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在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的第14屆方便食品大會(huì)上，天津科技大學(xué)與康師傅控股有限公司發(fā)表了他們的“戰(zhàn)略合作”研究報(bào)告——《方便主食營養(yǎng)比較研究》，以提供人體能量的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪三大營養(yǎng)素作為評(píng)...
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泡面、外賣、零食、速凍食品……如今有不少年輕人的一日三餐，靠這些就對(duì)付了。年輕人吃飯“湊合”，有的是因?yàn)楣ぷ魈Γ械氖且驗(yàn)椴粫?huì)做飯，還有的是因?yàn)槭杖攵蓟ㄔ诹舜┖屯鎯荷稀?duì)1932人進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，71...
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慢性疼痛雖然不致命，但是一樣能夠影響你的日�；顒�(dòng)。將以下食物納入到飲食中，健康平衡的飲食不僅有益身體健康，還能抵抗疼痛。粗糧粗糧中含有豐富的膳食纖維，可以填滿你的肚子。一旦肚子滿了，你就不會(huì)吃錯(cuò)東西，...
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現(xiàn)代人越來越重視食物養(yǎng)生的問題，但是有些傳統(tǒng)觀念不知不覺地把人帶入誤區(qū)。為此，營養(yǎng)專家做了不少這方面的研討，揭示其中的常見錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。大豆蛋白比動(dòng)物蛋白營養(yǎng)好隨著大豆蛋白食品的興起，宣傳媒介也大量報(bào)道大...
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1.視線模糊和綠色蔬菜眼睛只要睜著，就隨時(shí)有被感染的可能。綠色蔬菜可以補(bǔ)充足夠的抗氧化素，因此可以保護(hù)眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點(diǎn)綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對(duì)健康大...
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烹飪，在我國有著悠久的歷史，從最早的火烤、石烹，到如今上百種烹飪加工方法，不僅給人們提供豐富的營養(yǎng)，還給人以美的享受。食品原料經(jīng)過合理科學(xué)地烹飪加工后，味道會(huì)更加鮮美，芳香適口。但是，不少人在過分追求...
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近年來，都市餐桌上開始流行健康飲食，隨著消費(fèi)層次和生活質(zhì)量的提高，人們?cè)陲嬍成钪性絹碓阶⒅亟】盗�。綠色食品正走俏現(xiàn)在農(nóng)業(yè)不科學(xué)地大量使用化肥和農(nóng)藥，不僅對(duì)土壤、空氣、植物造成大量污染和危害，還使植物...
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“一包方便面里有25種食品添加劑，別吃方便面了，方便面里有毒１近一段時(shí)間網(wǎng)上和部分媒體在傳播聳人聽聞的信息。果真如此嗎？食品添加劑真的就這么“十惡不赦”嗎？添加劑和食品添加劑是什么關(guān)系？有著怎樣本質(zhì)上的...
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近年來，都市餐桌上開始流行健康飲食，隨著消費(fèi)層次和生活質(zhì)量的提高，人們?cè)陲嬍成钪性絹碓阶⒅亟】盗�。綠色食品正走俏現(xiàn)在農(nóng)業(yè)不科學(xué)地大量使用化肥和農(nóng)藥，不僅對(duì)土壤、空氣、植物造成大量污染和危害，還使植物...
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身體寒熱的偏性，要求與食物寒熱屬性相宜，因此，食物必須因人而異。同時(shí)，中醫(yī)還有“胃以喜為補(bǔ)”的說法，像孕初期的準(zhǔn)媽媽的飲食嗜好大多偏食酸味的食品，這也正是孕期特殊營養(yǎng)需要的結(jié)果。四時(shí)氣候的變化，不同的...
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人人都希望健康飲食，但你一貫堅(jiān)持的飲食原則和方法是否都正確？研究人員發(fā)現(xiàn)，許多人們認(rèn)為有利健康的食品或飲食方式其實(shí)并不一定科學(xué)。英國《每日郵報(bào)》介紹了一些人們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ姷恼`區(qū)。藍(lán)莓因富含抗氧化物被...
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哪些癌癥與飲食有關(guān)食管癌食管癌的發(fā)生可能與下列因素有關(guān)：(1)缺少維生素A、C和E：(2)缺少某些微量元素，如鉬、鋅、鎂、硒等：(3)進(jìn)食腌制和霉變食物。致癌物質(zhì)亞硝胺可引發(fā)多種癌癥，其中二甲基亞硝胺、二乙基亞硝...
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感冒香蕉、橘子、蘆筍汁、羊肉、姜母鴨�？人员苛堋㈤僮�、炸(烤)食品、花生、酒、甜食、辣食。急性胃炎油炸食物、辣椒、糯米。慢性胃炎生冷食物、酸酵食物、甜食。腸炎香蕉、石榴。胃腸脹悶花生、蕃薯、蛋類、發(fā)酵...
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美國“網(wǎng)絡(luò)醫(yī)學(xué)博士”最近一篇報(bào)道列出了冰箱里十種最不健康食品。除去中國人飲食中很少攝取的品種后,看看下面六種冰箱中最不健康的食品,你家有幾種?甜飲料比如瓶裝茶、果汁飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和功能飲料等。它們通常沒有...
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現(xiàn)在,人們?cè)陲嬍撤矫娴囊笤絹碓礁?不僅追求口感的鮮美,還講究營養(yǎng)的搭配。但是,人們的一些生活習(xí)慣卻在不知不覺中造成食物營養(yǎng)的流失。在日常生活中,如果學(xué)會(huì)科學(xué)地儲(chǔ)藏和烹飪食物,就能留住食物中的營養(yǎng)。儲(chǔ)存食品...
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