北京日?qǐng)?bào)客戶端2月21日消息，這幾天，北京豐臺(tái)區(qū)某餐廳服務(wù)員因制止顧客餐飲浪費(fèi)反被指責(zé)，引起網(wǎng)上持續(xù)熱議。網(wǎng)友們紛紛表示，要以餐飲浪費(fèi)為恥，為光盤行動(dòng)撐腰。今天，豐臺(tái)區(qū)青聯(lián)委員、豐臺(tái)區(qū)餐飲住宿服務(wù)...

北京市朝陽(yáng)區(qū)雙井街道某餐飲店內(nèi)，食客們按兩人、四人、六人組合分別落座。人民網(wǎng)記者崔元苑攝2021年春節(jié)，面對(duì)疫情防控和就地過(guò)年的新形勢(shì)新情況，全國(guó)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)展現(xiàn)出了蓬勃生機(jī)和旺盛活力。國(guó)家稅務(wù)總...

新華社圖表，北京，2021年2月20日記者2月20日從商務(wù)部了解到，2021年春節(jié)黃金周期間，廣大餐飲企業(yè)在做好疫情防控基礎(chǔ)上，優(yōu)化豐富菜品、創(chuàng)新服務(wù)方式，餐飲消費(fèi)迎來(lái)“開(kāi)門紅”。商務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人...

長(zhǎng)垣某飯店“熱火朝天”的后廚。李明明攝(新春走基層)從果腹溫飽到遍布全球“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”的蝶變路中新網(wǎng)新鄉(xiāng)2月20日電題：從果腹溫飽到遍布全球“中國(guó)廚師之鄉(xiāng)”的蝶變路作者李明明“我們平時(shí)也是這樣下...

尤其是供應(yīng)鏈和品牌優(yōu)勢(shì)明顯的頭部企業(yè)紛紛借力線上平臺(tái)，從單一的堂食轉(zhuǎn)變?yōu)樘檬�、零售“兩條腿”走路，有望形成餐飲行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)...

這意味著，2021年春節(jié)黃金周消費(fèi)已恢復(fù)至疫情發(fā)生之前的水平，甚至更加旺盛。對(duì)守候多時(shí)的全體餐飲人來(lái)說(shuō)，這也是一劑有力的強(qiáng)心針，新的一年，餐飲業(yè)有希望了！...

今年春節(jié)餐廳消費(fèi)確實(shí)比往年更紅火，尤其是一二線城市。紅餐網(wǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，初一至初七，商場(chǎng)餐廳大部分都現(xiàn)排隊(duì)潮，而個(gè)別餐廳就餐則需要等2個(gè)小時(shí)以上，看來(lái)餐飲業(yè)的春天已經(jīng)來(lái)臨...

在外賣平臺(tái)上，“線上年夜飯”業(yè)務(wù)迅速升溫。廣州不少餐飲食肆提前籌備線上年夜飯，其中春節(jié)定制版團(tuán)圓飯成了今年年夜飯的一大亮點(diǎn)...

受疫情影響，我國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模2020年有所下降，2020年1-10月，中國(guó)餐飲業(yè)累計(jì)收入為29598億元，同比下降21%。餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)營(yíng)業(yè)收入占到全國(guó)餐飲收入7%，百?gòu)?qiáng)企業(yè)集中度雖有所上升但是依舊...

老鼠窟的元宵、雙合成的月餅、六味齋的熟肉……這都是小夏心心念念的家鄉(xiāng)的味道。平日里，她也會(huì)經(jīng)常與同事聊起家鄉(xiāng)的美食文化。為了吃到家鄉(xiāng)味道的餃子，小夏還通過(guò)視頻向姑姑請(qǐng)教餃子餡兒和餃子皮的做法。談起就地過(guò)年的感受，小夏說(shuō)，心安處即是家...

隨著春節(jié)臨近，雖然大家更多選擇就地過(guò)年，但仍然少不了聚會(huì)和聚餐。征求意見(jiàn)稿也對(duì)節(jié)日用餐進(jìn)行了相應(yīng)的規(guī)定，將加強(qiáng)節(jié)日期間制止餐飲浪費(fèi)的宣傳教育、監(jiān)督檢查，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者豐富節(jié)日、節(jié)氣的餐品種類和規(guī)格，引導(dǎo)綠色消費(fèi)...

廖嘉俊吳耿巖封面新聞?dòng)浾呶襞d琪2020年年底，中央電視臺(tái)第9頻道播出紀(jì)錄片《絕色川菜》，威遠(yuǎn)廚師羅俊華作為中國(guó)烹飪大師的代表，在節(jié)目中制作了一道四川名菜“假魚(yú)海椒”�！督^色川菜》是央視第9頻道推出...

餐廳環(huán)境是否干凈整潔？年夜飯選用食材是否衛(wèi)生安全？臨近春節(jié)，越來(lái)越多的市民開(kāi)始關(guān)注餐廳年夜飯的食品安全問(wèn)題。2月5日上午，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)管人員來(lái)到昆明大觀金牛店，對(duì)市民年夜飯最關(guān)注的餐...

5日，湖南長(zhǎng)沙千年湘菜全國(guó)巡回展上，擺了滿滿兩桌各100碗色香味俱全的湘菜。兩桌菜看起來(lái)相似，其實(shí)一桌是巡展模型菜，另一桌是現(xiàn)場(chǎng)烹飪的真菜。90后廚師戴勇攀表示，從小對(duì)弘揚(yáng)湘菜文化有很大興趣，希望...

河北日?qǐng)?bào)訊（記者邢云）1月25日，邢臺(tái)市舉行疫情防控工作第19場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。1月24日0時(shí)至24時(shí)，該市新增4例新冠肺炎確診病例，均從南宮市重點(diǎn)管控區(qū)域檢出。1月25日0時(shí)至12時(shí)，該市無(wú)新增新冠...