當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
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  • 服務，也是營銷的一個重要環(huán)節(jié)，當我們以朋友的觀念和意識對客服務時，我們的服務會得到應有的改善，我們在管理與培訓中往往過分強調(diào)制度與標準...
  • 業(yè)內(nèi)人士認為，隨著生活水準與文化水平的進一步提高，主題餐廳將更符合消費者對就餐環(huán)境的不同要求，這無疑是餐飲業(yè)發(fā)展的新方向...
  • 既飯店將顧客引來之后，通過自己獨特的風味和口味以及良好的服務態(tài)度，合理適中的價格，將客人留下用餐。另外，在飯店內(nèi)的明顯之處對主要菜肴的價格明碼標價...
  • 內(nèi)地企業(yè)管人事的部門叫“人事部”，沿海企業(yè)叫“人力資源部”。別以為沿海企業(yè)是在賣弄文字，故作洋派頭，其實這體現(xiàn)了兩者之間觀念上的不同...
  • 一、巧妙、變化的經(jīng)營思路１、風味的組合２、增加服務項目３、特別的餐廳４、顧客對象的特殊性二、詼諧、幽默的經(jīng)營特色１、木偶餐廳２、魔術(shù)餐廳３、鈔票餐館４、荒唐餐廳５、熱帶園林動物餐廳三、參與、煽情的經(jīng)營...
  • 工商營業(yè)執(zhí)照：拿到這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領(lǐng)取工商營業(yè)執(zhí)照了...
  • 餐館應對客人點菜的記錄做好統(tǒng)計。哪些菜式是最受歡迎的，哪些菜式是無人問津的，哪些菜品是經(jīng)常被吃剩的。受歡迎的菜品當然要保留...
  • 菜里放過多味精、色素、增味粉、添加劑、三聚氰胺、滑石粉、尿素、氨水、敵敵畏……不僅會吃死顧客，還會噫死自己...
  • 在星級飯店的餐飲服務中,一定要關(guān)注客觀環(huán)境、賓客需求和服務技能等因素對服務質(zhì)量的影響,處理好它們之間的關(guān)系,不斷學習...
  • 有的服務員為了提高銷售額，不停地向顧客推銷菜品，甚至總是推銷高檔菜品，這是最令顧客反感的做法，以致成為客源流失的主要原因...
  • 一個具有長遠目標而又效果良好的宣傳計劃，僅僅靠新聞，僅僅靠廣告或是僅僅靠幾次推廣活動都是不夠的，需要的是新聞...
  • 在疏散路線上設立哨崗向疏散人員指明方向，防止疏散人員誤入走道，并勸導疏散人員有秩序地疏散，及時清除路障，保持路道暢通無阻...
  • 公司員工的實際服務表現(xiàn)無法達到以顧客為中心的服務標準。即使公司有很好的服務質(zhì)量指南并正確對待顧客，也未必一定會超越顧客的期望...
  • 單一買主在不同時段，或是不同買主在同一時段調(diào)查所作的報告，都需要經(jīng)過仔細分析評估。神秘客人的報告必須與真正客人的說法相比較...
  • 有調(diào)查顯示，有好多連鎖企業(yè)的一線工作人員連“托盤”都不懂得如何才是正確的使用方法，擺臺時或為顧客服務時連一些基本的操作的要領(lǐng)...
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