為增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力，滿足消費(fèi)者不斷升級(jí)的美食需求，提升廚房員工技能水平，營造以賽代練、追學(xué)趕超的工作氛圍，打造廚房尖刀隊(duì)伍，6月17日上午“百納味道廚藝爭霸賽”在百納瑞汀酒店啟動(dòng)。百納餐飲各廚房...

6月17日下午，在潛江龍蝦學(xué)校舉辦了一場盛大的上海大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證活動(dòng)。現(xiàn)場邀請(qǐng)了近40位廚師，用潛江龍蝦烹飪出了118道不重樣的精美菜肴，創(chuàng)造潛江龍蝦菜品全球單次最多口味的小龍蝦菜品大世界基...

龍蝦節(jié)上潛江龍蝦區(qū)域公用品牌價(jià)值發(fā)布6月15日，第十屆潛江國際龍蝦節(jié)暨第三屆蝦稻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)正式舉行。從開幕式上獲悉，潛江龍蝦區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)203.7億元，位列全國龍蝦區(qū)域公用品牌首位。在此次節(jié)會(huì)首...

火紅的六月，火紅的龍蝦，火紅的潛江。6月15日上午，“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”潛江賓客云集，第十屆潛江國際龍蝦節(jié)暨第三屆蝦稻產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)隆重開幕。開幕式上，中共潛江市委書記吳祖云表示，在省委省政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)...

營銷在不同餐飲人眼中，為何理解完全不同？7月2日，“2019中國餐飲營銷力峰會(huì)”讓我們一起探討。目前對(duì)于“營銷”，餐飲人的看法大致分為兩大派：一派是我懂營銷我光榮，一派是我靠產(chǎn)品不靠營銷。兩派觀點(diǎn)...

步入4萬億的2019餐飲新時(shí)代，餐飲企業(yè)也面臨著復(fù)雜且激烈的競爭環(huán)境。在競爭激烈的環(huán)境下，餐企很難保持絕對(duì)的競爭優(yōu)勢(shì)，而每一個(gè)競爭優(yōu)勢(shì)，意味著成本的投入。食材的采購、質(zhì)量把控、成本把控，對(duì)于餐企來...

6月21日－24日，第十屆威海國際食品博覽會(huì)暨中韓商品博覽會(huì)（以下簡稱：食博會(huì)）將在威海國際展覽中心舉辦。由山東省商務(wù)廳、青島海關(guān)、威海市人民政府主辦，威海市商務(wù)局、威海齊東城市品牌運(yùn)營公司承辦的...

齊魯網(wǎng)威海6月10日訊6月10日下午，威海市新聞辦舉行新聞發(fā)布會(huì)，邀請(qǐng)威海市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)同志，介紹第十屆威海國際食品博覽會(huì)暨中韓商品博覽會(huì)（以下簡稱食博會(huì)）相關(guān)情況。記者從發(fā)布會(huì)上了解到，第十屆...

大賽簡介全國分子廚藝烹飪大賽，是廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)分子廚藝專業(yè)委員會(huì)認(rèn)證的頂級(jí)專業(yè)賽事。自2015開辦至今已有5個(gè)年頭了，為餐飲屆打造一個(gè)優(yōu)良的國際交流平臺(tái)。大賽秉承“公平、公正、公開”的原則...

近日，由廣州南沙區(qū)人力資源和社會(huì)保障局、南沙區(qū)總工會(huì)主辦、廣州新東方烹飪學(xué)校承辦、中國飯店協(xié)會(huì)、中國飯店協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)、廣東名廚專業(yè)委員會(huì)協(xié)辦的2019廣州南沙區(qū)“粵菜師傅”技能邀請(qǐng)賽完美落幕...

傳揚(yáng)正宗粵味，人才先行。圖為廣州市粵菜師傅培訓(xùn)基地之一的廣州市輕工技師學(xué)院中式烹飪專業(yè)學(xué)員展示烹飪技藝。廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者駱昌威攝從化農(nóng)家樂廚師戚楊軍已經(jīng)參加了28期粵菜師傅培訓(xùn)班。去年9月26日...

6月8日，在第八屆全國烹飪技能競賽（新疆賽區(qū)），烏魯木齊廚師王強(qiáng)正在烹飪自選菜百花龍眼牛頭。烏魯木齊晚報(bào)訊（記者郭玲攝影報(bào)道）6月8日，第九屆烏魯木齊國際食品餐飲博覽會(huì)最大的賽事活動(dòng)——第八屆全國...

近日，記者從海南儋州市市場監(jiān)督管理局獲悉，儋州那大京涮坊火鍋店銷售的雙匯豬肋排產(chǎn)品，被查出攜帶非洲豬瘟病毒，因此被依法沒收違法所得2470元，沒收未經(jīng)檢疫部門檢疫豬肉產(chǎn)品，罰款15萬元，吊銷《食品...

近日，沈陽一段廚師磕頭拜師的視頻在網(wǎng)上流傳引發(fā)爭議。有網(wǎng)友質(zhì)疑是“封建糟粕”。該廚師團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，磕頭是廚師行業(yè)拜師的傳統(tǒng)儀式，不只是自己團(tuán)隊(duì)才有，代表一種敬仰，像京劇等收徒都是磕頭的。(中新...

帶你認(rèn)識(shí)一個(gè)真實(shí)的香港最近，橙子君看到求職網(wǎng)站JobsDB公布了一個(gè)《2019年薪酬報(bào)告》，顯示今年香港打工仔的加薪幅度只有5.1%。emmmm……橙子君算了算，也就剛好追上通脹吧。打工仔們都知道...