采訪中，不少消費(fèi)者表示，希望石獅首批試水“平價(jià)酒水”的酒店這一創(chuàng)新舉動(dòng)能夠改變餐飲企業(yè)通過高價(jià)銷售酒水來(lái)獲利的行規(guī)，讓餐飲行業(yè)回歸本質(zhì)，永續(xù)發(fā)展。...

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李玥） 近日，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)《山西省餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案（2021-2023年）》（以下簡(jiǎn)稱《方案》），著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，建立食品...

如今到飯店吃飯，消費(fèi)者拿著菜單點(diǎn)餐，服務(wù)員一個(gè)個(gè)記下的情況越來(lái)越少，掃碼點(diǎn)餐這一已經(jīng)不算新鮮的方式，出現(xiàn)在越來(lái)越多的餐飲店里。打開手機(jī)上的APP，對(duì)著餐桌上貼著的二維碼掃一掃，關(guān)注相關(guān)的公眾號(hào)，或...

自去年底北京朝陽(yáng)區(qū)一家餐館推出“A套餐”后，各地相繼有商家做出此類暖心善舉。各地提供的“A套餐”，內(nèi)容不盡相同，有的是一碗面，有的是店里有什么吃什么，“順?biāo)�魚館”的“A套餐”是炒飯和湯菜...

2021年元旦假期，北京市外賣交易量同比增幅超過17%，珠海市重點(diǎn)監(jiān)測(cè)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)3.4%，銀聯(lián)商務(wù)監(jiān)測(cè)全國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)2.7%。走進(jìn)身邊的餐飲店，人還不少，一些餐館還...

編者按：如今，“首店經(jīng)濟(jì)”正在成為衡量一地消費(fèi)市場(chǎng)繁榮、商貿(mào)興盛的一大標(biāo)尺，同時(shí)也是檢驗(yàn)當(dāng)?shù)貭I(yíng)商環(huán)境是否開放、包容、蓬勃向上的試金石。后疫情時(shí)代，研究首店經(jīng)濟(jì)對(duì)研判消費(fèi)者信心、零售商經(jīng)營(yíng)信心等均有...

百余餐飲大咖齊聚江城，共謀中國(guó)餐飲創(chuàng)新發(fā)展。12月29日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)和武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展論壇在武漢盛大召開，來(lái)自全國(guó)30個(gè)省市100多個(gè)城市的餐飲協(xié)會(huì)...

火鍋正在成為吃貨之城長(zhǎng)沙最受歡迎的餐飲品類之一。在最繁華的五一商圈，火鍋的密集程度，僅黃興南路步行街一處，就達(dá)到了“五步一店”。而“羊肉配腐乳，不要吳彥祖”、“泡椒牛肉串，好吃吃不厭”等等火鍋美食...

2021年1月1日，由佛山 南海區(qū)文化廣電旅游體育局、區(qū)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)局、桂城街道辦事處主辦的第二屆南海（ 桂城）國(guó)際美食節(jié)正式開幕...

珠江商報(bào)訊記者黃國(guó)育通訊員禹宏攝影報(bào)道：中國(guó)知名美食組織博鰲國(guó)際美食文化論壇組委會(huì)日前走進(jìn)順德，舉行第四屆博鰲國(guó)際美食文化論壇之世界美食之都——順德餐飲業(yè)發(fā)展研討會(huì)。博鰲國(guó)際美食文化論壇、順德職業(yè)...

暢玩“糧食在詩(shī)里”填詞游戲、首推“桂城飯盒”、發(fā)布“惜食桂城”倡議……在2021年1月1日啟動(dòng)的第二屆南海（桂城）國(guó)際美食節(jié)上，更節(jié)約、更健康、更環(huán)保的文明用餐理念廣為傳播，倡議大家做舌尖上的新時(shí)...

元旦假期，廣州城內(nèi)多家餐飲門店?duì)I業(yè)額大幅攀升。假日里，各大餐廳門庭若市，堂食消費(fèi)熱情高漲，門店服務(wù)人手緊急加派，部分餐飲為此特別延長(zhǎng)了營(yíng)業(yè)時(shí)間。多位接受記者采訪的餐飲老板都表示看好今年飲食市常排隊(duì)...

在以“小炒肉”為主打的湘菜品牌連鎖中，經(jīng)過激烈的角逐后，今日（12月31日），來(lái)自長(zhǎng)沙的“費(fèi)大廚”憑一道招牌菜辣椒炒肉，成功登上“全國(guó)小炒肉大王”的寶座，引發(fā)公眾熱議...

第三屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜文化交流活動(dòng)在佛山順德精彩開幕｝開幕式現(xiàn)除23支隊(duì)伍150位大廚同臺(tái)競(jìng)技“粵菜師傅”技能大賽到今年已是第三屆為突出技能競(jìng)賽的引領(lǐng)性、輻射力、參與度本次大...

為有力提升轄區(qū)餐飲食品安全質(zhì)量水平和人民群眾食品安全的“獲得感”，韶關(guān)市武江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)餐飲機(jī)構(gòu)實(shí)施“4D廚房”管理模式進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，打造食品安全廚房“新樣板”，助力轄區(qū)餐飲服務(wù)提檔升級(jí)...