在這個網(wǎng)絡化越來越普及的世界里，企業(yè)需要依靠供需網(wǎng)絡中的合作伙伴接觸到他們的客戶并為之提供服務。企業(yè)需要在一個由合作伙伴的價值網(wǎng)絡構(gòu)成...

產(chǎn)品質(zhì)量是由食品原料（配料、調(diào)料）和加工工藝兩方面結(jié)合而組成的，它包含了菜品的色、香、味、形、鮮、值（價值、意義）、質(zhì)、養(yǎng)八大因素。...

公司新辦公樓有專門的保潔人員，公共區(qū)域（如通道、樓梯）不需清掃，清掃的對象主要是個人辦公區(qū)域：桌面，桌洞；辦公設備...

在酒店業(yè)流行“服務在細節(jié)”的說法，問題管理強調(diào)了細節(jié)管理。“酒店無小事，件件是大事”。例如在香港一家中下檔次的綠晶酒店...

一、節(jié)日餐飲經(jīng)營的特點１、大眾餐飲為主導２、旅游餐飲唱主角３、方便食品占主流４、舒適環(huán)境為主選５、假日消費新觀念二、節(jié)假日餐飲經(jīng)營思路１、開發(fā)假日市場，做好接待準備２、發(fā)揮地域特色，做好節(jié)日服務３、推...

城市風景"健康俱樂部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會員之后，需逐步利用地方報紙、廣播電臺等媒體，播發(fā)俱樂部的時事新聞...

餐廳內(nèi)的教育性游戲及學習舞蹈等活動更不可忽視，內(nèi)容要豐富，如生活常識、感恩父母等內(nèi)容，不僅讓孩子得到了學習鍛煉...

酒店因情況變化需要變更或解除合同時，應在合同期滿前30天向?qū)Ψ教岢�，原合同有�?guī)定或雙方另有書面約定的，按合同規(guī)定或約定辦理...

　麥當勞認為服務人員發(fā)自內(nèi)心的微笑是最動人的，但長時間的工作會使身體變得疲勞，從早到晚都維持微笑不是一件容易辦到的事情...

要提高各種原材料的綜合利用率。在保證酒店餐飲產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，在菜式的設計方面要下功夫，要綜合利用原材料，減少輔料和邊角料的浪費...

在客人進餐時，服務人員或管理人員應及時關(guān)注客人對餐飲的評價和意見，如發(fā)現(xiàn)飯菜不潔、變質(zhì)、霉變等情況，應立即向客人賠禮道歉，并主動與廚房聯(lián)系，按標準重新提供...

木匠身上所具有的優(yōu)秀品質(zhì)值得餐飲管理者學習和借鑒。首先，木匠看見一塊無論多小的木材都會覺得有用，而且會想方設法，讓它發(fā)揮應有的作用...

績效管理可以解決這些問題。它要求定期舉行提高工作質(zhì)量的座談，能使員工得到有關(guān)他們工作業(yè)績情況和工作現(xiàn)狀的反饋。有了定期的交流...

誠然，公共關(guān)系不具有直接推銷的功能，而是具有一種間接地促銷功能，從效果上看公共關(guān)系更著重于長期的效果和影響。因此，公共關(guān)系的操作方式...

每個投資人都希望發(fā)展連鎖店鋪，但在北京一開始就做連鎖，必然要遇到很大的難度。北京人非�，F(xiàn)實，對品牌的認識要經(jīng)過切身的感受才能認可...