人》中演化出的這句話早已成為火鍋愛(ài)好者的口頭禪。近年來(lái)，四川火鍋常常成為大家聚會(huì)外食時(shí)的首選，俘獲了全國(guó)各地眾多消費(fèi)者的味蕾...

冰粉是四川的一道傳統(tǒng)清涼小吃，對(duì)于四川娃來(lái)說(shuō)，一碗爽滑的冰粉，真的是炎炎夏日里的最佳消暑佳品了！最近幾年也因?yàn)樗黁彈爽滑、冰冰涼涼、入口即化，消暑又解饞的特性風(fēng)靡全國(guó)。接下來(lái)就為大家揭秘真正的四川...

從冰皮的星冰粽到小龍蝦月餅，商家在傳統(tǒng)節(jié)令食物中添加網(wǎng)紅噱頭已經(jīng)不稀奇。馬上就是端午佳節(jié)，揚(yáng)子晚報(bào)記者探訪線上、線下粽子市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)獵奇粽子興致缺缺，臟臟粽、辣條粽等“非主流”粽子鮮有人問(wèn)津...

要論做鴨，最厲害的，還是南京人。“鴨都”南京人認(rèn)第二，誰(shuí)也不敢認(rèn)第一。老南京人的日常從早上的鴨油燒餅開(kāi)始，到了中午吃一碗美滋滋的烤鴨湯，晚上去街頭巷尾的鹵鴨店斬一只鴨，夜宵也是鴨血粉絲湯來(lái)填飽肚子...

“幾滿克撮蝦子咧？”是武漢人之間最具誠(chéng)意的邀約。撮（cuǒ），是動(dòng)詞，同“戳”，形象地表達(dá)出吃小龍蝦的動(dòng)態(tài)感。武漢方言，對(duì)于吃的描述向來(lái)鬼才�！鴮�(duì)不起，我實(shí)在沒(méi)辦法抑制自己的口水。圖/網(wǎng)絡(luò)武漢人想...

經(jīng)濟(jì)質(zhì)量提升，生活質(zhì)量也要提升，旅游就是其中最好的體現(xiàn)，現(xiàn)在有很多人都有了心底想去旅游或者是旅居的城市，有人把旅游當(dāng)作愛(ài)好，旅游很多時(shí)候確實(shí)可以讓人的心情放松，也能讓人們暫時(shí)放下日常生活中的瑣事和...

貴州不僅山川秀麗和氣候宜人,而且各式小吃琳瑯滿目，戀愛(ài)豆腐果、黃糕粑、腸旺面、絲娃娃、小米喳等特色小吃堪稱一絕。腸旺面又稱腸益面，是貴州極負(fù)盛名的一種漢族風(fēng)味面食。貴陽(yáng)市區(qū)內(nèi)各小吃街均有賣(mài)。絲娃娃...

早安，浙江早餐，最能體現(xiàn)一座城市的性情。如果說(shuō)夜市是關(guān)掉濾鏡的真實(shí)人間，那么早點(diǎn)攤，就是城市尚未梳妝時(shí)的素顏模樣。浙江的早餐，就如同浙江人的氣質(zhì)一樣豐富多變——▲浙江早餐不完全版地圖。繪/Papr...