吃膩了滑爽的帶著淀粉的肉絲，是時(shí)侯換換口味了。這盤小炒肉，肉絲切好碼味后并沒有用水淀粉上漿，改加了一勺清油。對于一般傳統(tǒng)的青椒肉絲來說，做法較為粗獷�？诟胁换�膩更不會柴，吃起來是另一種的味覺享受。個(gè)人...

好多朋友都特別愛吃新疆大盤雞，我就是土生土長的新疆孩子，今天我就給大家來個(gè)詳細(xì)簡單的菜譜，包教包會，美味動(dòng)手做起來吧！用料三黃雞土雞都行1只八角香葉花椒蔥姜蒜青椒辣皮子啤酒豆瓣醬鹽白砂糖雞精料酒正宗新疆...

不要告訴我你腦袋里蹦出來的是“生吃”啊，帶著血的那種咦~~~戰(zhàn)斗力再強(qiáng)也不能那種吃法啊~哈最近豆麻認(rèn)識了一位戰(zhàn)斗民族朋友——俄羅斯兄弟，這位歪果仁用很俄羅斯風(fēng)味的中文給我講了俄羅斯酸奶牛肉的故事：俄羅斯酸...

炸醬面我自認(rèn)為是懶人飯，菜飯都有了。每次懶的做飯，只要家里有肉、有蔬菜，就懶的不和面，不搟面條。去買一些新鮮的面條，用老干媽做炸醬，胡蘿卜、韭菜、小白菜、心靈美蘿卜、黃豆芽或者是大白菜都是我的配菜。這...

涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時(shí)期，是一種非常受歡迎的漢族小吃。在夏天吃涼皮，消暑更開胃。網(wǎng)上好多方子做涼皮都需要洗面，感覺很麻煩。這次自己鼓搗了不用洗面的做法，沒想到還真不錯(cuò)。涼皮是昨天晚上蒸好的，放...

豬肝現(xiàn)在吃的人可能越來越少了，而且最大的問題是做不好就又老又腥，讓人無法提起食欲，甚至失去吃這頓飯的興趣，嗯，對于有些事兒特別多的人確實(shí)會這樣！所以今天我們就做一道豬肝的菜，讓大家對這個(gè)很久未曾觸碰的...

經(jīng)過一番極為主觀的排除，“大菠蘿”認(rèn)為，國菜的王冠應(yīng)該給它——西紅柿炒蛋！網(wǎng)友表示，好有道理，畢竟跟國旗一個(gè)顏色……難道這就是中國隊(duì)的奧運(yùn)隊(duì)服總設(shè)計(jì)成西紅柿炒蛋的原因？2016年里約奧運(yùn)會中國代表團(tuán)正裝禮...

川渝的麻辣串以風(fēng)味獨(dú)特，自助快捷的優(yōu)點(diǎn)名揚(yáng)大江南北。把喜歡的食材串上一串，煮一鍋麻辣噴香的湯水，盡情享受麻辣串的誘惑嘛。1.把主料蔬菜類切1.5cm左右邊長的丁，能串到竹簽上即可。2.把主料類都逐次串到竹簽上面...

兒時(shí)在家，最愛吃媽媽做的的青椒炒鴨肉，我是湖南人，特別能吃辣，媽媽都是用那種細(xì)長的尖椒再加紅椒一起炒的，每次都能吃兩碗飯……那滋味至令回憶起來都會流口水。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，而且由于其屬水禽，還具有滋...

朋友下午在野外釣魚，結(jié)束后送了幾條野生鯽魚給我，閑著沒事，就燉著吃了~先把魚殺了洗凈備用調(diào)料用的是東北特產(chǎn)大豆醬加上蠔油先把必不可少的配料準(zhǔn)備好了，包括蔥蒜姜、紅辣椒呵呵，加點(diǎn)肉皮，這可是養(yǎng)顏美容的好材...

剁椒魚頭，很多人無法抗拒的美食。我們家也不例外。在外面吃了幾次，自己也開始在家琢磨開了�？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)：1、剁椒一定要純，我家剁椒是老爸自己弄的，特別入味2、腌制的手法很關(guān)鍵3、蒸制的時(shí)間更是重點(diǎn)看上去三點(diǎn)很難...

鹵菜，在我國歷史上源遠(yuǎn)流長，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展，在粵菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉(xiāng)間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。鹵菜是烹飪學(xué)上涼...

“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對驢肉的最高褒揚(yáng)。驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。尤其對男性健康來說更是很好的補(bǔ)品。驢肉—讓男人“堅(jiān)挺不拔”的圣品驢肉的營養(yǎng)價(jià)...

嘎呀魚，學(xué)名為黃顙魚，又稱黃頰魚、黃骨魚等，身體裸露無麟，是一種以肉食性為主的雜食性魚類，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感緊實(shí)。其性味甘平，能益脾胃，利尿消腫，祛風(fēng)、醒酒，在部分地區(qū)，還有人將其用于產(chǎn)婦催奶。百度其特別...

主料牛肉(250g)杏鮑菇(1個(gè))胡蘿卜(半根)四季豆或毛豆(5根)蒜(4瓣)輔料雞蛋液(半個(gè))鹽(3g)黑白胡椒(各4g)生抽(10克)老抽(5g)香油(5g)干淀粉(10g)色拉油廚具炒鍋分類牛肉切丁，加入半個(gè)蛋液，1.5克的鹽，五克的生抽，2...